一种酸奶发酵装置的制作方法

本发明属于机械发酵领域，尤其是涉及一种酸奶发酵装置。

背景技术：

酸奶由于其独特的口感和营养价值，深受人们的喜欢，现在市场上的各种品牌的酸奶都会含有一些添加剂，人们通常会选择在家中制作酸奶，传统的酸奶机，发酵时间比较长，发酵好的酸奶若放置时间过长并且没有冷藏，会影响口感，也会造成营养价值的流失。

技术实现要素：

有鉴于此，本发明旨在提出一种酸奶发酵装置，以使酸奶可以缩短发酵时间，并在不能及时食用的情况下及时冷藏，以保证口感不变，营养价值不流失。

为达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的：

一种酸奶发酵装置，包括底座，所述底座上置有外壳体，所述外壳体外侧设有计时旋钮，所述外壳体顶部一侧连接盖子，所述外壳体内部设有内腔体，所述内腔体包括发酵腔和冷凝腔，所述发酵腔与所述外壳体的空隙中设有加热层，所述冷凝腔与所述外壳体的空隙中设有冷凝层，所述发酵腔和所述冷凝腔通过挡板隔开，所述挡板上设有与所述挡板滑动连接的自动启闭的挡板门。

进一步的，所述外壳体上设有提手；

进一步的，所述外壳体上设有指示灯；

进一步的，所述指示灯有绿色和紫色两种颜色；

进一步的，所述发酵腔内设有搅拌桨；

进一步的，所述搅拌桨包括搅拌桨立柱，所述搅拌桨立柱上套有搅拌桨从动轴，所述搅拌桨从动轴上连接搅拌桨叶片；

进一步的，所述盖子内侧设有一圈密闭的橡胶圈；

进一步的，所述内腔体底面倾斜。

进一步的，所述挡板门由plc系统控制。

相对于现有技术，本发明所述的一种酸奶发酵装置具有以下优势：

本发明所述的一种酸奶发酵装置，发酵腔与壳体之间设有加热层，可缩短加热时间，冷凝腔与外壳体之间设有冷凝层，及时冷藏发酵好的酸奶，保证口感不变和营养价值不流失。设置挡板将发酵腔与冷凝腔分隔开，挡板门在发酵完成时自动打开，全自动的形式，使用更加方便。

附图说明

构成本发明的一部分的附图用来提供对本发明的进一步理解，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：

图1为本发明实施例所述的一种酸奶发酵装置的实体剖面图；

图2为本发明实施例所述的一种酸奶发酵装置的结构剖面图；

图3为本发明实施例所述的一种酸奶发酵装置的搅拌桨示意图。

附图标记说明：

1-盖子，2-外壳体，3-内腔体，4-底座，5-挡板，6-挡板门，7-计时旋钮，8-提手，9-发酵腔，10-冷凝腔，11-加热层，12-冷凝层，13-搅拌桨立 柱，14-搅拌桨从动轴，15-搅拌桨叶片。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本发明中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

下面将参考附图并结合实施例来详细说明本发明。

如图1，图2和图3所示，一种酸奶发酵装置，包括底座4，所述底座4上置有外壳体2，所述外壳体2外侧设有提手8，计时旋钮7和指示灯16，所述指示灯16有绿色和紫色两种颜色，发酵时指示灯16显示绿色，冷藏时指示灯16显示紫色，所述外壳体2顶部一侧连接盖子1，所述盖子1内侧设有一圈密闭的橡胶圈，防止空气中的氧气进入，影响乳酸菌的活性，所述外壳体2内部设有内腔体3，所述内腔体3包括发酵腔9和冷凝腔10，所述发酵腔9内设有搅拌桨，所述搅拌桨包括搅拌桨立柱13，搅拌桨从动轴14和搅拌桨叶片15，所述搅拌桨从动轴14可沿搅拌桨立柱13旋转，所述发酵腔9与所述外壳体2的空隙中设有加热层11，所述冷凝腔10与所述外壳体2的空隙中设有冷凝层12，所述发酵腔9和所述冷凝腔10通过挡板5隔开，所述挡板5上设有与所述挡板5滑动连接的挡板门6，所述挡板门6由plc系统控制，当到达提前设定好的时间，plc系统启动，挡板门6自动打开，酸奶从发酵腔9流入冷凝腔10冷藏保存。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

技术特征：

技术总结
本发明提供了一种酸奶发酵装置，包括外壳体，所述外壳体内部置有内腔体，所述内腔体包括发酵腔和冷凝腔，所述发酵腔与所述外壳体的空隙中设有加热层，所述冷凝腔与所述外壳体的空隙中设有冷凝层，所述发酵腔和所述冷凝腔通过挡板隔开，所述挡板上设有与挡板滑动连接的挡板门，所述外壳体上设有提手，指示灯和计时旋钮，所述外壳体顶部一侧连接盖子。本发明发酵腔与壳体之间设有加热层，可缩短加热时间，冷凝腔与外壳体之间设有冷凝层，及时冷藏发酵好的酸奶，保证口感不变和营养价值不流失；设置挡板将发酵腔与冷凝腔分隔开，挡板门在发酵完成时自动打开，全自动的形式，使用更加方便。

技术研发人员：江曼曼
受保护的技术使用者：天津全智生产力促进有限公司
技术研发日：2015.12.28
技术公布日：2017.07.04