1.一种清热解毒的绿豆糙细粉，其特征在于，由以下重量份原料制成：绿豆100-120、维生素C粉0.1-0.2、柠檬酸0.01-0.02、玉米粒200-220、0.5%次氯酸钠溶液适量、柠檬皮100-120、β—环糊精50-60、果胶5-6、阿拉伯胶5-6、菱角50-60、α—淀粉酶0.8-0.9、板蓝根6-7、金银花5-6、蒲公英5-6、玄参4-5、芦根6-7、知母4-5、水适量。
2.如权利要求1所述的一种清热解毒的绿豆糙细粉的制备方法，其特征在于，包括以下工艺：
（1）将绿豆洗净，置于容器中，添加混合护色剂维生素C和柠檬酸，加3倍于绿豆质量的水，在40℃条件下恒温浸泡4-5小时，取出绿豆，冲洗干净，用沸水煮制10-15分钟，再取出，置于蒸锅中焖蒸30分钟，取出绿豆，在90-100℃条件下烘干至水分保持在14%-15%，冷却至室温后研磨成粉，过100目筛，得绿豆粉备用；
（2）筛选玉米粒，除去发霉、破碎的玉米粒，用0.5%次氯酸钠溶液浸泡30分钟，对其表面进行杀菌，再用清水冲洗4-5次，取出玉米粒，置于容器中，倒入清水，在30℃条件下浸泡8-9小时，将玉米粒取出，平铺置于已消毒的发芽盘上中，置于25℃的恒温培养箱中进行发芽培养，6-6.5天后取出发芽玉米粒，沥干水，放在45℃的鼓风干燥箱内热风干燥，将干燥好的玉米粒迅速冷却至室温，粉碎，过100目筛，得发芽玉米粉备用；
（3）将果胶、阿拉伯胶混合置于容器中，加适量的水，加热融化，得胶体；将柠檬皮洗净，置于磨浆机中磨浆，过滤，得柠檬皮汁，与β—环糊精混合，充分搅拌，混匀后与胶体合并，调节pH为3.5，充分搅拌剪切，30-40分钟后，在进风温度190℃、喷雾压力0.2MPa的条件下干燥，得微胶囊粉末备用；
（4）将菱角洗净，去壳，与3倍量的水同时置于磨浆机中磨浆，所得浆液置于容器中，添加α—淀粉酶，调节pH为7，在70℃条件下酶解50分钟，酶解后的酶解液进行喷雾干燥，得速溶菱角粉备用；
（5）将板蓝根、金银花、蒲公英、玄参、芦根、知母用5-10倍量的水加热提取，过滤，得中药提取物，经喷雾干燥机干燥，得中药粉备用；
（6）将步骤（1）、（2）、（3）、（4）、（5）中处理得到的粉末合并，拌匀后密封包装即可。