1.一种能增强人体免疫力口感又好的淮山马铃薯玉米保健食品，其特征是：由下述按重量份配比计的原料经发酵制成：
淮山粉10-15
马铃薯50-55
玉米碎粒70-75
根霉孢子粉0.1-0.3
罗汉果香甜晶2-3。
2.根据权利要求1所述的保健食品，其特征是：采用包括如下步骤的方法制成：
（1）将马铃薯洗净、去皮，切成块状，蒸熟；
（2）浸泡玉米碎粒：将玉米碎粒洗净，加入3倍的水量浸泡；
（3）将浸泡好的玉米碎粒煮熟；
（4）将煮熟玉米碎粒再次浸泡发酵12-15小时，去皮；
（5）第二次煮沸玉米碎粒杀菌；
（6）将步骤（1）的马铃薯与步骤（5）的玉米碎粒混合，急速冷却，冷却后拌入淮山粉、根霉孢子粉和罗汉果香甜晶；
（7）装袋封口、打孔；
（8）在27-32℃环境中发酵1-2天，即得到布满菌丝的白色块状食材。