补气提神银耳铁皮石斛饮料及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种补气提神银耳铁皮石斛饮料，由以下重量份的原料制成：铁皮石斛15-20、银耳26-28、玉米15-20、大红枣9-2、冰糖10-14、鹅胸肉3-4、干百合4-6、黄酒2-4、葱结2-3、西谷椰子淀粉5-6、柚子5-7、千针万线草0.9-1.2、提子干4-7、苦菊7-9、竹叶2-3、苹果花1-3、葡萄汁6-10、白莲须1-2、营养添加剂12-14和水适量。本发明的铁皮石斛饮料内有银耳、苦菊、苹果花等多种原料，所含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锰等微量元素较全，且富含多种维生素，具有强精、补肾、益胃、补气、提神、之功效，补肺益气养生效能好，有益人体健康。
【专利说明】补气提神银耳铁皮石斛饮料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及石斛饮料及制备工艺【技术领域】，主要是一种补气提神银耳铁皮石斛饮料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]随着社会经济的发展、人们对健康日益关注，对饮料的要求也在逐渐升高，尤其是在口味、营养以及具有特殊养生保健功能方面，现有市场上的饮料虽然种类多，但是已经不能够满足人们对口感和养生保健的需求，有较好的口感，同时高营养、具有一定的养生保健的饮料越来越受到消费者的青睐。
[0003]铁皮石斛味甘，性微寒；具有生津养胃作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动，也具有滋阴清热、润肺益肾、明目强腰的功能，还具有降血糖作用，增强机体免疫力。目前市场上石斛饮料多以简单的石斛鲜草、干草原材料制成，成分比较单一，口味单一，严重制约了石斛的附加价值和经济效益。
【发明内容】
[0004]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种补气提神银耳铁皮石斛饮料及其制备方法。
[0005]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种补气提神银耳铁皮石斛饮料，其特征在于:由以下重量份的原料制成:铁皮石斛15-20、银耳26-28、玉米15-20、大红枣9_2、冰糖10-14、鹅胸肉3_4、干百合4_6、黄酒2_4、葱结2-3、西谷椰子淀粉5-6、柚子5-7、千针万线草0.9-1.2、提子干4_7、苦菊7_9、竹叶2-3、苹果花1-3、葡萄汁6-10、白莲须1-2、营养添加剂12-14和水适量。
[0006]所述的营养添加剂，由以下重量份原料制成:铁皮石斛鲜叶12-15、乌梅8-10、草莓汁7-9、雪莲菌3-5、燕麦片4-5、向阳花1-2、西洋参鲜根3_4、麦芽糖醇4_6、米汤8_9、芥蓝8-10、乌灵参0.7-0.9、虎皮草1-2、木瓜籽粉3-4和水适量；
所述的营养添加剂的制备方法:
(1)将铁皮石斛鲜叶包裹在纱网内，捣碎充分过滤取嫩叶汁；
(2)将乌梅放置在蒸笼内至蒸熟，而后去核取肉，且将其与雪莲菌、燕麦
片、麦芽糖醇、木瓜籽粉、米汤一起，加少量的水在锅内焖煮，直至煮烂，充分搅拌混匀后过滤取汤汁；
(3)将向阳花、西洋参鲜根、乌灵参、虎皮草混合，用2-3倍的水水提，过滤取中药过滤液；
(4)将芥蓝切碎，且将切碎的芥蓝与步骤I中的嫩叶汁一起放在榨汁机内搅拌榨汁，过滤取汁液；
(5)将草莓汁与步骤2的汤汁、步骤3的中药过滤液及步骤4的汁液混匀。
[0007]—种补气提神银耳铁皮石斛饮料的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤: (1)将苦菊加水煎煮20-30分钟后，将鹅胸肉混合黄酒、葱结放入到苦菊的水煎液中焖煮，焖煮30-40分钟后取出鹅胸肉备用；
(2)将泡好的干百合、提子干与与银耳、大红枣、冰糖、玉米一起放入沙锅中，加水煮40分钟后，再下入步骤I备用的鹅胸肉，直至煮烂后，过滤取浓缩汤汁；
(3)将千针万线草、白莲须、竹叶、苹果花混合，加水水提，过滤取中药过滤液，然后将中药过滤液与营养添加剂一起搅拌混合；
(4)将铁皮石斛切碎碾成粉后与西谷椰子淀粉混合，而后将混合的粉加入到步骤3的混合液中用大火煨煮10-16分钟，而后搅拌调匀，过滤取稀释的浆料；
(5)将柚子在榨汁机内榨成汁，且与葡萄汁、步骤2的浓缩汤汁及步骤4的浆料一起混匀，最后进行灌装。
[0008]银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，夕卜加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。
[0009]苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
[0010]白莲须性平，味甘涩，有清心、益肾、涩精的作用。适宜心肾不交，阴虚火旺型。取其清心除烦的功效，用于治疗虚热烦闷、干渴等症；取其通肾固精气的功效，用于治疗便秘。
