本发明涉及食品制备领域，具体涉及一种营养保健小米粥及其制备方法。
背景技术：
粥在中国已有四千年的历史了，从古到今已形成一种特有的粥文化，但大部分的粥品种单一，并无特色，营养也不全面，只能起到简单的饮食充饥作用，当然也有一些其他功能的粥，但其针对性与营养性相对来说也很普通。随着人们生活质量的提高，营养均衡、补充热量、增强身体抵抗力的粥越来越被人青睐。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种营养均衡、补充热量、增强身体抵抗力的一种营养保健小米粥。
为达到上述目的，本发明的营养保健小米粥，以重量份计，由下列物质制成：
红枣10-30份，红豆30-50份，花生30-50份，莲子10-30份，山药20-40份，南瓜10-20份，蜂蜜50-80份，小米1500-2000份，糯米500-600份，水2500-3500份。
本发明的另一个目的在于提供上述营养保健小米粥的制备方法，包括如下步骤：
（1）备料：准备好上述份数的食材；
（2）清选：将准备好的材料中选出其中的杂质，然后用水清洗干净；
（3）浸泡：将红枣、红豆、花生、莲子、小米、糯米放入盆中，用清水浸泡三个小时，然后倒掉水沥干；
（4）切片：将山药、南瓜出掉表皮，然后切成小块；
（5）混合：将上述材料按配方比例放入盆中，用工具将其充分混合；
（6）熬制：将混合好的材料放入蒸煮容器中，加入相应比例用量水，先用大火煮沸，然后再用小火煮二个小时，然后放入蜂蜜搅拌均匀，继续煮10-15分钟；
（7）包装：将冷却好的营养保健小米粥装入易拉罐中，真空密封放入存贮仓库即可。
本发明营养保健小米粥以主料小米和辅料红枣、红豆、花生、莲子、山药、南瓜、蜂蜜、水制备而成，具有美容、滋补、免疫调节、促消化等保健养生功能，口感香甜，适合日常保健食用。其中，南瓜是葫芦科南瓜属的植物，含有多种对人体的有益成分，例如：多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等；山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；而蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一；蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效；莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
相对于现有技术，本发明的优点如下：
1、本发明所制成的营养保健小米粥，具有相应养生食疗效果，食用起来却甜而不腻，非常适合养生的朋友。
2、本品在制作过程中食材易取，制作工艺简单，因此更易于市场推广，也是一种适合人们在家制作享用的。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明一种营养保健小米粥及其制备方法作进一步说明；
实施例1：
（1）备料：取10份红枣，30份红豆，30份花生，10份莲子，20份山药，10份南瓜，50份蜂蜜，1500份小米，500份糯米，2500份水；
（2）清选：将准备好的材料中选出其中的杂质，然后用水清洗干净；
（3）浸泡：将红枣、红豆、花生、莲子、小米、糯米放入盆中，用清水浸泡三个小时，然后倒掉水沥干；
（4）切片：将山药、南瓜出掉表皮，然后切成小块；
（5）混合：将上述材料按配方比例放入盆中，用工具将其充分混合；
（6）熬制：将混合好的材料放入蒸煮容器中，加入2500份水，先用大火煮沸，然后再用小火煮二个小时，然后放入蜂蜜搅拌均匀，继续煮10分钟；
（7）包装：将冷却好的营养保健小米粥装入易拉罐中，真空密封放入存贮仓库即可。
实施例2：
（1）备料：取30份红枣，50份红豆，50份花生，30份莲子，40份山药，20份南瓜，80份蜂蜜，2000份小米，600份糯米，3000份水；
（2）清选：将准备好的材料中选出其中的杂质，然后用水清洗干净；
（3）浸泡：将红枣、红豆、花生、莲子、小米、糯米放入盆中，用清水浸泡三个小时，然后倒掉水沥干；
（4）切片：将山药、南瓜出掉表皮，然后切成小块；
（5）混合：将上述材料按配方比例放入盆中，用工具将其充分混合；
（6）熬制：将混合好的材料放入蒸煮容器中，加入3000份水，先用大火煮沸，然后再用小火煮二个小时，然后放入蜂蜜搅拌均匀，继续煮15分钟；
（7）包装：将冷却好的营养保健小米粥装入易拉罐中，真空密封放入存贮仓库即可。