本发明涉及一种麦苗食品生产方法。
背景技术：
麦苗以其神奇的保健功效而日益受到人们青睐。目录，人们生产麦苗食品的 方法是将大麦嫩叶榨汁，用叶汁生产食品。麦苗食品主要有两种，即麦草粉和麦 苗汁。生产麦草粉的方法是用鲜大麦嫩叶榨汁，再以喷雾或冷冻法将叶汁干燥成 粉，而麦苗汁也是以鲜大麦嫩叶榨汁生产。现行的麦草粉生产方法，不仅成本昂 贵，而且抛弃了不少营养物质。
技术实现要素：
本发明的目的，是要提供一种成本低廉且营 养成分尤其是纤维素损失少，原料来源更广和不受麦苗黄化、麦苗生产季节和原 料种类限制的麦苗食品生产新方法。
本发明的内容为，将麦苗在不失绿条件下干燥，用干麦苗生产草粉、麦苗汁 及其它麦苗制品；将生产麦苗制品的原料由仅仅用大麦苗扩大到使用小麦苗、大 麦苗、小大麦苗、大小麦苗、黑麦苗、小黑麦苗、黑小麦苗、野燕麦苗中的任意 一种麦苗，因为除大麦苗以外的其它麦苗，与大麦苗一样，具有神奇的保健功能；
麦苗干燥制粉过程可采用快速干燥法，干燥设备可采用转鼓气流式烘机，其工 艺流程为：
鲜麦苗输送至烘干滚筒→热风烘干→风力运输→粉碎→风力运输 →过筛→加入海藻粉与糙米粉 麦苗干燥过程也可以采用“常温通风干燥法”，即先将麦苗稍加风干，然后在室 内鼓风干燥，还可以采用室内风干和去湿机干燥法使麦苗变干；而麦苗汁的生产， 则只需用水将麦草粉调制成麦草粉浆，滤渣后即成麦苗汁，也可以先将干麦苗 浸泡后打浆，过滤出麦苗汁。
本发明的优点为，它不仅大幅度增加了麦苗食品的原料来源，而且将麦苗在 不绿的条件下干燥，既可以最大限度地减少养分损失，防止原料黄化、霉变，又 可以大幅度降低生产成本，增长生产时间。
[实施例1]将处于拔节期的大麦苗割下洗净，稍加掠干后，再用转鼓气流 式烘干机干燥，然后粉碎，过筛，加入海藻粉和糙米粉，即成麦草粉。
[实施例2]将用实施例1所述方法生产的麦草粉用水调制成麦草粉浆，滤渣 后即成麦苗汁。