一种金银花茶的加工方法
【专利摘要】本发明涉及一种茶产品的加工方法，具体涉及一种金银花茶的加工方法，金银花开花时节，每天早晨8-9点采摘未开放的金银花蕾，将金银花浸泡在水中，加入中性蛋白酶，静置1-2小时，经过第一次烘干、第二次烘干、第三次烘干、第四次烘干制作而成通过本方法加工出的金银花银花茶色泽翠绿，形状如生，且能保持营养成分少受损失，泡茶汤色明净，花形完整，烘干过程中分别加入硒液、绿茶提取液、人参提取液，时这三种成分能够充分被金银花吸收，可大大提高金银花茶的饮用价值和外观品质，操作简单，易于推广，具有显著的经济和社会效益。
【专利说明】 —种金银花茶的加工方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种茶产品的加工方法，具体涉及一种金银花茶的加工方法。
【背景技术】
[0002]金银花属于忍冬科植物，全草均可入药，花蕾含有挥发性芳香油、肌醇、皂苷、绿原酸、黄酮类化合物、肉桂酸、橙花醇、茉莉醛等，茎中含有生物碱，叶中含有忍冬甙和木犀素等，是传统中药材之一，也是药食两用的原料，具有清热解毒，凉散风热，保肝利胆的功效，在中医领域一直用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温热发病的治疗；现在更多的用于保健养生茶饮，金银花茶香气宜人，可以制作饮料，对防治盛夏中暑、上呼吸道感染、风热感冒和肠胃疾病有良好的效果，对清除人体自由基、延缓衰老、提高人体免疫机能等具有良好的作用，因而也是高血压和心血管系统患者降低胆固醇的保健佳品，因而市场对金银花茶的需求量很大，因而出现了各种各样的金银花茶加工方法。
[0003]传统的晾晒法不好控制温度及晾晒的程度，受天气影响大，产出的金银花质量不闻。
[0004]现有技术中的烘干法由于温度控制不精准，温度过高烘干过急，则花蕾发黑，质量下降；若温度太低，烘干时间过长，则花色不鲜，呈黄白色，也影响质量。
【发明内容】
[0005]为克服现有技术中的不足，本发明提供一种简单方便，快速加工，且能有效保持有效成分的金银花茶加工方法。
[0006]本发明采用的技术方案为:一种金银花茶的加工方法，其包括如下步骤:
金银花采摘:金银花开花时节，每天早晨8-9点采摘未开放的金银花蕾；
将金银花浸泡在水中，加入中性蛋白酶，静置1-2小时；
第一次烘干:在30°C的温度下进行第一次烘干，烘干时间为1.5-2小时，烘干过程中，每公斤金银花喷洒300微克硒液；
第二次烘干:在40°C的温度下进行第二次烘干，烘干时间为8-10小时，烘干过程中，每隔I小时喷洒一次绿茶提取液；
第三次烘干:在45°C -50°C的温度下进行第三次烘干，烘干时间为10小时，烘干过程中，喷洒一次人参提取液，每公斤金银花喷洒100克人参提取液；
第四次烘干:在55-60°C的温度下进行第四次烘干，烘干时间为40分钟-1小时。
[0007]其中第一次烘干、第二次烘干、第三次烘干、第四次烘干各时间段紧密衔接，无时间间隔。
[0008]通过本方法加工出的金银花银花茶色泽翠绿，形状如生，且能保持营养成分少受损失，泡茶汤色明净，花形完整，烘干过程中分别加入硒液、绿茶提取液、人参提取液，时这三种成分能够充分被金银花吸收，可大大提高金银花茶的饮用价值和外观品质，操作简单，易于推广，具有显著的经济和社会效益。
【具体实施方式】
[0009]实施例1:
金银花采摘:金银花开花时节，每天早晨8-9点采摘未开放的金银花蕾；
将金银花浸泡在水中，加入中性蛋白酶，静置I小时；
第一次烘干:在30°C的温度下进行第一次烘干，烘干时间为1.5小时，烘干过程中，每公斤金银花喷洒300微克硒液；
第二次烘干:在40°C的温度下进行第二次烘干，烘干时间为8小时，烘干过程中，每隔I小时喷洒一次绿茶提取液；
第三次烘干:在45°C -50°C的温度下进行第三次烘干，烘干时间为10小时，烘干过程中，喷洒一次人参提取液，每公斤金银花喷洒100克人参提取液；
第四次烘干:在55-60°C的温度下进行第四次烘干，烘干时间为40分钟。
[0010]其中第一次烘干、第二次烘干、第三次烘干、第四次烘干各时间段紧密衔接，无时间间隔。
[0011]实施例2:
金银花采摘:金银花开花时节，每天早晨8-9点采摘未开放的金银花蕾；
将金银花浸泡在水中，加入中性蛋白酶，静置2小时；
第一次烘干:在30°C的温度下进行第一次烘干，烘干时间为2小时，烘干过程中，每公斤金银花喷洒300微克硒液；
第二次烘干:在40°C的温度下进行第二次烘干，烘干时间为10小时，烘干过程中，每隔I小时喷洒一次绿茶提取液；
第三次烘干:在45°C -50°C的温度下进行第三次烘干，烘干时间为10小时，烘干过程中，喷洒一次人参提取液，每公斤金银花喷洒100克人参提取液；
第四次烘干:在55-60°C的温度下进行第四次烘干，烘干时间为I小时。
[0012]其中第一次烘干、第二次烘干、第三次烘干、第四次烘干各时间段紧密衔接，无时间间隔。
[0013]实施例3:
金银花采摘:金银花开花时节，每天早晨8-9点采摘未开放的金银花蕾；
将金银花浸泡在水中，加入中性蛋白酶，静置1.5小时；
第一次烘干:在30°C的温度下进行第一次烘干，烘干时间为2小时，烘干过程中，每公斤金银花喷洒300微克硒液；
第二次烘干:在40°C的温度下进行第二次烘干，烘干时间为9小时，烘干过程中，每隔I小时喷洒一次绿茶提取液；
第三次烘干:在45°C -50°C的温度下进行第三次烘干，烘干时间为10小时，烘干过程中，喷洒一次人参提取液，每公斤金银花喷洒100克人参提取液；
第四次烘干:在55-60°C的温度下进行第四次烘干，烘干时间为50分钟；
其中第一次烘干、第二次烘干、第三次烘干、第四次烘干各时间段紧密衔接，无时间间隔。
【权利要求】
1.一种金银花茶的加工方法，其特征在于:其包括如下步骤: 金银花采摘:金银花开花时节，每天早晨8-9点采摘未开放的金银花蕾； 将金银花浸泡在水中，加入中性蛋白酶，静置1-2小时； 第一次烘干:在30°C的温度下进行第一次烘干，烘干时间为1.5-2小时，烘干过程中，每公斤金银花喷洒300微克硒液； 第二次烘干:在40°C的温度下进行第二次烘干，烘干时间为8-10小时，烘干过程中，每隔I小时喷洒一次绿茶提取液； 第三次烘干:在45°C -50°C的温度下进行第三次烘干，烘干时间为10小时，烘干过程中，喷洒一次人参提取液，每公斤金银花喷洒100克人参提取液； 第四次烘干:在55-60°C的温度下进行第四次烘干，烘干时间为40分钟-1小时。
【文档编号】A23F3/34GK104431138SQ201410558615
【公开日】2015年3月25日 申请日期:2014年10月18日 优先权日:2014年10月18日
【发明者】马朝东 申请人:全椒贡菊园茶厂