技术总结
本发明公开了一种番石榴叶果膏的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用原料挑选→蒸青、淋洗→通风发酵→压榨收汁→浸提→超临界二氧化碳萃取→制备果浆→混合→收膏、压模→包装为加工工艺流程。有益效果：本发明以天然绿色的番石榴叶嫩芽为原料，经蒸青、通风发酵、压榨收汁、浸提、超临界二氧化碳萃取、收膏、压模、包装等多道工序，保留了原料的原始成分，也提高了番石榴果膏的品质，制得的番石榴果膏色、香、味俱佳，还具有清热解毒、收敛止泻、降血糖等保健功效，有助于提高人体免疫力、调节亚健康，是一种绿色健康、低糖低脂的养生饮品。
技术研发人员：彭波;李培
受保护的技术使用者：彭波
文档号码：201610501940
技术研发日：2016.06.30
技术公布日：2016.11.23