一种五仁月饼包馅机的制作方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种五仁月饼包馅机，包括有机架，机架上部设有馅料斗和皮料斗，馅料斗底部转动安装有横置的馅料绞龙，馅料绞龙的上方位于紧靠馅料出料口的部位转动安装有馅料压轮，馅料斗中间部位转动安装有馅料搅拌轴；所述皮料斗的底部转动安装有横置的皮料绞龙，皮料绞龙的上方紧靠皮料出料口的部位转动安装有皮料压轮，皮料斗中间部位转动安装有皮料搅拌轴；馅料搅拌轴和皮料搅拌轴上均固定有多个间隔分布的T型的搅拌臂。本实用新型省去了拨片机构，简化了结构并节约了成本；腔体为食品级不锈钢材料，更适用于食品；此新型包馅机由于有加压绞龙对馅料进行二次加压，所以适合的馅料类型更加广泛，对于馅料的软硬要求也更加宽泛。
【专利说明】
一种五仁月饼包馅机
[0001 ] 技术领域:
[0002]本实用新型主要涉及食品机械技术领域，尤其涉及一种五仁月饼包馅机。
[0003]【背景技术】:
[0004]已有技术中的五仁月饼包馅机在工作时，分别对五仁馅料和皮料进行输送到相应的位置，再将皮料包裹在五仁馅料外，得到五仁月饼。
[0005]但是，市面上包馅机多为拨片式，利用叶片往出料口拨料挤压，拨片易磨损，从料斗到出料口有两个直角转弯，力损失大，不足以拨动硬度偏高的馅料，同时对馅料的结构破坏大，导致馅料口感变差;拨片的外腔多为铝制，成本高且结构复杂;控制捏花刀与托板升降的是一套老的凸轮连杆机构，体积大且不便维修。
[0006]【实用新型内容】:
[0007]本实用新型目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种结构更加合理的五仁月饼包馅机。
[0008]本实用新型是通过以下技术方案实现的:
[0009]—种五仁月饼包馅机，包括有机架，机架上部设有馅料斗和皮料斗，馅料斗的出料口位于皮料斗出料口的内部，馅料斗的出料口上部安装有纵向的加压绞龙，其特征在于:所述馅料斗底部转动安装有横置的馅料绞龙，馅料绞龙的上方位于紧靠馅料出料口的部位转动安装有馅料压轮，馅料斗中间部位转动安装有馅料搅拌轴;所述皮料斗的底部转动安装有横置的皮料绞龙，皮料绞龙的上方紧靠皮料出料口的部位转动安装有皮料压轮，皮料斗中间部位转动安装有皮料搅拌轴;馅料搅拌轴和皮料搅拌轴上均固定有多个间隔分布的T型的搅拌臂。
[0010]—种五仁月饼包馅机，其特征在于:所述机架上通过摇摆轴承安装有凸轮箱，凸轮箱前部安装有捏花刀；凸轮箱中转动安装有纵向的摇摆轴，摇摆轴的上部固定套装有拉刀偏心凹轮，拉刀偏心凹轮的轨道槽中设有导向的滚针轴承，滚针轴承上套装有拉刀摆杆，拉刀摆杆的外端转动安装有拉刀连杆，拉刀连杆的外端伸出凸轮箱外且伸出端铰接在捏花刀上控制刀头开合的捏花刀刀柄上;摇摆轴的下部伸出凸轮箱外且其伸出部固定套装有摇摆凸轮，机架上位于摇摆凸轮的一侧转动安装有与摇摆凸轮配合的摇摆滚轮；凸轮箱的右下角铰接有升降连杆，机架的下方安装有跷跷板式的升降摆臂，升降连杆的下端铰接在升降摆臂的左端，升降摆臂的右端安装有可上下升降的纵向的升降导轨，升降导轨的顶部固定有托板，所述托板位于捏花刀出料口的下方。
