技术总结
本发明涉及食品领域，具体是一种海苔肉松。是由以下重量份数的物质组成：瘦肉70-80份、鸭肉45-50份、海苔45-55份、板栗粉15-20份、白糖3-8份、盐3-5份、鸡蛋10-15份、八角粉0.5-0.8份、豌豆粉40-60份、拉丝蛋白25-30份、白砂糖15-20份、食用植物油15-25份、味精0.8-1.5份、酱油10-15份、生姜5-10份、草莓3-5份、番茄3-5份、莲花3-5份、荷花3-5份、山栀子5-8份、板蓝根5-8份、蒲公英4-5份、胖大海0.8-1.2份、八股绳3-4份、3-二甲基吡嗪0.05-0.08份、2-甲基-3甲硫基呋喃0.01-0.03份、2-甲基吡嗪0.05-0.08份。本发明提供的海苔肉松，海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的功效，海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。
技术研发人员：彭志成
受保护的技术使用者：彭志成
文档号码：201510969735
技术研发日：2015.12.22
技术公布日：2017.06.30