1.一种营养保健瓜蒌皮饮料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：瓜蒌皮17~18份、鲜桂花8~9份、橙皮9~10份、复合酶0.7~0.8份、维生素C0.24~0.28份、鲜桑葚140~150份、蓝莓提取物0.31~0.33份、甘蓝提取物0.27~0.29份、杨梅叶提取物0.15~0.17份、南瓜多糖0.19~0.21份、赤藓糖醇0.6~0.7份、枣花蜜3.2~3.4份、蒸馏水1800~1900份。
2.根据权利要求1所述的营养保健瓜蒌皮饮料，其特征在于，所述的复合酶，由以下重量比的酶组成：果胶酶：糖化酶：木聚糖酶=2.7~2.9:3.9~4.1:2.1~2.3。
3.根据权利要求1所述的营养保健瓜蒌皮饮料的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：
（1）将鲜桑葚洗净榨汁，得桑葚汁；将瓜蒌皮和橙皮浸没于桑葚汁中浸泡23~25h，取出，得泡桑葚汁和泡皮；将泡皮投入温度为87~89℃的烘烤箱中恒温烘烤11~12min，以4.4~4.6℃/min的升温速度升温至99~101℃恒温烘烤2~2.5min，取出，粉碎至380~400目，得烤皮粉；
（2）将鲜桂花洗净打浆，与烤皮粉、枣花蜜和泡桑葚汁混合搅拌均匀，文火煮沸，室温自然冷却，加入复合酶混合搅拌均匀，置入温度为36~38℃的发酵箱密闭发酵85~90h，得一次发酵物；
（3）向一次发酵物中加入1/3重量的蒸馏水混合搅拌均匀，在压力为19~20 MPa、温度为36~38℃的条件下均质76~80min，加入维生素C、蓝莓提取物、甘蓝提取物、杨梅叶提取物和南瓜多糖混合搅拌均匀，置入温度为36~38℃的发酵箱密闭发酵170~180h，得二次发酵物；
（4）将二次发酵物和赤藓糖醇混合搅拌均匀，加入2/3重量的蒸馏水混合搅拌均匀，在压力为29~30 MPa、温度为44~46℃的条件下均质95~100min，置入温度为44~46℃的发酵箱密闭发酵230~240h，期间每隔41~43h用转速为85~90r/min的搅拌器搅拌23~25min，得三次发酵物；
（5）将三次发酵物过550~570目滤布，取滤液，得营养保健瓜蒌皮饮料；
（6）灌装，16~17kGy辐射灭菌21~23min，贴标签，得成品。