[0011]—种五仁月饼包馅机，其特征在于:所述摇摆轴通过摇摆拉刀电机控制转动。
[0012]—种五仁月饼包馅机，其特征在于:所述搅拌臂为中空结构。
[0013]本实用新型中，馅料斗的尾部与皮料斗汇合的部位为混料腔，所述加压绞龙位于混料腔中。
[0014]本实用新型的工作原理为:
[0015]工作前，先将馅料和皮料分别倒入馅料斗和皮料斗中，馅料搅拌轴和皮料搅拌轴上的搅拌臂分别对馅料和皮料进行搅拌，在搅拌的同时，馅料在馅料绞龙的作用下不断输送到馅料出料口部位，皮料在皮料绞龙的作用下不断输送到皮料出料口部位，并在馅料压轮和皮料压轮的辅助作用下进入混料腔，此时加压绞龙转动，对馅料进行二次加压，由于馅料出料口位于皮料出料口的内部，所以，当馅料和皮料相聚时，馅料被皮料包覆于内，穿过上升的捏花刀中间；刀头闭合的过程中，捏花刀整体往下摆动，保证了平滑的捏断皮馅混合体而不弄破皮料，此时馅料被皮料完全包裹，实现了包馅的目的;包馅后的产品落入到升起的托板上，托住产品而不至于产品由于高度差掉落变形；动作完成后，捏花刀升起，托板下降，产品通过输送机构输出。
[0016]与捏花刀配合工作的拉刀连杆的工作原理如下:
[0017]摇摆拉刀电机带动摇摆轴转动，摇摆轴上端的拉刀偏心凹轮转动，通过拉刀摆杆的作用，带动拉刀连杆的左右移动，实现了捏花刀上六把刀头的开合，同时实现切料与包馅的目的。
[0018]捏花刀升降与托板升降的工作原理如下:
[0019]摇摆拉刀电机带动摇摆轴转动，摇摆轴下端的摇摆凸轮转动，由于摇摆凸轮和摇摆滚轮的配合作用，实现了摇摆轴的左右摆动，进而实现凸轮箱以左方摇摆轴承为中心的圆弧摆动，从而凸轮箱右端形成圆弧轨迹的上下摆动。由于捏花刀固定于凸轮箱右端，所以此时捏花刀能实现圆弧轨迹的上下摆动；由于升降连杆的上端铰接在凸轮箱的右下角，所以升降连杆也能随着凸轮箱右端的摆动而实现上下移动。接着，在跷跷板式升降调节杆和升降导轨的作用下，实现了托板的升降的目的。为托接成型的产品提供了便利。
[0020]所述搅拌臂设计为T型的搅拌臂，使得皮料和馅料搅拌得更加彻底。
[0021]本实用新型的优点是:
[0022]本实用新型相较于老式拨片式包馅机，省去了拨片机构，简化了结构并节约了成本;腔体为食品级不锈钢材料，更适用于食品;此新型包馅机由于有加压绞龙对馅料进行二次加压，所以适合的馅料类型更加广泛，对于馅料的软硬要求也更加宽泛，突破了以往产品的局限。
[0023]此新型包馅机捏花刀升降、拉刀、托板升降为同一动力源，结构简单化，并保证了三者动作配合准确协调，且合理充分地利用了动力，节约资源。
[0024]【附图说明】
:
[0025]图1为本实用新型的结构不意图。
[0026]【具体实施方式】:
[0027]参见附图。
