1.一种含瓜蒌皮的保健面粉，其特征在于，按照重量份计由以下成分制成：小麦25-28份、瓜蒌皮18-20份、荞麦12-16份、胡萝卜10-12份、山药5-8份、芡实4-6份。
2.一种权利要求1所述一种含瓜蒌皮的保健面粉的制备方法，其特征在于，
所述瓜蒌皮的加工方法为：
（1）将瓜蒌皮清洗干净，刮去表皮，放入浸泡液中浸泡1-2小时，浸泡液温度为40-50℃，冷却沥干表面水分，放置于0-5℃的冷藏室中冷藏5-8小时后取出，放入50-60℃烘箱中烘干至含水量为10-15%；
（2）将烘干后的瓜蒌皮粉碎，加入4-6倍体积的中药液煮沸，维持沸腾状态，直至蒸发至浓稠态，进一步干燥至含水量为4-6%，过50-60目筛，与其它加工后的物料混合即可。
3.根据权利要求2所述的一种含瓜蒌皮的保健面粉的制备方法，其特征在于，步骤（1）中所述的浸泡液为含小苏打和白醋的水溶液，其中小苏打添加百分比为1.2-1.5%，白醋的添加百分比为1.5-1.8%。
4.根据权利要求2所述的一种含瓜蒌皮的保健面粉的制备方法，其特征在于，步骤（2）中瓜蒌皮煮制使用的中药液是添加了陈皮、山楂、半夏、百合磨粉熬煮1-2小时得到的冷却液。