技术总结
本发明公开了一种烤肉专用烧烤酱，其中所述的烤肉专用烧烤酱包括以下质量比例组分：白开水35份、生姜5‑8份、番茄2‑5份、小茴香2‑5份、薄荷1‑2份、蜂蜜1‑2份、醋1‑2份、食盐1‑2份、酱油1‑2份及水果汁2‑5份。本发明的烧烤酱打破了传统烧烤酱配制方式，其口味新颖独特，肉质外焦里嫩，在烧烤中刷本发明的烧烤酱可有效促进烤肉的营养释放，保证其肉质的含水量，防止有毒物质的积累，同时添加中草药来增加烧烤酱的保健功效，抵抗有毒物质对人体的入侵，防止上火。
技术研发人员：罗盛雄
受保护的技术使用者：防城港市港口区思达电子科技有限公司
文档号码：201610845258
技术研发日：2016.09.24
技术公布日：2017.02.15