本发明属于动物营养及猪饲料
技术领域：
，具体涉及一种围产期母猪用能量棒的制备方法。
背景技术：
：在母猪的生产过程中，围产期是一个比较特殊而且关键的时期。围产期是指母猪产前7天至产后7天的时间，是母猪繁殖周期中相当特殊而且关键的时期。围产期母猪一方面受到胎儿快速发育带来的更高营养需求的身体代谢的压力和泌乳营养需要，还要遭受诸如肠道蠕动减弱引起的消化能力下降、改变饲养环境引起的限位栏应激、分娩应激等较大强度的应激影响，如果不能及时给予更好的营养补充，势必造成阶段性的营养负平衡，从而导致泌乳能力不足，母猪消瘦，仔猪发育不良以及断奶后的返情不佳等母猪关键生产性能的下降。然而，目前母猪的饲料基本只分为妊娠期和泌乳期两阶段，没有单独考虑围产期，存在一定的真空期，因此有必要开发一种针对这个阶段母猪使用的特殊饲料，用于满足快速补充营养，缓解应激，储备体能的需求。实现妊娠后期到生产、泌乳期的营养供给，为母猪的健康状况打下良好基础，从而提高此胎次甚至以后各胎次的生产性能。技术实现要素：为了克服现有的妊娠料与哺乳料不能有效衔接，原料处理粗放以及能量供应形式不够合理的不足，借鉴原料预处理的相关技术，本发明提供了一种围产期母猪用能量棒的制备方法，本发明提出了“围产期母猪用能量棒”这一概念，该能量棒是指专门用于围产期母猪能快速补充营养物质的高能量颗粒状补充饲料，能有效缓解产仔应激、缩短产程、提高母猪泌乳能力，对围产期的母猪的健康具有重要的意义。本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种围产期母猪用能量棒的制备方法，所述的方法包括以下步骤：(1)谷物混合、膨化及粉碎：将谷物进行膨化处理，粉碎，得到膨化谷物；进行膨化预处理，提高谷物淀粉的糊化度，从而提高淀粉的可利用率；(2)蛋白原料的预消化：将中性蛋白酶、酸性蛋白酶、风味蛋白酶与水混合得到的酶水混合液，之后将粉碎的蛋白原料加入酶水混合液中，加热酶解，得到酶解蛋白；(3)原料预混合：将有机酸、麦芽糊精、葡萄糖、抗应激成分、中草药、诱食剂相互混合，得到预混料；(4)油脂的均质与吸附：将油脂、糖蜜混合均匀并进行均质细化处理，之后喷洒于膨化谷物上，混合均匀，得到复配料；(5)混合复配：将酶解蛋白、预混料、复配料、甘蔗渣、魔芋粉混合均匀，即可制备得到围产期母猪用能量棒，分料包装运出。优选的，步骤(1)中，所述的谷物包括大米、玉米或燕麦中的一种或多种，谷物粉碎至30目；步骤(2)中，所述的中性蛋白酶、酸性蛋白酶、风味蛋白酶与水的质量比为(0-2)：(1-3)：(0.2-0.5)：1000；所述的蛋白原料与酶水混合液的质量比为(60-70)：(30-40)，之后加热至50-55℃酶解4-6h，得到酶解蛋白。选择三种蛋白酶，是因为酶的作用位点有差异，蛋白酶作用于不同的酶切位点，所得到的肽不同。选择三种蛋白酶进行复合使用，可使酶切位点更加多，得到小分子肽的比率更大，酶解效率更高，对于蛋白原料进行酶解预消化处理，一方面通过提高小肽、氨基酸的含量从而提高蛋白质的利用率；另一方面蛋白质水解物中含有一部分具有诱食作用的氨基酸，增加原料的适口性。优选的，步骤(3)中，按照重量份数计，所述的有机酸包括延胡索酸2-5份、柠檬酸3-8份，所述的麦芽糊精10-12份，所述的葡萄糖8-15份，通过多种有机酸与糖的结合使用，能够迅速的为母猪提供能量，并且还可以增加适口性；所述的抗应激成分包括牛磺酸1-2份、谷氨酰胺1-3份、维生素c8-12份、复合b族维生素4-5份，抗应激成分能够有效缓解母猪肠道的氧化应激；所述的中草药8-10份，所述的诱食剂0.05-0.8份，诱食剂为呈味核苷酸二钠、谷氨酸钠或酵母提取物中的一种或多种组成。优选的，按照重量份数计，步骤(3)中还包括海带粉4-6份、乳酸钙2-3份、香味剂0.05-1.5份，香味剂为奶香或果香中的一种。海带粉具有催乳、帮助排泄，维持肠道健康的功效；乳酸钙是有机钙，用来补充钙质的，防止泌乳期钙随乳汁的大量流失；香味剂和诱食剂都是提高风味的，闻起来更有食欲。优选的，按照重量份数计，步骤(3)中，所述的中草药包括通草、王不留行、漏芦、麦芽、蒲公英、松针粉、干草或山楂中的一种或多种组成，多种中草药综合应用，具有催乳、清热、降火、化食等多种功效，还可有效缓解母猪的便秘。优选的，步骤(4)中，所述的油脂包含豆油、玉米油、菜籽油、棕榈仁油或椰子油中的一种或多种混合组成，油脂与糖蜜按质量比(3-5)：1的比例通过胶体磨进行均质细化处理，均质后与膨化谷物按质量比(5-10):(90-95)喷洒于膨化谷物上。