技术总结
本发明涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种加热均匀的肉松加工设备，包括底座，支架和炒桶；所述炒桶包括第一炒桶和第二炒桶；所述第一炒桶的第一大端底部中心垂直设有电机带动旋转的搅拌轴，所述搅拌轴一端连接第一大端，另一端穿过落料通孔连接第二大端；所述搅拌轴位于第一炒桶和第二炒桶的部位上分别设有多个的切刀；所述第一炒桶和第二炒桶由转轴带动绕转轴在竖直方向上转动；所述炒桶的侧壁内部设有蒸汽加热腔。本发明的有益效果在于：本发明炒桶的侧壁内部设有蒸汽加热腔，肉松在炒桶内滚动，被搅拌轴均匀搅拌，多层切刀切割，所得肉松不会有残筋膜和成块颗粒等现象，炒出来的肉松蓬松，提高了肉松的品质和口感。
技术研发人员：陈华俤
受保护的技术使用者：陈华俤
文档号码：201611066748
技术研发日：2016.11.23
技术公布日：2017.05.31