技术总结
一种抗癌汤圆，包括如下质量组分的成分：糯米粉45‑57份，白砂糖23‑27份，甜杏仁10‑16份，山楂34‑37份，猪板油2‑6份，黑芝麻34‑37份，香油23‑28份，猪肉45‑49份和水23‑25份。一种抗癌汤圆的制作方法是：按质量称取上述原料，将糯米粉和水混合，按常规方法和面制成面皮，将剩余原料粉碎，混合搅拌成馅，按常规方法，包入馅料制成汤圆。其优点在于：人们将甜杏仁称为抗癌之果。甜杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。
技术研发人员：葛景坤
受保护的技术使用者：葛景坤
文档号码：201611180458
技术研发日：2016.12.20
技术公布日：2017.06.06