润肠茶及其制备方法
【专利摘要】本发明提供一种润肠茶及其制备方法，该润肠茶原料以莱菔子，枸杞子，紫苏子，菊花，白扁豆，淡竹叶，罗汉果，槐花，乌梅，决明子，百合，葛根，山楂，桃仁，甘草，麦芽，绿茶为主要原料，本产品味微甜、微涩，透明无明显沉淀。本发明还公开所述润肠茶的制备方法，该方法较大程度地保留产品中的功效成分，本润肠茶由多味中药材配伍提取，全部原材料均自《药食同源》目录，其主要功效：清热明目、润肠通便、养阴润肺、生津止渴、行气消食、健脾开胃。
【专利说明】润肠茶及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于茶饮料的【技术领域】，具体涉及一种润肠茶及其制备方法。
【背景技术】
[0002]很多人受过便秘的困扰，这一难言之痛常把人折磨得坐卧不安、茶饭不思。由于生活水平进一步提高，特别是饮食结构和生活方式的改变，几乎不分男女老少都存在不同程度的消化不良和便秘症状，中、老年人群中长期便秘者更是比较普遍。由于便秘，粪便在肠道内滞留时间过久，产生的氨、硫化氢、吲哚、亚硝胺等有毒物质不能及时排出体外，被吸收进入血液，对机体组织造成一定的危害；久而久之，会严重损害身心健康。
[0003]医学研究证明，便秘者容易诱发头晕、心悸、乏力、烦躁不安、失眠、记忆力下降、皮肤瘙痒、色素沉着、口臭等亚健康症状。另外，便秘者因经常粪便干硬，容易引起肛裂、痔疮出血等临床症状，严重者可引起贫血。便秘也是诱发老年性痴呆和肠道肿瘤的危险因素。有时，便秘还可危及生命，如高血压患者常因便秘而用力屏气，轻者使血压升高，重者导致脑卒中而猝死。因此，越来越多的人认识到:便秘不是小问题，其对人身心健康和生活质量的危害不容忽视。随着生活水平的提高和生活习惯的改变，年轻人以及少年儿童的消化不良和便秘现象也者日益严重。
[0004]引起消化不良、便秘的原因有很多，除了器质性病变(如胃肠道梗阻、肠道肿瘤)原因外，一般发生便秘的主要原因为不良的饮食习惯、生活方式、心理因素等。目前，市场上基本是以人工合成药物的一统天下，其品种繁多，质量参差不齐，多数价格昂贵，且都必须长期服用，天长日久对人体都有不同程度的副作用。一些数量不多的植物性药物和保健品，不是配方不尽合理，效果不够明显，就是采用大量泻药达到“拉肚子”目的，这些产品对一些人虽有一定效果，但始终无法停用，而饮用时间一长就会损伤肠胃，甚至对人体其他器官造成更大伤害，即使是以植物为原料的配方，一般是为颗粒剂或袋泡，服用时均需要湿开水冲泡，且服用后会导致肚子持续疼痛的不良后果，给患者带来更大的痛苦。
【发明内容】
[0005]为解决【背景技术】中存在的问题，本发明提供了一种润肠茶，其具体技术方案如下:
一种润肠茶，包括下述重量分的原料:莱菔子0.5kg—1.5kg,枸杞子0.5kg—1.5kg,紫苏子 0.5kg—1.5kg,菊花 0.5kg—3kg,白扁豆 0.5kg—1.5kg,淡竹叶 0.5kg—1.5kg,罗汉果 0.2kg—0.8kg,槐花 0.2kg—0.8kg,乌梅 0.5kg—1.5kg,决明子 0.5kg—1.5kg,百合 0.2kg—0.8kg,葛根 0.2kg—0.8kg,山楂 0.2kg—0.8kg,桃仁 0.2kg—0.5kg、甘草0.2kg—0.8kg,麦芽 0.5kg—1.5kg,绿茶 50g—800g,矫味剂 6.5—25kg。
[0006]所述矫味剂包括蜂蜜和白砂糖，其重量百分比为蜂蜜7.7%—20%,白砂糖80%—92.3%。
[0007]如权利要求1所述的润肠茶，包括下述重量分的原料:莱菔子lkg、枸杞子lkg、紫苏子lkg、菊花2kg、白扁豆lkg、淡竹叶lkg、罗汉果0.5kg、槐花0.5kg、乌梅lkg、决明子lkg、百合0.5kg、葛根0.5kg、山楂0.5kg、桃仁0.5kg、甘草0.5kg、麦芽lkg、绿茶250g、矫味剂 11 kg。
