本实用新型涉及熟食和休闲食品摊晾设备领域，特别涉及一种用于熟食和休闲食品的摊晾车。
背景技术：
在熟食和休闲食品制造过程中，摊晾和降温是熟食和休闲食品制造过程中必要的工序，目的是使高温蒸煮后的熟食和休闲食品冷却到符合一定温度要求的过程，目前熟食和休闲食品摊晾主要为手工摊晾；手工摊晾的晾堂是由竹板和风扇组成，有地面上倾斜装置和地表水平装置两种，原理都是竹板踏空，竹板上平摊熟食和休闲食品，竹板下和竹板上风扇鼓风，由于竹板透气性良好，风扇吹入的风能透过竹板将热量带走，实现熟食和休闲食品冷却，达到要求温度即可，但存在工人劳动强度大、时间长、摊晾不均匀和降温效果差等缺陷。
技术实现要素：
为了解决上述问题，本发明提供了一种用于熟食和休闲食品的摊晾车，解决了现在手工摊晾熟食和休闲食品存在的劳动强度大、时间长、摊晾不均匀和降温效果差等难题。本实用新型解决技术问题所采用的技术方案是：
一种用于熟食和休闲食品的摊晾车，包括车体，所述车体下方设置一个支撑架，所述支撑架下端均安装有万向轮，所述车体内安装有一个摊晾板，所述摊晾板上开设有若干第一通风口，所述车体顶部的边框上至少设置有一个用于放置砧板的砧板箱。
作为优选，所述摊晾板的正下方设置有一个用于收集油滴和水滴的液体回收箱。
作为优选，所述支撑架内部均匀的设置有三根竖直的加强筋。
作为优选，所述车体上边缘左右两边均设有用于切割大块卤制品的切割台。
作为优选，所述切割台的宽度大于所述砧板的宽度。
作为优选，所述摊晾板上部沿着车体的四周边框开设有若干第二通风口。
作为优选，所述砧板箱与车体边框之间为可拆式连接。
与现有技术相比本实用新型具有以下有益效果：
1、本实用新型所述用于熟食和休闲食品的摊晾车其结构简单，占用场地面积小，将熟食和休闲食品放置在摊晾板上晾晒，摊晾均匀，通风好，熟食和休闲食品在摊晾的过程中不会发热变霉；
2、本实用新型在车体顶部的边框上设置有砧板箱存放砧板，同时车体上设置切割台，大大的方便对大块的熟食品进行切块。
3、本实用新型所述的摊晾车可自由移动和搬运，对减轻操作工人的劳动强度，提高厂房、场地利用率和熟食和休闲食品成品的质量都十分有利。
附图说明
图1是本实用新型用于熟食和休闲食品摊晾车的结构示意图；
图中所示：1、车体，2、支撑架，3、摊晾板，4、第一通风孔，5、砧板箱，6、液体回收箱，7、加强筋，8、切割台，9、第二通风口。
具体实施方式
为了更加清楚的阐明本实用新型的目的、技术方案及优点，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步的详尽说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。此外，以下所描述的本实用新型各个实施方式中所涉及到的技术特征只要彼此之间未构成冲突便可以相互组合。
如图1所示，本实用新型实施例提供一种用于熟食和休闲食品的摊晾车，包括摊晾车的车体1，所述车体1下方设置一个用于支撑整个车体1的支撑架2，在车体1内安装有一个用于摊晾熟食和休闲食品的摊晾板3，所述支撑架2下端均安装有万向轮，通过万向轮的移动和旋转操作人员即可随处移动本摊晾车操作简便。所述摊晾板3上开设有若干扇形的第一通风孔4，所述扇形第一通风孔4可实现对摊晾板3上的熟食和休闲食品的上下通风，同时在扇形的第一通风孔4的下部设置有吹风机可以实现对摊晾食品的快速吹风降温。所述车体1顶部的边框上设置有用于放置砧板的砧板箱5，有时卤制的食品比较大要分装入小包装袋的时候必须先要切块而通常都是在摊晾车摊晾的时候进行切块所以这砧板是经常用到的。
作为本实施例的优选结构，在摊晾板3的正下方设置有一个用于收集油滴和水滴的液体回收箱6，当摊晾板3上的熟食和休闲食品进行晾晒的过程中，会产生大量的水滴和油滴，这样，掉下的水滴和油滴在液体回收箱6内，有效的防止了弄脏工作间或晾晒场地的地面，保证了在晾晒工程中的卫生。
作为本实施例的优选结构，在车体1上边缘左右两边均设有用于切割大块卤制品的切割台8，切割台8的宽度大于所述砧板的宽度，当对大块卤制品进行切割时，将砧板从砧板箱5中取出，放置在切割台8上，实现对大块卤制品的切割，同时可以包装的过程中，也可以将包装袋放置在切割台1上，这样，既方便了在晾晒过程中对摊晾的舒适和休闲食品的处理，也便于后续在包装后的收集。
作为本实施例的优选结构，所述支撑架2内部均匀的设置有三根竖直的加强筋7，加强筋7的设置防止由于摊晾板3上晾晒的食品过多使支撑架2产生变形。
作为本实施例的优选结构，所述摊晾板3上部沿着车体的四周边框开设有若干第二通风口9，这样，第一通风口4和第二通风口9之间实现了对流，同时摊晾板3上晾晒的熟食和休闲食品可以实现均匀通风，有效的避免了晾晒的食品由于通风不一致造成的通风多地方的食品的晾晒速度快，通风少的地方晾晒速度慢情况的发生。
作为本实施例的优选结构，砧板箱5与车体边框之间为可拆式连接，在进行摊晾后方便操作人员取下来进行清洗。
本领域的技术人员容易理解，以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，但并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。