本发明涉及功能食品加工领域，尤其涉及一种降三高的多穗柯苦荞组合物及应用。
背景技术：
苦荞(Fagopyrum tataricum)，学名鞑靼荞麦，多生长于高寒高海拔的山区，集中在我国的西部地区，苦荞的营养价值因产地、环境的不同而变化，其中四川凉山彝族自治区种植的黑苦荞含有丰富的黄酮及多酚物质，有“黑珍珠”的美誉。苦荞的保健价值卓越，食疗功效非凡，被国际粮农组织所认可，是我国中医药食同源文化的典型体现，被誉为“天然黄金搭档”，是具有降血压、降血脂、降血糖功效的“三降食品”。
多穗柯，系壳斗科Fagaceae栎属常绿植物，其叶浸泡后具有很高甜味，又被称为“甜茶”，是一种药食两用，兼具茶、糖、药三种功能的珍贵天然植物，具有清除人体自由基、防止动脉硬化、抑制肿瘤细胞、增强记忆力、抑制骨质疏松、抗过敏等作用，对糖尿病、高血脂、高血压有良好的辅助疗效。
目前有关苦荞的降三高食品大多对苦荞籽粒简单粉碎处理，其产品生物活性成分有限且难以释放为人体有效吸收利用，必须长期食用才能产生一定的降三高疗效，如专利申请号201310351299的一种降三高保健营养粉、专利申请号201410489726.6的一种高黄酮苦荞葛根配方茶及其制作方法、专利申请号201410388159.5一种苦荞玉米方便面等。但在专利文献和非专利文献中均未发现以苦荞、多穗柯为原料加工具有降三高功效的食品记载。因此，发明一种以苦荞、多穗柯为主要原料制作的、具有降三高疗效的食品成为该技术领域内技术人员亟待解决的问题。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种充分利用苦荞植株、芽、籽粒及多穗柯的生物活性成分含量高、易于释放为人体吸收且具有降三高作用的多穗柯苦荞组合物及其应用。
为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下。
一种降三高的多穗柯苦荞组合物，包括如下质量份数的物料：苦荞12份、多穗柯6份、番石榴叶10份、黑木耳8份、绞股蓝8份、玉米须12份、姜黄15份、槐花12份、益智仁5份、陈皮5份、桑叶8份、荷叶10份、葛根粉8份、铁马鞭6份、苜蓿8份、红薯叶12份、夏枯草15份、乌梅8份、玫瑰茄12份、草木灰10份、草决明8份、玛咖叶10份、茉莉花12份、金蝉花10份、红秋葵8份、月见草10份、分心木8份。
进一步地，所述苦荞为苦荞根、茎、叶、花、芽、苗及苦荞粒皮层的混合物或其提取物。
进一步地，所述多穗柯为多穗柯叶的超微粉或其提取物。
进一步地，上述降三高的多穗柯苦荞组合物的应用在于，利用降三高的多穗柯苦荞组合物制备成含片、泡腾片、茶、糖果、饮料、冲调粉。
进一步地，含上述多穗柯苦荞组合物的含片制备方法，其步骤为：称取上述质量份数的苦荞、多穗柯、番石榴叶、黑木耳、绞股蓝、玉米须、姜黄、槐花、益智仁、陈皮、桑叶、荷叶、葛根粉、铁马鞭、苜蓿、红薯叶、夏枯草、乌梅、玫瑰茄、草木灰、草决明、玛咖叶、茉莉花、金蝉花、红秋葵、月见草、分心木混匀，加入上述混合物料的质量百分比1％的柠檬酸，以上述混合物料的质量百分比1％的硬脂酸镁作为润滑剂，经配方调配、添加润滑剂制软材、造粒、干燥、整粒、压片、灭菌、包装等工艺制备而成。
