技术总结
本发明公开了一种手参风味蝲蛄肉酱，其以手参、蝲蛄为原料，同时添加仙掌子、果上叶，制作出一种手参风味蝲蛄肉酱。其充分利用手参、蝲蛄的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有补肾壮阳，生精润肺的功效。成品风味醇香，味道鲜美，保健功能突出，易保存，长期食用经常熬夜导致精神不振人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，符合市场发展需要，可以进行规模化生产。
技术研发人员：卢荣红
受保护的技术使用者：安徽联喆玉竹有限公司
文档号码：201611118284
技术研发日：2016.10.21
技术公布日：2017.05.10