技术总结
本发明涉及一种本草巧克力，其特征在于：其包括如下重量份数比的组份：可可料：70‑80重量份；乳制品：5‑10重量份；中药食材：5‑25重量份；蔗糖：0‑5重量份。本发明的本草巧克力，保持巧克力原有口感，通过添加药食同源的中药食材，使巧克力具有更高的营养价值以及食用价值。本发明的本草巧克力生产方法，工艺科学合理，加工的本草巧克力，具有极高的营养价值及食用价值。
技术研发人员：王婷;许勤虎;多宏宇;曹琳琳;郭晴
受保护的技术使用者：天津实发中科百奥工业生物技术有限公司
文档号码：201611160428
技术研发日：2016.12.15
技术公布日：2017.05.10