本实用新型属于发酵设备技术领域，具体涉及一种家庭用酸菜发酵机。
背景技术：
发酵食品有利于营养成分被身体吸收，并促进人体的新陈代谢，在许多国家，食品发酵已经广泛用于食品的长期存放。食品发酵既能延长食品的保存期，又能提供更为丰富的营养成分给人们，是个有利的化学过程。
酸菜发酵是通过乳酸杆菌分解白菜中的糖类物质产生乳酸的过程。乳酸杆菌作为一种对人体很好的益生菌，其可以帮助消化、增进食欲，还可以抑制大肠中的腐败菌繁殖。不仅仅是这样，白菜发酵成酸菜后其所含营养成分并没流失太多，特别是白菜中所含的维生素基本都没有破坏。
但是，现有技术却没有专门用于家庭的酸菜发酵机，市面上只有一些普通的食品发酵机，而这些机器并不适用于家庭发酵酸菜。
技术实现要素：
为弥补现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种适用于一般的家庭酸菜发酵机。
一种家庭用酸菜发酵机，其特征在于，包括：外壳、电热夹层、内层腔体、控制器、温度显示器、报警器和温度探头；
前述电热夹层设置于前述外壳和前述内层腔体之间；前述温度显示器、报警器设置于前述控制器表面；前述温度探头深入前述内层腔体内部；前述控制器与前述电热夹层、温度显示器、报警器、温度探头信号连接。
前述内层腔体两侧和下表面分别设置有温度传感器，且前述温度传感器与前述控制器信号连接。
前述家庭用酸菜发酵机还设置有降温装置，且前述降温装置与前述控制器信号连接。
前述内层腔体采用防腐蚀加厚不锈钢材料制作而成。
前述电热夹层为圆柱形结构。
前述家庭用酸菜发酵机的大小可根据使用者的要求不同而异。
本实用新型的有益之处在于：本实用新型的一种家庭用酸菜发酵机结构简单、操作方便，而且通过控制器、电热夹层、温度显示器、报警器、温度探头信号、温度传感器、降温装置的设置实现了发酵过程的自动化控制，能够达到良好的发酵效果，提高酸菜的营养价值。
附图说明
图1是本实用新型的一种家庭用酸菜发酵机的一个具体实施例的结构示意图。
图中附图标记的含义：1-外壳，2-电热夹层，3-内层腔体，4-控制器，5-温度显示器，6-报警器，7-温度探头，8-温度传感器，9-降温装置。
具体实施方式
参照图1，本实用新型的一种家庭用酸菜发酵机，包括：外壳1、电热夹层2、内层腔体3、控制器4、温度显示器5、报警器6和温度探头7；
电热夹层2设置于外壳1和内层腔体3之间；温度显示器5、报警器6设置于控制器4表面；温度探头深入内层腔体3内部；控制器4与电热夹层2、温度显示器5、报警器6、温度探头7信号连接。
作为一种优选的方案，内层腔体3两侧和下表面分别设置有温度传感器8，且温度传感器8与控制器4信号连接。这一结构的设置能够更准确的监控内层腔体3的实时温度，进而更准确的控制发酵温度，达到更好的发酵效果。
更为优选的是，家庭用酸菜发酵机还设置有降温装置9，且降温装置9与控制器4信号连接。这一装置是对电热夹层2的补充，能够更好的实现对发酵温度的及时调节，达到良好的发酵效果。
更为优选的是，内层腔体3采用防腐蚀加厚不锈钢材料制作而成。采用这种材料的目的是为了提高设备的使用寿命。
更为优选的是，电热夹层2为圆柱形结构。采用这一结构是为了提高传热效率。
更为优选的是，家庭用酸菜发酵机的大小可根据使用者的要求不同而异。
本实用新型的一种家庭用酸菜发酵机，其工作过程为：将原料放入内层腔体3内部，接通电源，开启家庭用发酵机，根据需要通过控制器4设置相关发酵参数；之后控制器4控制电热夹层2为内层腔体3加热，此时温度探头7和温度传感器8开始工作，并将实时温度通过控制器4显示在温度显示器5上。当显示温度低于设定的发酵温度时电热夹层2自动加热；当显示温度达到设定的发酵温度时电热夹层2停止加热；当显示温度高于设定的发酵温度时报警器6开始高温报警，同时电热夹层2停止加热、降温装置9开始降温直到设定的发酵温度；当发酵结束后家庭用发酵机会自动停止工作。
应当理解，以上所描述的具体实施例仅用于解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。由本实用新型的精神所引伸出的显而易见的变化或变动仍属于本实用新型的保护范围之中。