技术总结
本发明公开了一种富硒动物副产品生产活性生物元素功能食品的方法，按以下步骤进行：(1)原料处理：选择富硒动物副产品、富硒韭菜籽和富硒枸杞；(2)浸泡；(4)发酵：将原料密闭发酵，并实时检测微生物培育密度，活菌数大于108CFU/mL时，及时终止发酵；(5)超声波提取；(6)静置沉淀，然后过滤去除杂质后，将液体罐装即可。本发明一种富硒动物副产品生产活性生物元素功能食品的方法以富硒动物副产品为主要原料，生产活性生物元素功能食品加工技术，是采用天然功能植物、富硒动物副产品、微生物科学配伍，微生物发酵；远红外加热、超声波低温提取等生产工艺，产品最大限度保留生物元素的活性及功能性和利用了它的有效成分。
技术研发人员：崔红阳;赵凤清
受保护的技术使用者：重庆市金甲农业开发有限公司
文档号码：201611102969
技术研发日：2016.12.05
技术公布日：2017.05.31