本发明涉及一种地瓜烤制方法。
背景技术：
随着人们的生活水平不断提高，人们更加注重食品安全和营养健康的多元化，现有技术中的地瓜烤制设备，多采用化工原料桶作为烤制地瓜的烤炉，加热过程中产生大量的有害化学物质，严重损害人体健康，而且采用煤炭烤制会产生毒素，影响了人体健康。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题是提供一种烤制出的地瓜美味可口，能有效保留地瓜中的营养成分，营养搭配合理的烤制地瓜的方法。
为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：烤制地瓜的方法，包括以下步骤：
步骤一：将地瓜去皮，然后放入蒸箱蒸制；
步骤二：将蒸制后的地瓜从蒸箱内取出，而后将蜂蜜喷淋在地瓜表面；
步骤三：将喷淋有蜂蜜的地瓜再次放入蒸箱内蒸制，直至地瓜表面的蜂蜜渗入地瓜中；
步骤四：将地瓜从蒸箱内取出，而后对地瓜进行烘干，烘干至地瓜表面无明显水分存在；
步骤五：将地瓜放入紫砂坛炉内并对地瓜进行烤制。
作为优选的技术方案，所述步骤一、步骤二和步骤三中使用的蒸箱为密封式蒸箱。
作为优选的技术方案，在所述步骤一中用蒸箱蒸制时，蒸制温度设置为150℃-200℃，蒸制时间设置为25min-35min。
作为优选的技术方案，还包括在步骤四和步骤五之间进行的冷藏步骤，在所述冷藏步骤中将烘干后的地瓜放入1℃-5℃的保鲜柜中进行冷藏。
作为优选的技术方案，所述步骤五中将紫砂坛炉内温度调至180℃-230℃烤制5min-15min，在烤制期间对地瓜进行翻面，烤制完成后紫砂坛炉内保持60℃-75℃之间恒温工作，进入保湿状态。
作为优选的技术方案，所述紫砂坛炉包括紫砂坛体，所述紫砂坛体内设有电加热装置或燃煤加热装置。
由于采用了上述技术方案，烤制地瓜的方法，包括以下步骤：步骤一：将地瓜去皮，然后放入蒸箱蒸制；步骤二：将蒸制后的地瓜从蒸箱内取出，而后将蜂蜜喷淋在地瓜表面；步骤三：将喷淋有蜂蜜的地瓜再次放入蒸箱内蒸制，直至地瓜表面的蜂蜜渗入地瓜中；步骤四：将地瓜从蒸箱内取出，而后对地瓜进行烘干，烘干至地瓜表面无明显水分存在；步骤五：将地瓜放入紫砂坛炉内并对地瓜进行烤制；烤制出的地瓜色泽优美，口感纯正，能有效保留地瓜中的营养成分，营养搭配合理，健康环保、干净卫生。
具体实施方式
烤制地瓜的方法，包括以下步骤：
步骤一：将地瓜去皮，然后放入蒸箱蒸制；
步骤二：将蒸制后的地瓜从蒸箱内取出，而后将蜂蜜喷淋在地瓜表面；
步骤三：将喷淋有蜂蜜的地瓜再次放入蒸箱内蒸制，直至地瓜表面的蜂蜜渗入地瓜中；
步骤四：将地瓜从蒸箱内取出，而后对地瓜进行烘干，烘干至地瓜表面无明显水分存在；
步骤五：将地瓜放入紫砂坛炉内并对地瓜进行烤制。
所述步骤一、步骤二和步骤三中使用的蒸箱为密封式蒸箱。
在所述步骤一中用蒸箱蒸制时，蒸制温度设置为150℃-200℃，蒸制时间设置为25min-35min，优选的蒸制温度设置为180℃，蒸制时间设置为30min。
还包括在步骤四和步骤五之间进行的冷藏步骤，在所述冷藏步骤中将烘干后的地瓜放入1℃-5℃的保鲜柜中进行冷藏，优选的冷藏温度设置为3℃。
所述步骤五中将紫砂坛炉内温度调至180℃-230℃烤制5min-15min，优选的烤制温度设置为200℃，烤制时间设为10min，在烤制期间对地瓜进行翻面， 烤制完成后紫砂坛炉内保持60℃-75℃之间恒温工作，进入保湿状态。60℃-75℃是营养最佳期间，烤地瓜此时色泽优美口感纯正，60℃时也不会滋生细菌，保持正常的营养下添加蜂蜜作为辅料，除此外未添加任何成分，真正做到健康环保、干净卫生。
所述紫砂坛炉包括紫砂坛体，所述紫砂坛体内设有电加热装置或燃煤加热装置。采用紫砂坛炉，紫砂坛体通过专业技术烧制而成，紫砂是一种稀少的含有多种对人体有益的微量元素、矿物质，只有在少量地区才有少量储存，用紫砂制作成的紫砂坛炉，其特点是形式新颖、无烟环保。紫砂坛炉有对其烤制的食品留香的作用，不论烧烤任何食品，食品中的营养都不会被破坏也不会流失，受到营养专家的高度赞誉。
紫砂坛炉烤制的食品色泽金黄、香味四溢、回味无穷，与市面上所使用的所谓的用“化工桶”“坛子”“水缸”等改制的烤炉有本质的区别。
对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围内的情况下，在其他实施例中实现。因此，本发明将不会限制于本文所示的这些实施例，而是要符合于本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。