技术总结
本发明公开了一种发酵型柚子金珠果复合饮料，是由以下原料制成：柚子、金珠果、黑米、燕麦、胡瓜汁、芦笋汁、营养液、温开水、甜味剂、稳定剂、山茶油、木瓜粉；其制备工艺，包括以下步骤：(1)、制得复合果浆备用；(2)、制备发酵复合果浆；(3)、制备复合浆；(4)、制备营养液；(5)、将发酵复合果浆、复合浆、营养液与其他剩余原料混合均匀，过滤去渣，灭菌包装得成品。本发明通过将柚子、金珠果等营养成分引入到复合饮料当中，同时添加燕麦、木瓜粉、丹参等保健有益成分，口感更为丰富，能提高机体抗病能力，具有较高的营养价值和经济价值，市场前景广阔。
技术研发人员：施安乐
受保护的技术使用者：施安乐
文档号码：201610707733
技术研发日：2016.08.23
技术公布日：2016.12.07