本发明涉及食品技术领域,具体涉及一种枸杞莲藕粥。
背景技术:
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质,故有明目之功,俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症,常常使用枸杞子。并且,枸杞子从诗经“集于苞杞”时起,便用于医药,迄今已有3000余年的历史,自古就有晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目,治疗眼科疾患的故事。枸杞子之名始见于《神农本草经》,并列为上品,千百年来深受人们的喜爱。
莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
技术实现要素:
针对上述,本发明的目的是提供一种枸杞莲藕粥。
本发明采取的技术方案是:
一种枸杞莲藕粥,由以下重量份原料制备而成:枸杞子20-40份、莲藕50-100份、大米100-200份、马蹄30-60份、薏米40-80份。
所述的枸杞莲藕粥,由以下重量份原料制备而成:枸杞子30份、莲藕75份、大米150份、马蹄45份、薏米60份。
本发明还提供了上述枸杞莲藕粥的制备方法,包括以下步骤:
(1)将大米和薏米混在一起淘洗干净浸泡12个小时;
(2)将莲藕和马蹄洗净去皮后切小块,和冲洗后的枸杞子及浸泡后的大米和薏米一起加入开水煮粥;
(3)将其煮大约40-50分钟至粥粘稠即可。
本发明的优点是:本发明的枸杞莲藕粥,添加了枸杞子、莲藕、马蹄、大米和薏米等食材,具有美容养颜,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳,清热凉血,健脾开胃,益血生肌,止血散瘀的功效。
具体实施方式
下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述,以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解,从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
实施例1
一种枸杞莲藕粥,由以下重量份原料制备而成:枸杞子20份、莲藕50份、大米100份、马蹄30份、薏米40份。
上述枸杞莲藕粥的制备方法,包括以下步骤:
(1)将大米和薏米混在一起淘洗干净浸泡12个小时;
(2)将莲藕和马蹄洗净去皮后切小块,和冲洗后的枸杞子及浸泡后的大米和薏米一起加入开水煮粥;
(3)将其煮大约40-50分钟至粥粘稠即可。
实施例2
一种枸杞莲藕粥,由以下重量份原料制备而成:枸杞子30份、莲藕75份、大米150份、马蹄45份、薏米60份。
上述枸杞莲藕粥的制备方法,包括以下步骤:
(1)将大米和薏米混在一起淘洗干净浸泡12个小时;
(2)将莲藕和马蹄洗净去皮后切小块,和冲洗后的枸杞子及浸泡后的大米和薏米一起加入开水煮粥;
(3)将其煮大约40-50分钟至粥粘稠即可。
实施例3
一种枸杞莲藕粥,由以下重量份原料制备而成:枸杞子40份、莲藕100份、大米200份、马蹄60份、薏米80份。
上述枸杞莲藕粥的制备方法,包括以下步骤:
(1)将大米和薏米混在一起淘洗干净浸泡12个小时;
(2)将莲藕和马蹄洗净去皮后切小块,和冲洗后的枸杞子及浸泡后的大米和薏米一起加入开水煮粥;
(3)将其煮大约40-50分钟至粥粘稠即可。