进一步地，含有上述多穗柯苦荞组合物的泡腾片制备方法，其步骤为：称取上述质量份数的苦荞、多穗柯、番石榴叶、黑木耳、绞股蓝、玉米须、姜黄、槐花、益智仁、陈皮、桑叶、荷叶、葛根粉、铁马鞭、苜蓿、红薯叶、夏枯草、乌梅、玫瑰茄、草木灰、草决明、玛咖叶、茉莉花、金蝉花、红秋葵、月见草、分心木混匀，加入上述混合物料质量百分为1％的填充剂、1％的润滑剂和1％的崩解剂混合均匀得粉末压片而成。
进一步地，含有上述多穗柯苦荞组合物的茶制备方法，其步骤为：称取上述质量份数的苦荞、多穗柯、番石榴叶、黑木耳、绞股蓝、玉米须、姜黄、槐花、益智仁、陈皮、桑叶、荷叶、葛根粉、铁马鞭、苜蓿、红薯叶、夏枯草、乌梅、玫瑰茄、草木灰、草决明、玛咖叶、茉莉花、金蝉花、红秋葵、月见草、分心木混匀，加上述混合物质量的10倍水制茶。
进一步地，含有上述多穗柯苦荞组合物的糖果制备方法，其步骤为：称取上述质量份数的苦荞、多穗柯、番石榴叶、黑木耳、绞股蓝、玉米须、姜黄、槐花、益智仁、陈皮、桑叶、荷叶、葛根粉、铁马鞭、苜蓿、红薯叶、夏枯草、乌梅、玫瑰茄、草木灰、草决明、玛咖叶、茉莉花、金蝉花、红秋葵、月见草、分心木混匀，挤压造粒制成糖果。
进一步地，含有上述多穗柯苦荞组合物的饮料制备方法，其步骤为：称取上述质量份数的苦荞、多穗柯、番石榴叶、黑木耳、绞股蓝、玉米须、姜黄、槐花、益智仁、陈皮、桑叶、荷叶、葛根粉、铁马鞭、苜蓿、红薯叶、夏枯草、乌梅、玫瑰茄、草木灰、草决明、玛咖叶、茉莉花、金蝉花、红秋葵、月见草、分心木混匀，加上述物料质量份数10倍的水、质量百分为2％柠檬酸制成饮料。
进一步地，含有上述多穗柯苦荞组合物的冲调粉制备方法，其步骤为：称取上述质量份数的苦荞、多穗柯、番石榴叶、黑木耳、绞股蓝、玉米须、姜黄、槐花、益智仁、陈皮、桑叶、荷叶、葛根粉、铁马鞭、苜蓿、红薯叶、夏枯草、乌梅、玫瑰茄、草木灰、草决明、玛咖叶、茉莉花、金蝉花、红秋葵、月见草、分心木混匀，粉碎后分装，制成冲调粉。
上述组分中，番石榴叶具有燥湿健脾，清热解毒之功效。黑木耳具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。绞股蓝可治疗高血压、高血脂、高血糖，脂肪肝等症，有保肝解毒、降血压、降血脂血糖的功效。玉米须有利尿消肿，清肝利胆的功效。槐花具有凉血止血，清肝泻火的功效。益智仁能温补固摄，暖脾止泻,固唌摄唾，温肾固精缩尿，主治脾肾虚寒，腹痛腹泻；或肾气虚寒小便频数，遗尿，遗精，白浊；或脾胃虚寒所致的慢性泄泻及口中唾液外流而不能控制者。桑叶有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制动脉粥样硬化形成的作用。红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。夏枯草苦寒主入肝经，善泻肝火以明目。乌梅具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。常用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。玫瑰茄能敛肺止咳，降血压，解酒。