小麦秸秆制作饴糖的方法
【专利摘要】小麦秸秆制作饴糖的方法，属食品生产领域，它能有效的解决露天焚烧秸秆不仅污染空气，还影响交通、航空安全的缺点。将小麦秸秆逐步放入粉碎机中粉碎成秸秆粉，将小麦倒入水池中，加入水后浸泡7天，等到小麦发芽后用漏勺捞起来，放入到烘干机中烘烤30分钟，使麦芽的水分保留在10%，将小麦秸秆粉、麦芽、麦麸倒入搅拌机中搅拌10分钟；将混合好的原料倒入蒸笼中均匀的铺平，在锅中加入适量的水后蒸1个小时，然后从蒸笼中将蒸好的原料倒入陶瓷缸中，然后送入到室内发酵3天，等到原料中的糖分都溶解到水中后将其倒入过滤机中过滤1遍，并用压榨机压榨成糖水，然后倒入锅中，加温蒸发，直到熬煮成饴糖即可。主要利用秸秆生产饴糖。
【专利说明】小麦秸秆制作饴糖的方法
[0001]
【技术领域】
本发明涉及一种食品，具体的讲是小麦秸杆制作饴糖的方法。
[0002]
【背景技术】
我国种植有大量的小麦，每年小麦收割后都会留下大量的小麦稻杆，小麦稻杆中含有一定的糖分，农民一般都会将其焚烧掉，不仅污染空气，还影响交通、航空安全。
[0003]
【发明内容】
本发明的目的是要提供小麦秸杆制作饴糖的方法，它能有效的解决露天焚烧秸杆不仅污染空气，还影响交通、航空安全的缺点。
[0004]本发明的目的是这样实现的:小麦秸杆制作饴糖的方法，将800公斤小麦秸杆逐步放入粉碎机中粉碎成秸杆粉，将30公斤小麦倒入水池中，加入100公斤水后浸泡7天，等到小麦发芽后用漏勺捞起来，放入到烘干机中烘烤30分钟，使麦芽的水分保留在10%，将小麦秸杆粉、麦芽、麦麸倒入搅拌机中搅拌10分钟，使以上3种原料充分混合均匀；将蒸笼清洗干净，将混合好的原料倒入蒸笼中均匀的铺平，在锅中加入适量的水后蒸I个小时，使原料彻底熟透、彻底软化，然后从蒸笼中将蒸好的原料倒入陶瓷缸中，用盖子盖好缸口，然后送入到室内发酵3天，等到原料中的糖分都溶解到水中后将其倒入过滤机中过滤I遍，并用压榨机压榨成糖水，然后倒入锅中，加温蒸发，直到熬煮成饴糖即可。
[0005]小麦秸杆制作饴糖的方法，采用该方法生产饴糖不仅能够有效利用秸杆生产饴糖，而且可以减少空气污染、不影响交通、航空正常运营。
【具体实施方式】
[0006]原料配方:小麦秸杆800公斤、小麦30公斤、麦麸50公斤、水300公斤。
[0007]生产工艺:
将800公斤小麦秸杆逐步放入粉碎机中粉碎成秸杆粉，将30公斤小麦倒入水池中，力口入100公斤水后浸泡7天，等到小麦发芽后用漏勺捞起来，放入到烘干机中烘烤30分钟，使麦芽的水分保留在10%，将小麦秸杆粉、麦芽、麦麸倒入搅拌机中搅拌10分钟，使以上3种原料充分混合均匀。
[0008]将蒸笼清洗干净，将混合好的原料倒入蒸笼中均匀的铺平，在锅中加入适量的水后蒸I个小时，使原料彻底熟透、彻底软化，然后从蒸笼中将蒸好的原料倒入陶瓷缸中，用盖子盖好缸口，然后送入到室内发酵3天，等到原料中的糖分都溶解到水中后将其倒入过滤机中过滤I遍，并用压榨机压榨成糖水，然后倒入锅中，加温蒸发，直到熬煮成饴糖即可。
【权利要求】
1.小麦秸杆制作饴糖的方法，其特征是:将800公斤小麦秸杆逐步放入粉碎机中粉碎成秸杆粉，将30公斤小麦倒入水池中，加入100公斤水后浸泡7天，等到小麦发芽后用漏勺捞起来，放入到烘干机中烘烤30分钟，使麦芽的水分保留在10%，将小麦秸杆粉、麦芽、麦麸倒入搅拌机中搅拌10分钟，使以上3种原料充分混合均匀；将蒸笼清洗干净，将混合好的原料倒入蒸笼中均匀的铺平，在锅中加入适量的水后蒸I个小时，使原料彻底熟透、彻底软化，然后从蒸笼中将蒸好的原料倒入陶瓷缸中，用盖子盖好缸口，然后送入到室内发酵3天，等到原料中的糖分都溶解到水中后将其倒入过滤机中过滤I遍，并用压榨机压榨成糖水，然后倒入锅中，加温蒸发，直到熬煮成饴糖即可。
【文档编号】A23G3/48GK104489212SQ201410711661
【公开日】2015年4月8日 申请日期:2014年12月1日 优先权日:2014年12月1日
【发明者】宋其祥 申请人:重庆市双桥区危思科技有限公司