一种中药面粉的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种中药面粉，主要含有小麦面粉，在小麦面粉中加入炒鸡内金粉、炒神曲粉、胡萝卜粉和梧桐子粉，混匀后制成面粉，其组分的质量百分比为：小麦面粉80%～95%，炒鸡内金粉1%～10%，炒神曲粉1%～5%，胡萝卜粉1%～2%，梧桐子粉1%～3%。有益效果为：可有效的健脾和胃，消食和中，使面粉具有营养和保健功能，达到药食同源的效果。
【专利说明】
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种面粉，具体是一种中药面粉，属于食品领域。 一种中药面粉
【背景技术】
[0002] 作为一个人口大国，我国的粮食消耗十分巨大，这其中尤其以米、面为主。我国的 北方地区，一日三餐都已面食为主，可以说，面粉是北方人民的生活必须品。
[0003] 小麦经磨制加工后，即成面粉。面粉按照加工精度和用途不同分为等级粉和专用 粉两大类：1、等级粉：按照加工精度的不同可以分为特制粉、标准粉和普通粉三类；2、专用 粉：利用特殊品种小麦磨制而成的面粉；或者根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加 入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。
[0004] 随着生活水平的提高，人们越来越重视餐桌上的食品营养成分。面粉中所含的营 养物质主要是淀粉，其营养单一，并无保健功能，无法在日常的饮食中实现调理或者改善生 理状况。
【发明内容】
[0005] 本发明提供一种中药面粉，可有效的健脾和胃，消食和中，使面粉具有营养和保健 功能。
[0006] 本发明采用的技术方案是：一种中药面粉，主要含有小麦面粉，在小麦面粉中加入 炒鸡内金粉、炒神曲粉、胡萝卜粉和梧桐子粉，混匀后制成面粉，其组分的质量百分比为：小 麦面粉80%?95%，炒鸡内金粉1%?10%，炒神曲粉1%?5%，胡萝卜粉1%?2%，梧桐子粉 1% ?3%。
[0007] 进一步的，组分优选为小麦面粉80%，炒鸡内金粉10%，炒神曲粉5%，胡萝卜粉2%， 梧桐子粉3%。
[0008] 进一步的，组分优选为小麦面粉95%，炒鸡内金粉2%，炒神曲粉1%，胡萝卜粉1%，梧 桐子粉1%。
[0009] 进一步的，所述的中药面粉可以用来做成包子、饺子、馄饨、面包、蛋糕等各种面制 食品。
[0010] 本发明所用中药的功能主治如下： 鸡内金：为雉科动物家鸡的干燥砂囊内膜。
[0011] 成份：含胃激素、角蛋白等。组织化学方法显示砂囊的角蛋白样腆含一种糖蛋白， 它的半胱氨酸的含率低于一般上皮角蛋白。出生4?3星期的小鸡砂囊内膜，含蓝绿色素 和黄色素，分别为胆汁三烯和胆绿素的黄色衍生物。砂囊含维生素（总量100克）：维生素 B1-100微克，B2-200微克，尼克酸7. 0毫克，抗坏血酸5毫克。又抗坏血酸含量，每克砂囊 含还原型的0. 11毫克，总抗坏血酸0. 12毫克；总抗坏血酸中，还原型占92%，氧化型占8%。
[0012] 功能主治：消积滞，健脾胃。治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳 蛾，牙疳口疮。
【权利要求】
1. 一种中药面粉，含有小麦面粉，其特征在于，在小麦面粉中加入炒鸡内金粉、炒神曲 粉、胡萝卜粉和梧桐子粉，混匀后制成面粉，其组分的质量百分比为：小麦面粉80%?95%， 炒鸡内金粉1%?10%,炒神曲粉1%?5%，胡萝卜粉1%?2%，梧桐子粉1%?3%。
2. 根据权利要求1所述的一种中药面粉，其特征在于，所述组分的质量百分比优选为 小麦面粉80%，炒鸡内金粉10%，炒神曲粉5%，胡萝卜粉2%，梧桐子粉3%。
3. 根据权利要求1所述的一种中药面粉，其特征在于，所述组分的质量百分比优选为 小麦面粉95%，炒鸡内金粉2%，炒神曲粉1%，胡萝卜粉1%，梧桐子粉1%。
4. 根据权利要求1所述的一种中药面粉，其特征在于，所述的中药面粉可以用来做成 包子、饺子、馄饨、面包、蛋糕等各种面制食品。
【文档编号】A23L1/10GK104095190SQ201410302167
【公开日】2014年10月15日 申请日期:2014年6月30日 优先权日:2014年6月30日
【发明者】赵德桂 申请人:赵德桂