一种枸杞固体饮料的制作方法

本发明涉及固体饮料领域，具体涉及一种枸杞固体饮料。

背景技术：

枸杞属茄科枸杞属木本植物，为名贵的中药材和高级滋补佳品。传统医学认为，枸杞有滋肝补肾、生精益气、治虚安神、祛风名目等功能，经常食用，可以延年。现代医学研究标明，枸杞不但为高级滋补品，而且能增强人体免疫力、抗衰老、抗肿瘤等功效，有很高的保健价值。现在市面上各种品牌的枸杞固体饮料，在其生产过程中由于技术和工艺等方面的原因，目前，基于现代的工厂工艺等方面的原因，仅仅是添加或浓缩了枸杞汁，并未对产品的吸收利用程度进行改善，所配置的固体饮料内的有效成分任然是大分子颗粒，较难被人体吸收。

技术实现要素：

本发明的目的是为了解决现有技术的不足，提供一种枸杞固体饮料。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：一种枸杞固体饮料，其特征在于由下列组分按质量百分比混合组成：

枸杞提取物超微粉 18～20％，葡萄籽提取物超微粉 5～7％，叶黄素1～2％，低聚异麦芽糖36～38％，异麦芽酮糖醇33～35％，甜叶菊提取物0.2～0.4％；

制备方法包括如下步骤：

a. 按配方要求称取原料，混合均匀；将已混匀的物料加入到槽型混合机中，打开电源，待混合机中搅拌桨转动，按物料总量的3%-20%加入饮用水或浓度为60%-80%的食用酒精，盖上盖子，搅拌40分钟，制备软材；

b. 捡取20目筛网安装于摇摆式颗粒机中，加入制备好的软材，启动摇摆式颗粒机进行制粒；

c. 将制好的颗粒通过传送机传送至沸腾干燥机，干燥温度50摄氏度，干燥时间40分钟。

所述枸杞提取物超微粉多糖50%，葡萄籽提取物超微粉原花青素95%，叶黄素叶黄素酯80% ，低聚异麦芽糖IMO900 ，异麦芽酮糖醇为S型，甜叶菊提取物甜菊糖甙98%；上述提取物用高度湍流磨进行粉碎、研磨，粉碎细度平均达到1μm。

本发明的有益效果是：配方科学合理，设备选定高度湍流磨，可以使植物提取物的粉碎细度平均达到1μm，生产的植物提取物超微粉有效提高其活性成分的生物利用度。增加人体消化吸收，赋予养生保健食品爽滑的口感，同时降低了终端产品的成本。可提高物料有效成分的生物利用度。

附图说明

图1是产品检验报告一

图2是产品检验报告二

图3是产品检验报告三

具体实施方式

实施例1，一种枸杞固体饮料，由下列组分按质量百分比混合组成：

枸杞提取物超微粉20％，葡萄籽提取物超微粉5％，叶黄素1.6％，低聚异麦芽糖38％，异麦芽酮糖醇35％，甜叶菊提取物0.4％。

制备方法包括如下步骤：

a. 按配方要求称取原料，混合均匀；将已混匀的物料加入到槽型混合机中，打开电源，待混合机中搅拌桨转动，按物料总量的10%加入饮用水，盖上盖子，搅拌40分钟，制备软材；

b. 捡取20目筛网安装于摇摆式颗粒机中，加入制备好的软材，启动摇摆式颗粒机进行制粒；

c. 将制好的颗粒通过传送机传送至沸腾干燥机，干燥温度50摄氏度，干燥时间40分钟。

所述枸杞提取物超微粉多糖50%，葡萄籽提取物超微粉原花青素95%，叶黄素叶黄素酯80% ，低聚异麦芽糖IMO900 ，异麦芽酮糖醇为S型，甜叶菊提取物甜菊糖甙98%；上述提取物用高度湍流磨进行粉碎、研磨，粉碎细度平均达到1μm。

经白银市食品检验检测中心检测，符合GB/T29602-2013 《固体饮料》、GB7101-2003《固体饮料卫生标准》及GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的要求。检验报告见附图。

实施例2，一种枸杞固体饮料，由下列组分按质量百分比混合组成：

枸杞提取物超微粉18％，葡萄籽提取物超微粉7％，叶黄素1.8％，低聚异麦芽糖38％，异麦芽酮糖醇35％，甜叶菊提取物0.2％。

方法同实施例1。

实施例3，一种枸杞固体饮料，由下列组分按质量百分比混合组成：

枸杞提取物超微粉20％，葡萄籽提取物超微粉7％，叶黄素1.7％，低聚异麦芽糖37％，异麦芽酮糖醇34％，甜叶菊提取物0.3％。

方法同实施例1。

应当理解的是，对本领域普通技术人员来说，可以根据上述说明加以改进或变换，而所有这些改进和变换都应属于本发明所附权利要求的保护范围。