1.用于生产茶产品的方法,其包括以下步骤:
a)用溶剂对包含可溶性部分及不可溶性部分的叶茶产品进行萃取;
b)将所述不可溶性部分与所述可溶性部分分离;
c)将所述不可溶性部分压实以获得基础茶材料;
d)将所述基础茶材料干燥至含水量低于5重量%;
e)使步骤(b)中获得的所述可溶性部分与干燥后的基础茶材料接触;
f)将混合物进一步干燥以获得所述茶产品。
2.如权利要求1所述的方法,其中所述溶剂为水。
3.如权利要求1或2所述的方法,其中所述基础茶材料的孔隙度小于5cc/kg。
4.如前述权利要求中任一项所述的方法,其中所述基础茶材料中的多酚含量小于所述基础茶材料的5干重%。
5.如前述权利要求中任一项所述的方法,其中所述基础茶材料的体积密度为至少350g/L。
6.如前述权利要求中任一项所述的方法,其中所述基础茶材料的水合能力小于50mL/100g。
7.茶产品,其包含:
a)5-95重量%的基础茶材料,其具有小于5cc/kg的孔隙度并包含少于5干重%的多酚;以及
b)装载于所述基础茶材料上的95-5重量%的可溶性茶固形物,其中所述可溶性茶固形物包含10-40干重%的多酚。
8.如权利要求7所述的茶产品,其中所述可溶性固形物包含0.1-5重量%的茶黄素。
9.如权利要求7或8中任一项所述的茶产品,其中所述可溶性固形物包含1-20重量%的儿茶素。
10.如权利要求7至9中任一项所述的茶产品,其中所述可溶性固形物包含0.5-10重量%的茶氨酸。
11.如权利要求7至10中任一项所述的茶产品,其中所述可溶性固形物包含4-40重量%的咖啡因。