一种澳香茶及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种澳香茶及其制备方法，旨在提供一种营养丰富，饮用方便的澳香茶，其技术方案是这样的：该澳香茶是以澳洲茶树的树叶和树枝为原料，经过切碎、蒸馏、回潮、整形、烘干、提香、拣梗、包装制备而成的；属于保健品【技术领域】。
【专利说明】一种澳香茶及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明公开了一种茶，具体地说，是一种澳香茶，本发明还公开该澳香茶的制备方法，属于保健品【技术领域】。
【背景技术】
[0002]澳洲茶树又称为互叶白千层(Melaleuca ahemifolia)或称茶油树(Tea tree)。在分类学学，澳洲茶树属于桃金娘科(Myrtaceae)、白千层属(Melaleuca)，为常绿灌木至小乔木树种，原产于澳大利亚的东部，20世纪90年代初开始引入并在中国的广西、广东、云南、福建等地形成了栽培总面积超过8800亩、年产生物料超过2万吨、年总产原油超过120吨的产业。
[0003]澳洲茶树含有黄酮类化合物及精油，精油主要成分为4-松油醇、1,8-桉叶素和松油烯，具有高效无毒、无刺激的抗菌抗病毒、提高免疫力、增进伤口愈合和止痛等作用，能助人体改善血液循环、降胆固醇、降血糖、降血脂、降血压。因而在日用卫生制品、皮肤保健品、化妆品、食品香料、药品、有机生物农药、医用敷料等领域，得到广泛运用。从澳洲茶树中获得的精油产品已获得美国批准，FEMA代号3902，被列入美国食品、药品监督局(FDA)采购名单；2001年被列入欧洲药典；中华人民共和国卫生部2003年第四号公告中，把“茶树油”(tea tree oil 3902)列入食品用香料名单,经济价值极高。
[0004]目前市场上，澳洲茶树用法比较单一，主要是提取茶树精油用作其它产品的原料使用。本发明将直接利用澳洲茶树加工成可食用的澳香茶，充分发挥其功效，携带方便，还有保健功能，满足市场需求。
【发明内容】
[0005]因此，本发明的目的在于提供一种营养丰富，饮用方便的澳香茶，本发明的另一目的则是提供该澳香茶的制备方法。
[0006]为此，本发明提供的前一个技术方案是这样的:该澳香茶是以澳洲茶树的树叶和树枝为原料，经过切碎、蒸馏、回潮、整形、烘干、提香、拣梗、包装制备而成的。
[0007]进一步的，上述的澳香茶，所述的澳香茶依次经过下述步骤制得:
[0008]I)选取澳洲茶树的树叶、树枝，清洗干净，切碎成0.3cm-0.5cm、蒸馏，即形成了澳香茶初级产品；
[0009]2)回潮
[0010]将蒸馏后的澳香茶初级产品取出，置于自然通风处3小时-5小时；
[0011]3)整形
[0012]将回潮后的澳香茶初级产品投入到茶叶整形机内进行压缩2分钟-3分钟，再将压缩后的澳香茶采用松包筛末机进行松包，重复此过程10次-12次，得澳香茶二级产品；
[0013]4)烘干
[0014]将整形完成后的澳香茶二级产品置入茶叶烘焙机烘干至水分含量3% _5%，即得澳香茶三级产品；
[0015]5)提香
[0016]将烘干后的澳香茶三级产品置入茶叶提香机内，在80°C _120°C，提香15分钟-20分钟；
[0017]6)拣梗
[0018]将提香完成后的澳香茶三级产品投入到茶叶拣梗机中去除澳香茶多余的梗，既得澳香茶产品；
[0019]7)包装
[0020]将拣梗后的澳香茶进行包装，制成茶包、袋装、筒装、真空包装或者礼盒包装均可。
[0021]本发明还有一个技术方案是提供该澳香茶的制备方法，该方法依次包括下述步骤:
[0022]I)选取澳洲茶树的树叶、树枝，清洗干净，切碎成0.3cm-0.5cm、蒸馏，即形成了澳香茶初级产品；
[0023]2)回潮
[0024]将蒸馏后的澳香茶初级产品取出，置于自然通风处3小时-5小时；
[0025]3)整形
[0026]将回潮后的澳香茶初级产品投入到茶叶整形机内进行压缩2分钟-3分钟，再将压缩后的澳香茶采用松包筛末机进行松包，重复此过程10次-12次，得澳香茶二级产品；
[0027]4)烘干
[0028]将整形完成后的澳香茶二级产品置入茶叶烘焙机烘干至水分含量3% _5%，即得澳香茶三级产品；
