本发明属于食品技术领域，特别涉及一种抗癌汤圆。
背景技术：
南杏仁又名甜杏仁、南杏，专供食用，含丰富蛋白质、植物脂肪，有润燥补肺滋养肌肤的作用。若用於止咳，以北杏入药。果实成熟时采摘，除去果肉及核壳，取种子晾干。主产河北、北京、山东等地；此外，陕西、四川、内蒙古、甘肃、新疆、山西、东北等地亦产。
技术实现要素：
本发明的目的，是提供一种抗癌汤圆。由于杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将甜杏仁称为抗癌之果。甜杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。
采用的技术方案是
一种抗癌汤圆，包括如下质量组分的成分：
糯米粉45-57份，白砂糖23-27份，甜杏仁10-16份，山楂34-37份，猪板油2-6份，黑芝麻34-37份，香油23-28份，猪肉45-49份和水23-25份。
一种抗癌汤圆的制作方法是：按质量称取上述原料，将糯米粉和水混合，按常规方法和面制成面皮，将剩余原料粉碎，混合搅拌成馅，按常规方法，包入馅料制成汤圆。
其优点在于：由于杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将甜杏仁称为抗癌之果。甜杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。
具体实施方式
实施例1
一种抗癌汤圆，包括如下质量组分的成分：
糯米粉45份，白砂糖23份，甜杏仁10份，山楂34份，猪板油2份，黑芝麻34份，香油23份，猪肉45份和水23份。
实施例2
一种抗癌汤圆，包括如下质量组分的成分：
糯米粉57份，白砂糖27份，甜杏仁16份，山楂37份，猪板油6份，黑芝麻37份，香油28份，猪肉49份和水25份。
实施例3
一种抗癌汤圆，包括如下质量组分的成分：
糯米粉50份，白砂糖25份，甜杏仁14份，山楂35份，猪板油4份，黑芝麻35份，香油25份，猪肉46份和水24份。