本发明涉及到食品的技术领域,尤其涉及到一种淮山药红椒罐头。
背景技术:
随着社会的发展,人们生活水平的不断提高,健康意识的迅速增强,对具有保健动能的食品需求也越来越高,市场要求量也越来越大。随着社会的发展,人们生活水平的不断提高,健康意识的迅速增强,对具有保健动能的食品需求也越来越高,市场要求量也越来越大。
淮山药含有丰富的营养物质,对于人体的生长发育及维持正常生理功能具有极高的价值和作用。但由于淮山药食品制作费时、费工,难以推广食用。据现代营养学家的测定,淮山药含有丰富的营养物质,对于人体的生长发育及维持正常生理功能具有极高的价值和作用,但是由于淮山药的口感较差,影响到人们的食用。
技术实现要素:
本发明的目的是为了克服现有技术的不足,提供了一种淮山药红椒罐头。
本发明是通过以下技术方案实现:
本发明提供了一种淮山药红椒罐头,该淮山药红椒罐头包含以下质量比的成分:
淮山药块:60~80%;红椒:5~15%;汤汁加至100%。
优选的,所述汤汁为煎炸所述红椒的汤汁。
优选的,所述汤汁为煎炸红椒及花椒形成的汤汁。
优选的,所述淮山药块为圆柱形,且所述淮山药块的长度小于10cm。
优选的,所述淮山药块为具有多个通孔的淮山药块。
优选的,所述淮山药块的质量份数为60%,所述红椒的质量份数为5%。
优选的,所述淮山药块的质量份数为65%,所述红椒的质量份数为15%。
优选的,所述淮山药块的质量份数为70%,所述红椒的质量份数为10%。
优选的,所述淮山药块的质量份数为80%,所述红椒的质量份数为10%。
本发明的有益效果是:提供一种口感较好的罐头产品,并且在食用时可以提供较多的营养。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白,以下结合实施例,对本发明进行进一步详细说明。应当理解,此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明,并不用于限定本发明。
本发明实施例提供了一种淮山药红椒罐头,该淮山药红椒罐头包含以下质量比的成分:
淮山药块:60~80%;红椒:5~15%;汤汁加至100%。
在上述实施例中,淮山药具有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素,能分解淀粉等物质,通过将淮山药与红椒配合制成口感较好的罐头产品,提高了人们食用的时的口味,并且在食用时还可以提供较多的营养。
为了方便理解本实施例提供的淮山药红椒罐头,下面结合具体的实施例对其进行说明。
本实施例提供的罐头包含淮山药块、红椒以及汤汁。其中该汤汁可以为为煎炸红椒时的汤汁,或者是煎炸红椒及花椒形成的汤汁,当然还可以采用熬制的白糖汁。
其中的淮山药块可以为生淮山药,或者煮熟的淮山药制成的淮山药块。在本实施例中,还可以采用将煮熟的淮山药块煮熟后磨碎形成粉状,之后与红椒汁、或者红椒与花椒汁、或者白糖汁搅拌后,捏成块状并蒸干形成的块状。从而使得淮山药能够结合吸收汤汁形成不同的口味。
在具体制备时,该淮山药块采用圆柱形,且所述淮山药块的长度小于10cm,如9cm、8cm、7cm、6cm、5cm、4cm等任意的长度,应当理解的时,为了方便使用,该淮山药的长度不小于2cm。且该淮山药的直径介于5cm~7cm之间,以便于人们食用。
此外,为了方便淮山药能够更好的吸收汤汁,该淮山药块上设置了多个通孔,使得淮山药能够更好的吸收汤汁,增强淮山药的口感。
在具体的实施例中,可以通过改变淮山药与红椒的成分比例,改变淮山药的口感以适用不同口味的人群。
在一个具体的实施例中,所述淮山药块的质量份数为60%,所述红椒的质量份数为5%。
在另一个具体的实施例中,所述淮山药块的质量份数为65%,所述红椒的质量份数为15%。
在另一个具体的实施例中,所述淮山药块的质量份数为70%,所述红椒的质量份数为10%。
在另一个具体的实施例中,所述淮山药块的质量份数为80%,所述红椒的质量份数为10%。
当然应当理解的是,上述几个具体的实施例仅仅是列举了几个具体的实施方案,该罐头的成分中,仅需满足淮山药块:60~80%;红椒:5~15%;汤汁加至100%即可。
通过上述描述可以看出,本实施例提供了一种口感较好的罐头产品,并且在食用时可以提供较多的营养。
以上仅为本发明的较佳实施例而已,并不用以限制本发明,凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。