[0008]所述矫味剂包括蜂蜜和白砂糖,其重量百分比分为蜂蜜9%、白砂糖91%。
[0009]本发明还提供制备润肠茶的方法，其特征在于:
步骤如下:(1)按重量份称取各原料，除矫味剂外，其他原料分别用纯净水清洗后备用；
(2)除矫味剂外，将所有原料放入提取罐中，加入50-90°C的热水，迅速升温至100°C，维持沸腾状态20-40分钟，然后迅速抽出提取液，经板式冷却得提取液I ;
(3)再向提取罐中加入50-90°C的热水，迅速升温至100°C，维持沸腾状态20-40分钟，然后迅速抽出提取液，经板式冷却得提取液2，并与提取液I合并，得到总提取液；
(4)按重量百分比称取配方量的矫味剂，加入纯净水于进行化糖，冷却过滤后，与总提取液搅拌均匀，加入纯净水定容至450-800升，得到调配液；
(5)将上步所得调配液经UHT杀菌，然后经微孔膜过滤器过滤，灌装，灭菌，即得。
[0010]上述步骤(2)中原料放入提取罐之前对种子类原料进行破碎处理。
[0011]上述步骤(5)中杀菌条件为:温度110°C —137°C，时间25S—40S。
[0012]上述步骤(5)中微孔膜过滤器中微孔直径为0.2微米。
[0013]本发明中:
决明子:清肝火，袪风湿，益肾明目，清热明目，润肠通便，用于目赤涩痛，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结，减肥降脂。
[0014]紫苏子:降气消痰，止咳平喘，润肠。
[0015]山楂:消食化积，活血散瘀。
[0016]桃仁:活血袪瘀，润肠通便，止咳平喘，用于闭经，痛经，跌打损伤，肠燥便秘。
[0017]罗汉果:润肺止咳，生津止渴，适用于肺热或肺燥咳嗽，清热润肺，润肠通便。
[0018]槐花:苦、微寒。归肝、大肠经。具有凉血止血、清肝泻火等功效。
[0019]百合:甘、寒。归心、肺经。具有养阴润肺、清心安神等功效。可用于热病后余热未清，烦躁失眠，神志不宁，神疲乏力，食欲不振，低热失眠，心烦口渴等症状。
[0020]葛根:辛、甘，凉。归脾、胃、肺经。具有解表退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒等功效。
[0021]莱菔子:饮食停滞，脘腹胀痛，大便秘结，积滞泻痢，不宜与人参同用。
[0022]麦芽:行气消食，健脾开胃，退乳消胀，主治:食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳。
[0023]枸杞:养肝、滋肾、润肺，主治:肝肾亏虚，头晕目眩，目视不清，腰膝酸软，阳痿遗精，虚劳咳嗽。
[0024]绿茶:提神清心，清热解署，消食化痰，去腻减肥，清心除燥，解毒醒酒，生津止渴，降火明目，止痢降温。
[0025]菊花:清肝明目，解毒消炎，主治:感冒风热，头痛。对眩晕，头痛，耳鸣有防治作用。
[0026]白扁豆:具有健脾化湿，和中消暑等功效。白扁豆既是滋补佳品。扁豆中有一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，可促使肿瘤患者的淋巴细胞产生淋巴毒素，对体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。白扁豆富含膳食纤维，因而是便秘患者的理想食品。
[0027]黑芝麻:甘、平。归肝、肾、大肠经。具有补肝肾，益精血，润肠燥等功效。亦具有固肠，美容，乌发作用。适用于肠胃不固，面黄肌瘦者。
[0028]淡竹叶:具有清热泻火，解烦止渴，利尿通淋等功效。用于消暑清肺、清热去火、化痰解毒、口舌生疮、小便短赤等。
[0029]乌梅:敛肺，涩肠，生津，安蛔。用于肺虚久咳；虚热烦渴；久疟；久泻；痢疾；便血；尿血；血崩；蛔厥腹痛；呕吐；钩虫病。
