1.一种富硒动物副产品生产活性生物元素功能食品的方法，其特征在于按以下步骤进行：
(1)原料处理：选择富硒动物副产品、富硒韭菜籽和富硒枸杞，清洗干净；
(2)浸泡：用水将所述原料浸没后，并于常温下浸泡2～3小时；
(3)破碎：将浸泡过的原料与浸泡液一起进行粉碎；
(4)发酵：将原料在28～42℃的动态环境下进行密闭发酵，并实时检测微生物培育密度，活菌数大于108CFU/mL时，及时终止发酵；
(5)超声波提取：远红外加热至28～32℃，调整超声波功率140～160W，常压下超声提取35～45分钟，循环提取2～3次，然后收集提取液；
(6)静置沉淀，然后过滤去除杂质后，将液体罐装即可。
2.根据权利要求1所述的一种富硒动物副产品生产活性生物元素功能食品的方法，其特征在于：所述富硒动物副产品为富硒牛血或富硒牛肝或富硒牛鞭。
3.根据权利要求2所述的一种富硒动物副产品生产活性生物元素功能食品的方法，其特征在于：所述富硒动物副产品的重量份数为20～50份，所述富硒韭菜籽的重量份数为10～30份，所述富硒枸杞70～90份。
4.根据权利要求1所述的一种富硒动物副产品生产活性生物元素功能食品的方法，其特征在于：所述步骤(4)中发酵选择的菌种为嗜酸乳杆菌和双歧乳杆菌的混合菌体。