一种水果保鲜粉及其制作方法
【专利摘要】本发明提供一种水果保鲜粉及其制作方法，该保鲜粉包括如下重量百分比的组分：轻质碳酸钙50-60%、硫酸钙10-12%、滑石粉15-25%、丙酸钠5-7%、焦硫酸钠6-8%。本发明的制备方法是由轻质碳酸钙、硫酸钙、滑石粉、丙酸钠、焦硫酸钠按比例混合后，进行加热，加热温度控制在70至100℃，进行搅拌，加热时间为10至15分钟，即得成品。本发明具有良好的杀菌保鲜功能，制作方法科学合理，简单易行，保鲜效果好，成本低等优点。
【专利说明】一种水果保鲜粉及其制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种保鲜粉及其制作方法，具体涉及一种水果保鲜粉及其制作方法。
【背景技术】
[0002]随着科技的发展，人们生活水平的提高，人们对不同地区不同季节生产的水果的需求量逐渐加大。然而水果采收后发生的病害、腐烂等是影响采收后水果质量、缩短储藏期和货架期、造成水果大量变质和损失的主要原因之一。据不完全统计，近年来，我国采收后的大多数水果，因腐烂等带来的腐烂率一般在10-20%，严重者腐烂率可达到40%以上。因此研究并解决各种水果采收后病害的种类及其保鲜方法，仍是水果类储藏保鲜，长途运输、上架销售中需要解决的问题。
【发明内容】
[0003]发明目的:本发明目的是为了解决现有技术的不足，提供一种水果保鲜粉及其制作方法。
[0004]技术方案:为达到上述目的，本发明提供了一种水果保鲜粉及其制作方法，该保鲜粉包括如下重量百分比的组分:轻质碳酸钙50-60%、硫酸钙10-12%、滑石粉15-25%、丙酸钠5_7%、焦硫酸钠6-8%。
[0005]本发明提供了一种水果保鲜粉及其制作方法，该保鲜粉最佳配比包括如下重量百分比的组分:轻质碳酸钙55%、硫酸钙11%、滑石粉20%、丙酸钠6%、焦硫酸钠7%。
[0006]一种水果保鲜粉的制作方法，由轻质碳酸钙、硫酸钙、滑石粉、丙酸钠、焦硫酸钠按比例混合后，进行加热，加热温度控制在70至100°C，进行搅拌，加热时间为10至15分钟，即得成品。
[0007]有益效果:本发明的产品主要应用于柑橘类水果保鲜。在使用时，将水果放在保鲜粉中，用手轻轻转动水果，使水果表面形成一层粉膜，平常干燥处放置即可。可以抑制果实呼吸，有效防止果料内水份蒸发，抵御微生物侵入，并具有杀菌作用。本发明防腐效果理想，且无毒无害，使用方便。
【具体实施方式】
[0008]下面结合具体实施例对本发明进一步说明:
实施例1:
一种水果保鲜粉及其制作方法，该保鲜粉包括如下重量百分比的组分:轻质碳酸钙50克、硫酸钙10克、滑石粉15克、丙酸钠5克、焦硫酸钠6克。
[0009]制备方法:将轻质碳酸钙50克、硫酸钙10克、丙酸钠5克、焦硫酸钠6克混合后，加入滑石粉15克至配制量，然后进行加热，加热温度控制在70°C进行搅拌，加热时间为10分钟，即得成品。
[0010]实施例2: 一种水果保鲜粉及其制作方法，该保鲜粉包括如下重量百分比的组分:轻质碳酸钙55克、硫酸钙11克、滑石粉20克、丙酸钠6克、焦硫酸钠7克。
[0011]制备方法:将轻质碳酸钙55克、硫酸钙11克、丙酸钠6克、焦硫酸钠7克混合后，加入滑石粉20克至配制量，然后进行加热，加热温度控制在70°C进行搅拌，加热时间为12分钟，即得成品。
[0012]实施例3:
一种水果保鲜粉及其制作方法，该保鲜粉包括如下重量百分比的组分:轻质碳酸钙60克、硫酸钙12克、滑石粉25克、丙酸钠7克、焦硫酸钠8克。
[0013]制备方法:将轻质碳酸钙60克、硫酸钙12克、丙酸钠7克、焦硫酸钠8克混合后，加入滑石粉25克至配制量，然后进行加热，加热温度控制在70°C进行搅拌，加热时间为15分钟，即得成品。
[0014]以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【权利要求】
1.一种水果保鲜粉及其制作方法，其特征在于:该保鲜粉包括如下重量百分比的组分:轻质碳酸钙50-60%、硫酸钙10-12%、滑石粉15-25%、丙酸钠5_7%、焦硫酸钠6_8%。
2.根据权利要求1所述的一种水果保鲜粉及其制作方法，其特征在于:其组分最佳配比重量百分比为:轻质碳酸钙55%、硫酸钙11%、滑石粉20%、丙酸钠6%、焦硫酸钠7%。
3.根据权利要求1、2所述的一种水果保鲜粉的制作方法，其特征在于，由轻质碳酸钙、硫酸钙、滑石粉、丙酸钠、焦硫酸钠按比例混合后，进行加热，加热温度控制在70至100°C，进行搅拌，加热时间为10至15分钟，即得成品。
【文档编号】A23B7/157GK104304438SQ201410573062
【公开日】2015年1月28日 申请日期:2014年10月24日 优先权日:2014年10月24日
【发明者】林杰 申请人:烟台朗博商贸有限公司