草决明味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。金蝉花具有提高免疫力、抗疲劳、保肾、改善睡眠、抗肿瘤、保肝、抗辐射和明目等多重作用。红秋葵对胃炎、胃溃疡等多种疾病有较好疗效。还有保护肝脏的功能。月见草可治疗多种疾病，调节血液中类脂物质，对高胆固醇、高血脂引起的冠状动脉梗塞、粥样硬化及脑血栓等症有显著疗效。分心木有理气止痛作用；莲子心味苦性寒，是清心降压之良品；茶叶清头明目，化痰消食；具有降压、清血、止痛之效。适用于高血压、高血脂引起的头痛、眩晕、郁胀等。
该发明的有益效果在于：本发明工艺方法，充分利用苦荞植株、芽、籽粒及多穗柯制备成能降三高的食品，其生物活性成分含量高，易于释放为人体吸收且具有降三高作用的物质，并与其它多种组分物料相互结合，能有效地实现降三高。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明的具体实施方式进行描述，以便更好的理解本发明。
实施例1
一种降三高的多穗柯苦荞组合物，包括如下质量份数的物料：苦荞12份、多穗柯6份、番石榴叶10份、黑木耳8份、绞股蓝8份、玉米须12份、姜黄15份、槐花12份、益智仁5份、陈皮5份、桑叶8份、荷叶10份、葛根粉8份、铁马鞭6份、苜蓿8份、红薯叶12份、夏枯草15份、乌梅8份、玫瑰茄12份、草木灰10份、草决明8份、玛咖叶10份、茉莉花12份、金蝉花10份、红秋葵8份、月见草10份、分心木8份。
含上述多穗柯苦荞组合物的含片制备方法，其步骤为：称取上述质量份数的苦荞、多穗柯、番石榴叶、黑木耳、绞股蓝、玉米须、姜黄、槐花、益智仁、陈皮、桑叶、荷叶、葛根粉、铁马鞭、苜蓿、红薯叶、夏枯草、乌梅、玫瑰茄、草木灰、草决明、玛咖叶、茉莉花、金蝉花、红秋葵、月见草、分心木混匀，加入上述混合物料的质量百分比1％的柠檬酸，以上述混合物料的质量百分比1％的硬脂酸镁作为润滑剂，经配方调配、添加润滑剂制软材、造粒、干燥、整粒、压片、灭菌、包装等工艺制备而成。
实施例2
一种降三高的多穗柯苦荞组合物，包括如下质量份数的物料：苦荞12份、多穗柯6份、番石榴叶10份、黑木耳8份、绞股蓝8份、玉米须12份、姜黄15份、槐花12份、益智仁5份、陈皮5份、桑叶8份、荷叶10份、葛根粉8份、铁马鞭6份、苜蓿8份、红薯叶12份、夏枯草15份、乌梅8份、玫瑰茄12份、草木灰10份、草决明8份、玛咖叶10份、茉莉花12份、金蝉花10份、红秋葵8份、月见草10份、分心木8份。
含有上述多穗柯苦荞组合物的泡腾片制备方法，其步骤为：称取上述质量份数的苦荞、多穗柯、番石榴叶、黑木耳、绞股蓝、玉米须、姜黄、槐花、益智仁、陈皮、桑叶、荷叶、葛根粉、铁马鞭、苜蓿、红薯叶、夏枯草、乌梅、玫瑰茄、草木灰、草决明、玛咖叶、茉莉花、金蝉花、红秋葵、月见草、分心木混匀，加入上述混合物料质量百分为1％的填充剂、1％的润滑剂和1％的崩解剂混合均匀得粉末压片而成。
实施例3
一种降三高的多穗柯苦荞组合物，包括如下质量份数的物料：苦荞12份、多穗柯6份、番石榴叶10份、黑木耳8份、绞股蓝8份、玉米须12份、姜黄15份、槐花12份、益智仁5份、陈皮5份、桑叶8份、荷叶10份、葛根粉8份、铁马鞭6份、苜蓿8份、红薯叶12份、夏枯草15份、乌梅8份、玫瑰茄12份、草木灰10份、草决明8份、玛咖叶10份、茉莉花12份、金蝉花10份、红秋葵8份、月见草10份、分心木8份。
