技术总结
本发明涉及一种海苔加工工艺，其步骤如下：预热：打开海苔烘烤线前烤线、后烤线和再干机的开关进行预热；加调料：预热30‑40分钟后，将配料液加入自动加味机配料桶内；烘烤：当前烤线温度达到290℃时，原料海苔送入前烤箱进行烘烤；传送带继续以原来速度匀速运动，加味机将配料液均匀喷洒在原料海苔上；喷洒过配料液的原料海苔进入后烤线进行烘烤；最后将原料海苔送入再干机，使原料海苔含水量≤5％；包装：按照所需规格进行切割，并包装为成品。本发明的优点在于：烘烤温度和烘烤时传送带速度相互紧密配合，保证了海苔的鲜脆口感，又对生产成本起到一定控制作用；配料液采用多种原料，其配比独特，保证了独特的口感。
技术研发人员：肖军
受保护的技术使用者：南通金鼎海苔有限公司
文档号码：201510676023
技术研发日：2015.10.15
技术公布日：2017.05.03