[0030]蜂蜜:含葡萄糖、果糖、多种维生素、矿物质、氨基酸，含热量2940卡\Kg。
[0031]白砂糖:增加甜度，中和多余的酸度，并有去火保鲜之功效。
[0032]与其它润肠茶相比其有益效果在于:
1、相较于其他润肠茶将中药原材料做成颗粒剂、服用时湿开水冲泡，本品采取提取、过滤、调配、装密封罐、灭菌等工艺所得，即开即食。
[0033]2、本品各项感官要求、各项理化指标、各项微生物指标均达标，食后无胃痛、胃痉挛等不适症状。
[0034]3、本发明以纯中药为原料，多味中药有机地配伍组合，易于人体吸收，制得的成品味微甜、微涩，具有草本的特有香气，色泽金黄透明无明显沉淀。
[0035]本润肠茶由多味中药材配伍提取，全部原材料均自《药食同源》目录，方便饮用，其主要功效:清热明目、润肠通便、养阴润肺、生津止渴、行气消食、健脾开胃，服用后无胃痛、胃痉挛等不适症状，本发明通过去火、滋润肠道、增加肠胃动力，让肠道蠕动起来，从根本上解决便秘问题。有便秘症状的，可以很好的解决便秘问题，日常服用，在滋润肠道的同时也可养生。
【具体实施方式】
[0036]实施例1
(1)称取莱菔子0.5kg,枸杞子0.5kg,紫苏子0.5kg,菊花0.5kg,白扁豆0.5kg,淡竹叶0.5kg,罗汉果0.2kg,槐花0.2kg,乌梅0.5kg,决明子0.5kg,百合0.2kg,葛根0.2kg,山楂0.2kg,桃仁0.2kg、甘草0.2kg,麦芽0.5kg,绿茶50g，分别用纯净水清洗后备用；
(2)除矫味剂外，将所有原料放入提取罐中，加入50-90°C的热水，迅速升温至100°C，维持沸腾状态20-40分钟，然后迅速抽出提取液，经板式冷却得提前液I ;
(3)再向提取罐中加入50-90°C的热水，迅速升温至100°C，维持沸腾状态20-40分钟，然后迅速抽出提取液，经板式冷却得提取液2，并与提取液I合并，得到总提取液；
(4)取蜂蜜0.5kg，白砂糖6kg，加入纯净水于进行化糖，冷却过滤后，与总提取液搅拌均匀，加入纯净水定容至450升，得到调配液；
(5)将上步所得调配液经UHT杀菌，然后经0.2微米微孔膜过滤器过滤，灌装，灭菌，即得。
[0037]上述步骤(2)中原料放入提取罐之前对种子类原料进行破碎处理。
[0038]上述步骤(5)中杀菌条件为:温度110°C —137°C，时间25S—40S。
[0039]实施例2
(1)称取莱菔子1.5kg,枸杞子1.5kg,紫苏子1.5kg,菊花3kg,白扁豆1.5kg,淡竹叶
1.5kg,罗汉果0.8kg,槐花0.8kg,乌梅1.5kg,决明子1.5kg,百合0.8kg,葛根0.8kg,山楂0.8kg,桃仁0.5kg、甘草0.8kg,麦芽1.5kg,绿茶800g，分别用纯净水清洗后备用；
(2)除矫味剂外，将所有原料放入提取罐中，加入50-90°C的热水，迅速升温至100°C，维持沸腾状态20-40分钟，然后迅速抽出提取液，经板式冷却得提前液I ;
(3)再向提取罐中加入50-90°C的热水，迅速升温至100°C，维持沸腾状态20-40分钟，然后迅速抽出提取液，经板式冷却得提取液2，并与提取液I合并，得到总提取液；
(4)取蜂蜜5kg、白砂糖20kg，加入纯净水于进行化糖，冷却过滤后，与总提取液搅拌均匀，加入纯净水定容至800升，得到调配液；
(5)将上步所得调配液经UHT杀菌，然后经0.2微米微孔膜过滤器过滤，灌装，灭菌，即得。
[0040]上述步骤(2)中原料放入提取罐之前对种子类原料进行破碎处理。
[0041]上述步骤(5)中杀菌条件为:温度110°C —137°C，时间25S—40S。
[0042]实施例3
(1)称取莱菔子Ikg
枸杞子lkg、紫苏子lkg、菊花2kg、白扁豆lkg、淡竹叶lkg、罗汉果0.5kg、槐花0.5kg、乌梅lkg、决明子lkg、百合0.5kg、葛根0.5kg、山楂0.5kg、桃仁0.5kg、甘草0.5kg、麦芽lkg、绿茶250g，分别用纯净水清洗后备用；