[0029]5)提香
[0030]将烘干后的澳香茶三级产品置入茶叶提香机内，在80°C -120°C，提香15分钟-20分钟；
[0031]6)拣梗
[0032]将提香完成后的澳香茶三级产品投入到茶叶拣梗机中去除澳香茶多余的梗，既得澳香茶产品；
[0033]7)包装
[0034]将拣梗后的澳香茶进行包装，制成茶包、袋装、筒装、真空包装或者礼盒包装均可。
[0035]进一步的，上述的澳香茶的制备方法，其特征在于，步骤5)所述烘干时的烘焙温度为50°C _80°C，烘焙时间为I小时-2小时。
[0036]与现有技术相比，本发明提供的技术方案具有如下优点:
[0037]1、本发明的澳香茶与普通的茶制品在外形、颜色上相似，可用为茶制品饮用，且味道甘香清甜，在口感上具有类似茶制品的味道。
[0038]2、本发明的澳香茶具有微量的精油成分，对胃无刺激，具有清热解毒、抗菌抗病毒、促进人体血液循环和提高免疫力、降胆固醇、降血糖、降血脂和降血压等功效，并且能够防辐射、抗肿瘤、抗炎。
[0039]3、本发明的澳香茶将澳洲茶树加工制作成各种包装，便于携带，便于随时冲泡食用，使用极为方便，使用效果好，满足了人们的需求。
【具体实施方式】
[0040]为了更好的理解、实施本发明的权利要求，下面结合具体实施例和附图，对本发明的权利要求做进一步的详细说明，但本发明并不限于下述实施例，而是以权利要求为限。
[0041]实施例1
[0042]本发明提供的一种澳香茶，是通过下述步骤依次制备的:
[0043]I)选取澳洲茶树的树叶、树枝，清洗干净，切碎、蒸馏，即形成了澳香茶初级产品(下称“澳香茶”);
[0044]2)回潮
[0045]将除湿后的澳香茶取出，置于自然通风处5小时；
[0046]3)整形
[0047]将回潮后的澳香茶投入到茶叶整形机内进行压缩3分钟，再将压缩后的澳香茶采用松包筛末机进行松包，重复此过程12次；其中，整形后的澳香茶的规格为0.3cm-0.5cm ；含水量小于12%
[0048]4)烘干
[0049]将整形完成后的澳香茶置入茶叶烘焙机，在60°C烘干I小时，至水分含量5%。
[0050]5)提香
[0051]将整形完成后的澳香茶置入茶叶提香机内，在80°C，提香20分钟；
[0052]6)拣梗
[0053]将提香完成后的澳香茶投入到茶叶拣梗机中去除澳香茶多余的梗，既得澳香茶产品;
[0054]7)包装
[0055]将拣梗后的澳香茶做成各种包装，如茶包、袋装、筒装、真空包装或者礼盒包装即可。
[0056]实施例2
[0057]本发明提供的另一种澳香茶，是通过下述步骤依次制备的:
[0058]I)选取澳洲茶树的树叶、树枝,清洗干净切碎(成0.3cm-0.5cm大小)、蒸懼，即形成了澳香茶初级产品；
[0059]2)回潮
[0060]将除湿后的澳香茶取出，置于自然通风处3小时；
[0061]3)整形
[0062]将回潮后的澳香茶投入到茶叶整形机内进行压缩2分钟，再将压缩后的澳香茶采用松包筛末机进行松包，重复此过程12次；其中，整形后的澳香茶的规格为0.3cm-0.5cm ；含水量小于10%
[0063]4)烘干
[0064]将整形完成后的澳香茶置入茶叶烘焙机，在60°C烘干2小时，至水分含量5%。
[0065]5)提香
[0066]将整形完成后的澳香茶置入茶叶提香机内，在120°C，提香15分钟；
[0067]6)拣梗
[0068]将提香完成后的澳香茶投入到茶叶拣梗机中去除澳香茶多余的梗，既得澳香茶产品;
[0069]7)包装
[0070]将拣梗后的澳香茶做成各种包装，如茶包、袋装、筒装、真空包装或者礼盒包装即可。
[0071]为了更好的说明本发明的优点，下面给出本发明的成分检测数据:
[0072]一、澳香茶成分检测与分析
[0073]经过对澳香茶的检测结果，并对检测结果进行分析，结果如下:
[0074]1、微生物指标和卫生指标的检测结果及分析
[0075]依据中华人民共和国农业行业标准等的要求，澳香茶微生物指标的检测结果显示了除了菌落总数((^1!/0为5.9\103、致病菌(系肠道致病菌和致病性球菌)无、大肠菌群(ΜΡΝ/lOOg)和霉菌(cfu/g)均符合相关标准的要求，显示了澳香茶生产工艺上符合要求。