[0011]本发明的优点:
本发明的铁皮石斛饮料内有银耳、苦菊、苹果花等多种原料，所含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，且富含多种维生素，具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、提神、美容、延年益寿之功效，补肺益气养生效能好，有益人体健康。
【具体实施方式】
[0012]一种补气提神银耳铁皮石斛饮料，其特征在于:由以下重量份的原料制成:铁皮石斛15-20、银耳26-28、玉米15-20、大红枣9_2、冰糖10-14、鹅胸肉3_4、干百合4_6、黄酒2-4、葱结2-3、西谷椰子淀粉5-6、柚子5-7、千针万线草0.9-1.2、提子干4_7、苦菊7_9、竹叶2-3、苹果花1-3、葡萄汁6-10、白莲须1-2、营养添加剂12-14和水适量。
[0013]营养添加剂，由以下重量份原料制成:铁皮石斛鲜叶12-15、乌梅8-10、草莓汁
7-9、雪莲菌3-5、燕麦片4-5、向阳花1-2、西洋参鲜根3_4、麦芽糖醇4_6、米汤8_9、芥蓝
8-10、乌灵参0.7-0.9、虎皮草1-2、木瓜籽粉3-4和水适量；
营养添加剂的制备方法:
(1)将铁皮石斛鲜叶包裹在纱网内，捣碎充分过滤取嫩叶汁；
(2)将乌梅放置在蒸笼内至蒸熟，而后去核取肉，且将其与雪莲菌、燕麦
片、麦芽糖醇、木瓜籽粉、米汤一起，加少量的水在锅内焖煮，直至煮烂，充分搅拌混匀后过滤取汤汁；
(3)将向阳花、西洋参鲜根、乌灵参、虎皮草混合，用2-3倍的水水提，过滤取中药过滤液；
(4)将芥蓝切碎，且将切碎的芥蓝与步骤I中的嫩叶汁一起放在榨汁机内搅拌榨汁，过滤取汁液；
(5)将草莓汁与步骤2的汤汁、步骤3的中药过滤液及步骤4的汁液混匀。
[0014]一种补气提神银耳铁皮石斛饮料的制备方法，包括以下几个步骤:
(1)将苦菊加水煎煮20-30分钟后，将鹅胸肉混合黄酒、葱结放入到苦菊的水煎液中焖煮，焖煮30-40分钟后取出鹅胸肉备用；
(2)将泡好的干百合、提子干与与银耳、大红枣、冰糖、玉米一起放入沙锅中，加水煮40分钟后，再下入步骤I备用的鹅胸肉，直至煮烂后，过滤取浓缩汤汁；
(3)将千针万线草、白莲须、竹叶、苹果花混合，加水水提，过滤取中药过滤液，然后将中药过滤液与营养添加剂一起搅拌混合；
(4)将铁皮石斛切碎碾成粉后与西谷椰子淀粉混合，而后将混合的粉加入到步骤3的混合液中用大火煨煮10-16分钟，而后搅拌调匀，过滤取稀释的浆料；
(5)将柚子在榨汁机内榨成汁，且与葡萄汁、步骤2的浓缩汤汁及步骤4的浆料一起混匀，最后进行灌装。
【权利要求】
1.一种补气提神银耳铁皮石斛饮料，其特征在于:由以下重量份的原料制成:铁皮石斛15-20、银耳26-28、玉米15-20、大红枣9_2、冰糖10-14、鹅胸肉3_4、干百合4_6、黄酒2-4、葱结2-3、西谷椰子淀粉5-6、柚子5-7、千针万线草0.9-1.2、提子干4_7、苦菊7_9、竹叶2-3、苹果花1-3、葡萄汁6-10、白莲须1-2、营养添加剂12-14和水适量； 所述的营养添加剂，由以下重量份原料制成:铁皮石斛鲜叶12-15、乌梅8-10、草莓汁7-9、雪莲菌3-5、燕麦片4-5、向阳花1-2、西洋参鲜根3_4、麦芽糖醇4_6、米汤8_9、芥蓝8-10、乌灵参0.7-0.9、虎皮草1-2、木瓜籽粉3-4和水适量； 所述的营养添加剂的制备方法: (1)将铁皮石斛鲜叶包裹在纱网内，捣碎充分过滤取嫩叶汁； (2)将乌梅放置在蒸笼内至蒸熟，而后去核取肉，且将其与雪莲菌、燕麦 片、麦芽糖醇、木瓜籽粉、米汤一起，加少量的水在锅内焖煮，直至煮烂，充分搅拌混匀后过滤取汤汁； (3)将向阳花、西洋参鲜根、乌灵参、虎皮草混合，用2-3倍的水水提，过滤取中药过滤液； (4)将芥蓝切碎，且将切碎的芥蓝与步骤I中的嫩叶汁一起放在榨汁机内搅拌榨汁，过滤取汁液； (5)将草莓汁与步骤2的汤汁、步骤3的中药过滤液及步骤4的汁液混匀。
2.根据权利要求1所述一种补气提神银耳铁皮石斛饮料的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤: (1)将苦菊加水煎煮20-30分钟后，将鹅胸肉混合黄酒、葱结放入到苦菊的水煎液中焖煮，焖煮30-40分钟后取出鹅胸肉备用； (2)将泡好的干百合、提子干与与银耳、大红枣、冰糖、玉米一起放入沙锅中，加水煮40分钟后，再下入步骤I备用的鹅胸肉，直至煮烂后，过滤取浓缩汤汁； (3)将千针万线草、白莲须、竹叶、苹果花混合，加水水提，过滤取中药过滤液，然后将中药过滤液与营养添加剂一起搅拌混合； (4)将铁皮石斛切碎碾成粉后与西谷椰子淀粉混合，而后将混合的粉加入到步骤3的混合液中用大火煨煮10-16分钟，而后搅拌调匀，过滤取稀释的浆料； (5)将柚子在榨汁机内榨成汁，且与葡萄汁、步骤2的浓缩汤汁及步骤4的浆料一起混匀，最后进行灌装。
【文档编号】A23L2/04GK104223276SQ201410420584
【公开日】2014年12月24日 申请日期:2014年8月25日 优先权日:2014年8月25日
【发明者】王锡江 申请人:明光市银岭山生态农业科技有限公司