技术总结
本发明公开了一种枇杷花香味的多依果果味罐头，以枇杷花、多依果为原料，同时添加水朝阳、百尾笋、杜仲，制作出一种枇杷花香味的多依果果味罐头。其充分利用枇杷花、多依果的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有润肺止咳、疏通鼻窍的功效。发明中对多依果进行酶解处理，可有效去除多依果果实的酸涩口感，制得的成品入口果香浓郁，酸甜适口，老少皆宜，且具有一定的保健功效，长期食用可明显改善因感冒引起的胸闷咳喘、鼻塞流涕的人群不适。其制作工艺简单，携带方便，易于实现，经济效益、社会效益显著。
技术研发人员：黄文雅
受保护的技术使用者：南陵县葛业协会
文档号码：201611130868
技术研发日：2016.12.09
技术公布日：2017.05.24