专利名称：一种自填馅料式月饼的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种自填馅料式月饼。
背景技术：
现有的月饼都以月饼面皮包裹馅料的形式呈现。对于普通馅料的月饼而言，这种 包装方式基本可以满足需求，且保质期能达到1个月以上，但不适用于某些特殊馅料的月 饼，比如燕窝月饼。目前市场上的燕窝月饼，其馅料中燕窝占的比重很小，通常只有5%以下，主要原 因有1、燕窝这种食料非常娇贵，自身含水率也较高，并不适合放在普通月饼中长时间保存 和保鲜，普通月饼如果用高含量的燕窝作为馅料不适合月饼销售的流通周期；2、不法厂商 打着燕窝这种名贵食料的幌子赚取暴利，扰乱了市场；3、普通月饼在馅料中掺入少许燕窝 本也无可厚非，只是不法厂商夸大其词，假借燕窝之名，标出天价。实际上消费者是对价格 反感并非对燕窝反感，市场迫切需要一种真正意义上的燕窝月饼，真正的燕窝月饼应该是 馅料主要为燕窝的月饼，这需要从技术上来解决。
实用新型内容本实用新型要解决的技术问题是，克服现有燕窝月饼中燕窝含量低的缺陷，提供 一种自填馅料式月饼，月饼馅料中的燕窝含量可以保证在70%以上，并确保经过较长时间 的月饼销售的流通周期，消费者仍然可以品尝到新鲜燕窝口感的燕窝月饼。为了解决以上技术问题，本实用新型的一种自填馅料式月饼，其特征是面皮与馅 料分开包装，月饼的面皮呈敞口容器状结构，其内部形成若干小格用于填装月饼馅料。本实用新型还具有一个与月饼敞口相适应盖子。本自填馅料式月饼将月饼面皮与馅料分开包装，使馅料得以较长时间的保存且不 影响口感。食用时，揭开盖子露出容器样结构的小格；再将置于独立包装中的馅料均勻倒入 面皮小格中即可。此外，本实用新型还提供了一种自填馅料式月饼礼盒，包括盒体，其特征是所述 盒体内具有自填馅料式月饼、以及装有月饼馅料的独立密封包装，所述月饼的面皮呈敞口 容器状结构，其内部形成若干小格用于填装月饼馅料。进一步的，独立密封包装内的月饼馅 料为即食燕窝。由于即食燕窝的含水量高，不易长时间包裹于面皮中保存，因此本实用新型将即 食燕窝独立包装，良好解决了燕窝月饼流通短不易保存的问题。月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品，本实用新型不但可以让消费者品尝到原 汁原味的高含量燕窝馅料的燕窝月饼，还可以大家团聚在一起用刀把燕窝月饼切开分成几 份，大家聚而分食之，从而保留和尊重了传统食用月饼的风格和方式。可见，本实用新型构思奇巧，结构简单，而且取食方便。预计推出之后，将受到消费 者的普遍欢迎，具有良好的市场前景。以下结合附图对本实用新型作进一步的说明。
图1为本实用新型自填馅料式月饼结构示意图。图2为本实用新型一种自填馅料式月饼礼盒结构示意图
具体实施方式
本实施例的自填馅料式月饼如
图1所示，其改进之处在于面皮与馅料分开包装， 月饼1的面皮呈敞口容器状结构，其内部形成若干小格2用于填装月饼馅料。并设有一个 由面皮或纸质或其他材料做成的与月饼敞口相适应的盖子3覆盖，从而构成一个完整月饼 形状。本实施例中，月饼为圆形，具有四个小格，可沿着两片互相垂直的面皮中央将月饼切 开。本自填馅料式月饼也可只有一个小格，即其内部无任何格挡。如图2所示，为一种自填馅料式月饼礼盒，包括盒体4，盒体4内具有自填馅料式月 饼5、以及装有月饼馅料的独立密封包装6，所述月饼的面皮呈敞口容器状结构，其内部形 成若干小格用于填装月饼馅料(如
图1结构)。独立密封包装内的月饼馅料为即食燕窝。由于即食燕窝的含水量高，不易长时间包裹于面皮中保存，因此本实用新型将即 食燕窝独立包装，良好解决了燕窝月饼流通短不易保存的问题。除上述实施例外，本实用新型还可以有其他实施方式。凡采用等同替换或等效变 换形成的技术方案，均落在本实用新型要求的保护范围。
权利要求一种自填馅料式月饼，其特征是面皮与馅料分开包装，月饼的面皮呈敞口容器状结构，其内部形成若干小格用于填装月饼馅料。
2.根据权利要求1所述的自填馅料式月饼，其特征是具有一个与月饼敞口相适应的盖子ο
3.一种自填馅料式月饼礼盒，包括盒体，其特征是所述盒体内具有自填馅料式月饼、 以及装有月饼馅料的独立密封包装，所述月饼的面皮呈敞口容器状结构，其内部形成若干 小格用于填装月饼馅料。
4.根据权利要求1所述的自填馅料式月饼礼盒，其特征是独立密封包装内的月饼馅 料为即食燕窝。
专利摘要本实用新型涉及一种自填馅料式月饼，其改进之处在于面皮与馅料分开包装，月饼的面皮呈敞口容器状结构，其内部形成若干小格用于填装月饼馅料。本自填馅料式月饼将月饼面皮与馅料分开包装，使馅料得以较长时间的保存且不影响口感，尤其适用于燕窝月饼。食用时，揭开盖子露出容器样结构的小格；再将置于独立包装中的馅料均匀倒入面皮小格中即可。本实用新型不但可以让消费者品尝到原汁原味的高含量燕窝馅料的燕窝月饼，还可以大家团聚在一起用刀把燕窝月饼切开分成几份，大家聚而分食之，从而保留和尊重了传统食用月饼的风格和方式。
文档编号A21D13/08GK201640290SQ2010201930
公开日2010年11月24日 申请日期2010年5月18日 优先权日2010年5月18日
发明者张志军 申请人:张志军