[0028]—种五仁月饼包馅机，包括有机架I，机架I上部设有馅料斗2和皮料斗3，馅料斗的出料口位于皮料斗出料口的内部，馅料斗2的出料口上部安装有纵向的加压绞龙4，馅料斗2底部转动安装有横置的馅料绞龙5，馅料绞龙5的上方位于紧靠馅料出料口的部位转动安装有馅料压轮6，馅料斗2中间部位转动安装有馅料搅拌轴7;所述皮料斗的底部转动安装有横置的皮料绞龙8，皮料绞龙8的上方紧靠皮料出料口的部位转动安装有皮料压轮9，皮料斗中间部位转动安装有皮料搅拌轴10;馅料搅拌轴和皮料搅拌轴上均固定有多个间隔分布的T型的搅拌臂11。
[0029]机架I上通过摇摆轴承安装有凸轮箱12，凸轮箱12前部安装有捏花刀13;凸轮箱12中转动安装有纵向的摇摆轴14，摇摆轴的上部固定套装有拉刀偏心凹轮15，拉刀偏心凹轮15的轨道槽中设有导向的滚针轴承16，滚针轴承16上套装有拉刀摆杆17，拉刀摆杆17的外端转动安装有拉刀连杆18，拉刀连杆的外端伸出凸轮箱外且伸出端铰接在捏花刀13上控制刀头开合的捏花刀刀柄19上;摇摆轴14的下部伸出凸轮箱外且其伸出部固定套装有摇摆凸轮20，机架上位于摇摆凸轮的一侧转动安装有与摇摆凸轮配合的摇摆滚轮21;凸轮箱的右下角铰接有升降连杆22，机架的下方安装有跷跷板式的升降摆臂23，升降连杆的下端铰接在升降摆臂的左端，升降摆臂的右端安装有可上下升降的纵向的升降导轨24，升降导轨的顶部固定有托板25，所述托板位于捏花刀出料口的下方。
[0030]摇摆轴通过摇摆拉刀电机26控制转动。
【主权项】
1.一种五仁月饼包馅机，包括有机架，机架上部设有馅料斗和皮料斗，馅料斗的出料口位于皮料斗出料口的内部，馅料斗的出料口上部安装有纵向的加压绞龙，其特征在于:所述馅料斗底部转动安装有横置的馅料绞龙，馅料绞龙的上方位于紧靠馅料出料口的部位转动安装有馅料压轮，馅料斗中间部位转动安装有馅料搅拌轴;所述皮料斗的底部转动安装有横置的皮料绞龙，皮料绞龙的上方紧靠皮料出料口的部位转动安装有皮料压轮，皮料斗中间部位转动安装有皮料搅拌轴;馅料搅拌轴和皮料搅拌轴上均固定有多个间隔分布的T型的搅拌臂。2.根据权利要求1所述的一种五仁月饼包馅机，其特征在于:所述机架上通过摇摆轴承安装有凸轮箱，凸轮箱前部安装有捏花刀；凸轮箱中转动安装有纵向的摇摆轴，摇摆轴的上部固定套装有拉刀偏心凹轮，拉刀偏心凹轮的轨道槽中设有导向的滚针轴承，滚针轴承上套装有拉刀摆杆，拉刀摆杆的外端转动安装有拉刀连杆，拉刀连杆的外端伸出凸轮箱外且伸出端铰接在捏花刀上控制刀头开合的捏花刀刀柄上;摇摆轴的下部伸出凸轮箱外且其伸出部固定套装有摇摆凸轮，机架上位于摇摆凸轮的一侧转动安装有与摇摆凸轮配合的摇摆滚轮;凸轮箱的右下角铰接有升降连杆，机架的下方安装有跷跷板式的升降摆臂，升降连杆的下端铰接在升降摆臂的左端，升降摆臂的右端安装有可上下升降的纵向的升降导轨，升降导轨的顶部固定有托板，所述托板位于捏花刀出料口的下方。3.根据权利要求2所述的一种五仁月饼包馅机，其特征在于:所述摇摆轴通过摇摆拉刀电机控制转动。4.根据权利要求1所述的一种五仁月饼包馅机，其特征在于:所述搅拌臂为中空结构。
【文档编号】A21C9/06GK205727835SQ201620599654
【公开日】2016年11月30日
【申请日】2016年6月16日
【发明人】黄斌, 钟学龙, 饶德应
【申请人】合肥三乐食品机械有限公司