(2)除矫味剂外，将所有原料放入提取罐中，加入50-90°C的热水，迅速升温至100°C，维持沸腾状态20-40分钟，然后迅速抽出提取液，经板式冷却得提前液I ;
(3)再向提取罐中加入50-90°C的热水，迅速升温至100°C，维持沸腾状态20-40分钟，然后迅速抽出提取液，经板式冷却得提取液2，并与提取液I合并，得到总提取液；
(4)取蜂蜜lkg、白砂糖1kg,加入纯净水于进行化糖,冷却过滤后，与总药液搅拌均匀，加入纯净水定容至600升，得到调配液；
(5)将上步所得调配液经UHT杀菌，然后经0.2微米微孔膜过滤器过滤，灌装，灭菌，即得。
[0043]上述步骤(2)中原料放入提取罐之前对种子类原料进行破碎处理。
[0044]上述步骤(5)中杀菌条件为:温度110°C —137°C，时间25S—40S。
[0045]本发明经过2000人次以上的服用后，均反映口感良好，效果显著，而且没有肚子疼等任何不良反应，13年的研发、饮用实践证明，本发明的润肠茶饮用方便，疗效确切。
【权利要求】
1.一种润肠茶，其特征在于:包括下述重量分的原料:莱菔子0.5kg--l.5kg，枸杞子 0.5kg—1.5kg,紫苏子 0.5kg—1.5kg,菊花 0.5kg—3kg,白扁豆 0.5kg—1.5kg,淡竹叶 0.5kg—1.5kg,罗汉果 0.2kg—0.8kg,槐花 0.2kg—0.8kg,乌梅 0.5kg—1.5kg,决明子 0.5kg—1.5kg,百合 0.2kg—0.8kg,葛根 0.2kg—0.8kg,山楂 0.2kg—0.8kg,桃仁 0.2kg—0.5kg、甘草 0.2kg—0.8kg,麦芽 0.5kg—1.5kg,绿茶 50g—800g,矫味剂6.5—25kg。
2.如权利要求1所述的润肠茶，其特住在于:所述矫味剂包括蜂蜜和白砂糖，其重量百分比为蜂蜜7.7%—20%,白砂糖80%—92.3%。
3.如权利要求1所述的润肠茶，其特住在于:包括下述重量分的原料:莱菔子1kg、枸杞子1kg、紫苏子1kg、菊花2kg、白扁豆1kg、淡竹叶1kg、罗汉果0.5kg、槐花0.5kg、乌梅lkg、决明子1kg、百合0.5kg、葛根0.5kg、山楂0.5kg、桃仁0.5kg、甘草0.5kg、麦芽1kg、绿茶250g、矫味剂11 kg ο
4.如权利要求3所述的润肠茶，其特住在于:所述矫味剂包括蜂蜜和白砂糖，其重量百分比分为蜂蜜9%、白砂糖91%。
5.制备如权利要求1-4任一所述润肠茶的方法，其特征在于: 步骤如下:(1)按重量份称取各原料，除矫味剂外，其他原料分别用纯净水清洗后备用； 除矫味剂外，将所有原料 迅速抽出提取液，经板式冷却得提取液I ; 再向提取罐中加入50-90°C的热水，迅速升温至100°C，维持沸腾状态20-40分钟，然后迅速抽出提取液，经板式冷却得提取液2，并与提取液I合并，得到总提取液； 按重量百分比称取配方量的矫味剂，加入纯净水于进行化糖，冷却过滤后，与总提取液搅拌均匀，加入纯净水定容至450-800升，得到调配液； 将上步所得调配液经UHT杀菌，然后经微孔膜过滤器过滤，灌装，灭菌，即得。
6.如权利要求5所述的制备润肠茶的方法，其特征在于:上述步骤(2)中原料放入提取罐之前对种子类原料进行破碎处理。
7.如权利要求5所述的制备润肠茶的方法，其特征在于:上述步骤(5)中杀菌条件为:温度 IlO0C —137。。，时间 25S—40S。
8.如权利要求5所述的制备润肠茶的方法，其特征在于:上述步骤(5)中微孔膜过滤器中微孔直径为0.2微米。
【文档编号】A23F3/34GK104041644SQ201410322262
【公开日】2014年9月17日 申请日期:2014年7月8日 优先权日:2014年7月8日
【发明者】胡伟斌 申请人:胡伟斌