本发明涉及食品保健领域,具体是一种对肠胃具有保健功能的食品配方及其制备方法。
背景技术:
现代人的工作繁忙、进餐时间不定时吃快餐等问题都会引起肠胃不适,然而人体需要的营养几乎都需要经过肠胃;肠胃成为消化最重要的器官,肠胃功能紊乱临床表现主要在肠胃道涉及进食和排泄等方面的不正常,也常伴有失眠、焦虑、注意力涣散和健忘、神经过敏、头痛等功能性症状,因此急需要研发一种人体效果吸收好、无毒副作用的保健食品。
技术实现要素:
本发明的目的在于提供一种对肠胃具有保健功能的食品配方及其制备方法,达到人体效果吸收好、无毒副作用。
为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:
一种对肠胃具有保健功能的食品配方,按照重量份的组分为:红豆20-25份、猪脚15-20份、南瓜10-20份、苦瓜8-16份、熟地黄8-13份、陈皮5-10份、三七5-8份、橄榄油5-8份、虎杖5-8份、阿胶膏2-4份、芦荟提取物2-4份、神秘果提取物2-4份、石斛提取物2-4份。
作为本发明进一步的方案:所述对肠胃具有保健功能的食品配方,按照重量份的组分为:红豆23份、猪脚18份、南瓜15份、苦瓜12份、熟地黄11份、陈皮8份、三七7份、橄榄油7份、虎杖6份、阿胶膏3份、芦荟提取物3份、神秘果提取物3份、石斛提取物3份。
作为本发明进一步的方案:所述芦荟提取物是由粉碎后的芦荟通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力8MPa,萃取温度40℃,分离压力5MPa,分离温度40℃。
作为本发明进一步的方案:所述神秘果提取物是由粉碎后的神秘果通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力16MPa,萃取温度52℃,分离压力12MPa,分离温度50℃。
作为本发明进一步的方案:所述石斛提取物是由粉碎后的石斛通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力14MPa,萃取温度47℃,分离压力14MPa,分离温度47℃。
一种对肠胃具有保健功能的食品配方的制备方法,通过如下步骤制作而成:
(1)首先,按照所述重量份称取红豆、猪脚、南瓜、苦瓜、熟地黄、陈皮、三七、橄榄油、虎杖、阿胶膏,加水后进行加压蒸煮,加压压强为2-4MPa,蒸煮温度为110℃-120℃,蒸煮结束后进行真空蒸发浓缩,得到混合物I;
(2)最后,将混合物I与芦荟提取物、神秘果提取物、石斛提取物进行混匀制浆,喷雾干燥后装袋,并采用Co-60灭菌。
作为本发明进一步的方案:步骤(1)加压压强为3MPa,蒸煮温度为115℃。
与现有技术相比,本发明的有益效果是:
与现有技术相比,本发明所得的保健食品,无毒副作用,各组分配伍使用协同增效,改善肠胃消化系统、提高人体免疫能力。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
实施例1
一种对肠胃具有保健功能的食品配方,按照重量份的组分为:红豆20份、猪脚15份、南瓜10份、苦瓜8份、熟地黄8份、陈皮5份、三七5份、橄榄油5份、虎杖5份、阿胶膏2份、芦荟提取物2份、神秘果提取物2份、石斛提取物2份;所述芦荟提取物是由粉碎后的芦荟通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力8MPa,萃取温度40℃,分离压力5MPa,分离温度40℃;所述神秘果提取物是由粉碎后的神秘果通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力16MPa,萃取温度52℃,分离压力12MPa,分离温度50℃;所述石斛提取物是由粉碎后的石斛通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力14MPa,萃取温度47℃,分离压力14MPa,分离温度47℃。
一种对肠胃具有保健功能的食品配方的制备方法,通过如下步骤制作而成:
(1)首先,按照所述重量份称取红豆、猪脚、南瓜、苦瓜、熟地黄、陈皮、三七、橄榄油、虎杖、阿胶膏,加水后进行加压蒸煮,加压压强为2MPa,蒸煮温度为110℃,蒸煮结束后进行真空蒸发浓缩,得到混合物I;
(2)最后,将混合物I与芦荟提取物、神秘果提取物、石斛提取物进行混匀制浆,喷雾干燥后装袋,并采用Co-60灭菌。
实施例2