[0076]澳香茶卫生指标的检测结果为铜(以Cu计)(mg/kg)为5.42、铅(以Pb计)(mg/kg)为 2.38、砷 As (mg/kg)为 0.21、萊 Hg (mg/kg)为 0.02、镉 Cd (mg/kg)为 0.07，分析结果显示澳香茶卫生指标符合相关标准的要求。
[0077]2、理化指标
[0078]澳香茶的理化指标为:水分(%)为?.16、灰分(％ )为3.7、水浸出物)为21.6、茶多酚(% )为0.56、咖啡因(咖啡碱)(mg/100g)小于10。
[0079]粗蛋白(g/100g)为4.84、维生素(:(11^/10(^)为1.7、维生素81(11^/10(^)为〈0.1、维生素B2 (mg/100g)为0.04、维生素B3 (烟酸、烟酰胺)(mg/100g)为〈0.25、维生素B5 (泛酸)(mg/100g)为〈1.0、维生素 B12 (mg/kg)小于 1.0。
[0080]3、研究结果
[0081]测试分析结果显示，澳香茶含有较丰富的茶多酚、咖啡因(咖啡碱)、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。其中茶多酚是一类多元酚混合物，具有清除自由基、抗衰老、防辐射、减肥、降血脂、防癌等功效；含有适量的咖啡因(咖啡碱)对心血管系统具有正性作用，具有促进兴奋、强心、解毒、利尿、助消化等多种功效，能促进胃酸分泌及治疗偏头痛等疾病；含有的维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B3(烟酸、烟酰胺)、维生素B5(泛酸)、维生素B12和适量的硒等元素，具有解毒、预防癌症、清除自由基等作用。
【权利要求】
1.一种澳香茶，其特征在于，所述的澳香茶是以澳洲茶树的树叶和树枝为原料，经过切碎、蒸馏、回潮、整形、烘干、提香、拣梗、包装制备而成的。
2.根据权利要求1所述的澳香茶，其特征在于，所述的澳香茶依次经过下述步骤制得: 1)选取澳洲茶树的树叶、树枝，清洗干净，切碎成0.3cm-0.5cm、蒸懼，即形成了澳香茶初级产品； 2)回潮 将蒸馏后的澳香茶初级产品取出，置于自然通风处3小时-5小时； 3)整形 将回潮后的澳香茶初级产品投入到茶叶整形机内进行压缩2分钟-3分钟，再将压缩后的澳香茶采用松包筛末机进行松包，重复此过程10次-12次，得澳香茶二级产品； 4)烘干 将整形完成后的澳香茶二级产品置入茶叶烘焙机烘干至水分含量3% -5%，即得澳香茶二级广品； 5)提香 将烘干后的澳香茶三级产品置入茶叶提香机内，在80°C -120°C，提香15分钟-20分钟； 6)拣梗 将提香完成后的澳香茶三级产品投入到茶叶拣梗机中去除澳香茶多余的梗，既得澳香余终广品； 7)包装 将拣梗后的澳香终茶进行包装，制成茶包、袋装、筒装、真空包装或者礼盒包装均可。
3.权利要求1所述的澳香茶的制备方法，其特征在于，依次包括下述步骤: 1)选取澳洲茶树的树叶、树枝，清洗干净，切碎成0.3cm-0.5cm、蒸懼,即形成了澳香茶初级产品； 2)回潮 将蒸馏后的澳香茶初级产品取出，置于自然通风处3小时-5小时； 3)整形 将回潮后的澳香茶初级产品投入到茶叶整形机内进行压缩2分钟-3分钟，再将压缩后的澳香茶采用松包筛末机进行松包，重复此过程10次-12次，得澳香茶二级产品； 4)烘干 将整形完成后的澳香茶二级产品置入茶叶烘焙机烘干至水分含量3% -5%，即得澳香茶二级广品； 5)提香 将烘干后的澳香茶三级产品置入茶叶提香机内，在80°C -120°C，提香15分钟-20分钟； 6)拣梗 将提香完成后的澳香茶三级产品投入到茶叶拣梗机中去除澳香茶多余的梗，既得澳香茶广品； 7)包装 将拣梗后的澳香茶进行包装，制成茶包、袋装、筒装、真空包装或者礼盒包装均可。
4.根据权利要求3所述的澳香茶的制备方法，其特征在于，步骤5)所述烘干时的烘焙温度为50°C _80°C，烘焙时间为I小时-2小时。
【文档编号】A23F3/06GK104171070SQ201410392781
【公开日】2014年12月3日 申请日期:2014年8月11日 优先权日:2014年8月11日
【发明者】郑永发, 郑永健, 宋斌 申请人:广东富阳生物科技有限公司