含有上述多穗柯苦荞组合物的茶制备方法，其步骤为：称取上述质量份数的苦荞、多穗柯、番石榴叶、黑木耳、绞股蓝、玉米须、姜黄、槐花、益智仁、陈皮、桑叶、荷叶、葛根粉、铁马鞭、苜蓿、红薯叶、夏枯草、乌梅、玫瑰茄、草木灰、草决明、玛咖叶、茉莉花、金蝉花、红秋葵、月见草、分心木混匀，加上述混合物质量的10倍水制茶。
实施例4
一种降三高的多穗柯苦荞组合物，包括如下质量份数的物料：苦荞12份、多穗柯6份、番石榴叶10份、黑木耳8份、绞股蓝8份、玉米须12份、姜黄15份、槐花12份、益智仁5份、陈皮5份、桑叶8份、荷叶10份、葛根粉8份、铁马鞭6份、苜蓿8份、红薯叶12份、夏枯草15份、乌梅8份、玫瑰茄12份、草木灰10份、草决明8份、玛咖叶10份、茉莉花12份、金蝉花10份、红秋葵8份、月见草10份、分心木8份。
含有上述多穗柯苦荞组合物的糖果制备方法，其步骤为：称取上述质量份数的苦荞、多穗柯、番石榴叶、黑木耳、绞股蓝、玉米须、姜黄、槐花、益智仁、陈皮、桑叶、荷叶、葛根粉、铁马鞭、苜蓿、红薯叶、夏枯草、乌梅、玫瑰茄、草木灰、草决明、玛咖叶、茉莉花、金蝉花、红秋葵、月见草、分心木混匀，挤压造粒制成糖果。
实施例5
一种降三高的多穗柯苦荞组合物，包括如下质量份数的物料：苦荞12份、多穗柯6份、番石榴叶10份、黑木耳8份、绞股蓝8份、玉米须12份、姜黄15份、槐花12份、益智仁5份、陈皮5份、桑叶8份、荷叶10份、葛根粉8份、铁马鞭6份、苜蓿8份、红薯叶12份、夏枯草15份、乌梅8份、玫瑰茄12份、草木灰10份、草决明8份、玛咖叶10份、茉莉花12份、金蝉花10份、红秋葵8份、月见草10份、分心木8份。
含有上述多穗柯苦荞组合物的饮料制备方法，其步骤为：称取上述质量份数的苦荞、多穗柯、番石榴叶、黑木耳、绞股蓝、玉米须、姜黄、槐花、益智仁、陈皮、桑叶、荷叶、葛根粉、铁马鞭、苜蓿、红薯叶、夏枯草、乌梅、玫瑰茄、草木灰、草决明、玛咖叶、茉莉花、金蝉花、红秋葵、月见草、分心木混匀，加上述物料质量份数10倍的水、质量百分为2％柠檬酸制成饮料。
实施例6
一种降三高的多穗柯苦荞组合物，包括如下质量份数的物料：苦荞12份、多穗柯6份、番石榴叶10份、黑木耳8份、绞股蓝8份、玉米须12份、姜黄15份、槐花12份、益智仁5份、陈皮5份、桑叶8份、荷叶10份、葛根粉8份、铁马鞭6份、苜蓿8份、红薯叶12份、夏枯草15份、乌梅8份、玫瑰茄12份、草木灰10份、草决明8份、玛咖叶10份、茉莉花12份、金蝉花10份、红秋葵8份、月见草10份、分心木8份。
含有上述多穗柯苦荞组合物的冲调粉制备方法，其步骤为：称取上述质量份数的苦荞、多穗柯、番石榴叶、黑木耳、绞股蓝、玉米须、姜黄、槐花、益智仁、陈皮、桑叶、荷叶、葛根粉、铁马鞭、苜蓿、红薯叶、夏枯草、乌梅、玫瑰茄、草木灰、草决明、玛咖叶、茉莉花、金蝉花、红秋葵、月见草、分心木混匀，粉碎后分装，制成冲调粉。
以上所述是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也视为本发明的保护范围。