一种大蒜消食理气牡丹保健花茶及其制备方法与流程

文档序号:11113930阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种大蒜消食理气牡丹保健花茶,其特征在于是由下列重量份原料制成:大蒜3-4、生姜汁4-5、桂花蜜1-2、木瓜1-2、泥胡菜1-2、绞股蓝1-2、牡丹花300-310、雪梨70-80、冰糖30-40、适量的柠檬酸无水乙醇溶液和水。

2.根据权利要求1所述的一种大蒜理气消食牡丹保健花茶的制备方法,其特征在于包括以下步骤:(1)将木瓜、泥胡菜、绞股蓝混合加入20-30倍的水熬煮30-40分钟,过滤得药液;

(2)将大蒜放到生姜汁内浸泡20-30分钟后捞出,再抹上桂花蜜烘干磨成粉,将粉末放在药液中浸泡1-2h,再加热煮20-30分钟,过滤得营养汁液;

(3)将雪梨洗净切块,将雪梨与冰糖混合加入20-25倍的水一起煮1-2h,冷却后打成浆,再分别胶体磨粗磨一次,细磨一次,过滤得冰糖雪梨汁;

(4)将牡丹花分成一片一片的牡丹花瓣,用清水冲洗多遍,再放到容器中,将柠檬酸无水乙醇溶液加入到超声波雾化加湿器中,产生大量的雾液,将雾液均匀的喷洒到牡丹花瓣上,进行护色,护色时间为15-20min;

(5)将护色后的牡丹花瓣放到-18℃环境下冷冻4h,再进行液氮速冻5-6min,将速冻后的牡丹花瓣依次进行升华干燥5-6h和解析干燥11-12h,升华干燥和解析干燥均在真空度为10Pa真空室内进行的,升华干燥过程中不要加热,解析干燥过程中加热至40-50℃,将步骤(2)中营养汁液加入到超声波雾化加湿器中,在升华干燥过程中将营养汁液喷洒到牡丹花瓣上,将步骤(3)中的冰糖雪梨汁加入到超声波雾化加湿器中,在解析干燥过程中将冰糖雪梨汁喷洒到牡丹花瓣上,解析干燥完成后,打开真空室放气阀,待真空室内压强恢复常压,小心取出牡丹花瓣即可。

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