一种对肠胃具有保健功能的食品配方,按照重量份的组分为:红豆23份、猪脚18份、南瓜15份、苦瓜12份、熟地黄11份、陈皮8份、三七7份、橄榄油7份、虎杖6份、阿胶膏3份、芦荟提取物3份、神秘果提取物3份、石斛提取物3份;所述芦荟提取物是由粉碎后的芦荟通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力8MPa,萃取温度40℃,分离压力5MPa,分离温度40℃;所述神秘果提取物是由粉碎后的神秘果通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力16MPa,萃取温度52℃,分离压力12MPa,分离温度50℃;所述石斛提取物是由粉碎后的石斛通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力14MPa,萃取温度47℃,分离压力14MPa,分离温度47℃。
一种对肠胃具有保健功能的食品配方的制备方法,通过如下步骤制作而成:
(1)首先,按照所述重量份称取红豆、猪脚、南瓜、苦瓜、熟地黄、陈皮、三七、橄榄油、虎杖、阿胶膏,加水后进行加压蒸煮,加压压强为3MPa,蒸煮温度为115℃,蒸煮结束后进行真空蒸发浓缩,得到混合物I;
(2)最后,将混合物I与芦荟提取物、神秘果提取物、石斛提取物进行混匀制浆,喷雾干燥后装袋,并采用Co-60灭菌。
实施例3
一种对肠胃具有保健功能的食品配方,按照重量份的组分为:红豆25份、猪脚20份、南瓜20份、苦瓜16份、熟地黄13份、陈皮10份、三七8份、橄榄油8份、虎杖8份、阿胶膏4份、芦荟提取物4份、神秘果提取物4份、石斛提取物4份;所述芦荟提取物是由粉碎后的芦荟通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力8MPa,萃取温度40℃,分离压力5MPa,分离温度40℃;所述神秘果提取物是由粉碎后的神秘果通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力16MPa,萃取温度52℃,分离压力12MPa,分离温度50℃;所述石斛提取物是由粉碎后的石斛通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力14MPa,萃取温度47℃,分离压力14MPa,分离温度47℃。
一种对肠胃具有保健功能的食品配方的制备方法,通过如下步骤制作而成:
(1)首先,按照所述重量份称取红豆、猪脚、南瓜、苦瓜、熟地黄、陈皮、三七、橄榄油、虎杖、阿胶膏,加水后进行加压蒸煮,加压压强为4MPa,蒸煮温度为120℃,蒸煮结束后进行真空蒸发浓缩,得到混合物I;
(2)最后,将混合物I与芦荟提取物、神秘果提取物、石斛提取物进行混匀制浆,喷雾干燥后装袋,并采用Co-60灭菌。
临床验证:
王某,男,24岁,经常熬夜,饮食规律不正常,身体虚弱,患有轻度胃溃疡并伴有腹泻,服用吗丁啉后,虽病暂愈,屡治屡犯;服用本发明实施例2制备的食品配方,每次20g,每天三次,三个月后,肠胃不适再未发作,体格健壮。
张某,女,35岁,经常熬夜,饮食规律不正常,经常感冒,皮肤暗淡无光泽,饭后肠胃胀气并伴有恶心呕吐,服用吗丁啉后,虽病暂愈,屡治屡犯;服用本发明实施例2制备的食品配方,每次30g,每天三次,三个月后,肠胃不适再未发作,气色好转。
孙某,女,58岁,身体虚弱,患有肠胃炎并伴有胃食道反流,服用吗丁啉后,虽病暂愈,屡治屡犯;服用本发明实施例2制备的食品配方,每次30g,每天三次,五个月后,肠胃不适再未发作,体力好转。
对于本领域技术人员而言,显然本发明不限于上述示范性实施例的细节,而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下,能够以其他的具体形式实现本发明。因此,无论从哪一点来看,均应将实施例看作是示范性的,而且是非限制性的,本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定,因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
此外,应当理解,虽然本说明书按照实施方式加以描述,但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案,说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见,本领域技术人员应当将说明书作为一个整体,各实施例中的技术方案也可以经适当组合,形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。