优选的，步骤(5)中，所述的酶解蛋白、预混料、复配料、甘蔗渣、魔芋粉按照质量比为(10-15)：(15-20)：(50-55)：(5-8)：(5-8)。本发明的优点是：(1)本发明通过对谷物原料进行膨化预处理，提高谷物淀粉的糊化度，从而提高淀粉的可利用率；(2)本发明对于蛋白原料进行酶解预消化处理，一方面通过提高小肽、氨基酸的含量提高蛋白质的利用率；另一方面蛋白质水解物中含有一部分具有诱食作用的氨基酸，增加原料的适口性；(3)本发明通过多种有机酸与糖的结合使用，能够迅速的为母猪提供能量，并且还可以增加适口性；(4)本发明将多种中草药综合应用，具有催乳、清热、降火、化食等多种功效，还可有效缓解母猪的便秘；(5)本发明可以补充多种抗应激的成分，如维生素c、b族维生素以及牛磺酸；(6)本发明可发酵纤维利用母猪自身强大的发酵能力，维持消化道健康的同时，提供持续的能量供给。具体实施方式下面将对本发明作进一步的说明：实施例1：(1)谷物混合、膨化及粉碎：将大米进行膨化处理，粉碎至30目，得到膨化谷物；(2)蛋白原料的预消化：将中性蛋白酶、酸性蛋白酶、风味蛋白酶与水按照质量比为0.8:2:0.4:1000混合得到的酶水混合液，之后将粉碎的蛋白原料和酶水混合液按照质量比为60:40混合均匀，加热至55℃酶解5h，得到酶解蛋白；(3)原料预混合：将延胡索酸3kg、柠檬酸5kg、牛磺酸1.5kg、维生素c12kg、复合b族维生素4kg、中草药10kg、葡萄糖12.2kg、麦芽糊精10kg、谷氨酰胺2.5kg、海带粉6kg、乳酸钙2.5kg、奶香0.8kg和呈味核苷酸二钠0.5kg搅拌混合均匀，得到预混料；(4)油脂的均质与吸附：将豆油、玉米油、椰子油、糖蜜按照质量比为1.5:1.5:0.5:1混合均匀并进行均质细化处理，均质后与膨化谷物按质量比8:92喷洒于膨化谷物上混合均匀，得到复配料；(5)混合复配：将酶解蛋白、预混料、复配料、甘蔗渣、魔芋粉按照质量比为12:18:55:7:8混合均匀，挤压机压制成形，即可制备得到围产期母猪用能量棒。实施例2：(1)谷物混合、膨化及粉碎：将大米进行膨化处理，粉碎至30目，得到膨化谷物；(2)蛋白原料的预消化：将中性蛋白酶、酸性蛋白酶、风味蛋白酶与水按照质量比为0.6:3:0.5:1000混合得到的酶水混合液，之后将粉碎的蛋白原料和酶水混合液按照质量比为70:30混合均匀，加热至55℃酶解6h，得到酶解蛋白；(3)原料预混合：将延胡索酸2kg、柠檬酸3kg、牛磺酸1kg、维生素c8kg、复合b族维生素5kg、中草药8kg、葡萄糖11kg、麦芽糊精12kg、谷氨酰胺1kg、海带粉4kg、乳酸钙2kg、奶香1.5kg和呈味核苷酸二钠0.8kg搅拌混合均匀，得到预混料；(4)油脂的均质与吸附：将豆油、玉米油、椰子油、糖蜜按照质量比为2:1.5:1.5:1混合均匀并进行均质细化处理，均质后与膨化谷物按质量比10:95喷洒于膨化谷物上混合均匀，得到复配料；(5)混合复配：将酶解蛋白、预混料、复配料、甘蔗渣、魔芋粉按照质量比为15:20:52:5:8混合均匀，挤压机压制成形，即可制备得到围产期母猪用能量棒。实施例3：(1)谷物混合、膨化及粉碎：将大米进行膨化处理，粉碎至30目，得到膨化谷物；(2)蛋白原料的预消化：将中性蛋白酶、酸性蛋白酶、风味蛋白酶与水按照质量比为2:1:0.3:1000混合得到的酶水混合液，之后将粉碎的蛋白原料和酶水混合液按照质量比为65:35混合均匀，加热至50℃酶解5.5h，得到酶解蛋白；(3)原料预混合：将延胡索酸5kg、柠檬酸8kg、牛磺酸2kg、维生素c10kg、复合b族维生素4.5kg、中草药9kg、葡萄糖8kg、麦芽糊精11kg、谷氨酰胺3kg、海带粉5kg、乳酸钙3kg、奶香0.2kg和呈味核苷酸二钠0.3kg搅拌混合均匀，得到预混料；(4)油脂的均质与吸附：将豆油、椰子油、糖蜜按照质量比为2:2:1混合均匀并进行均质细化处理，均质后与膨化谷物按质量比5:90喷洒于膨化谷物上混合均匀，得到复配料；(5)混合复配：将酶解蛋白、预混料、复配料、甘蔗渣、魔芋粉按照质量比为15:15:55:5:8混合均匀，挤压机压制成形，即可制备得到围产期母猪用能量棒。围产期母猪生产性能试验：将实施例1、2和3制备得到的能量棒在围产期母猪上的应用研究试验，由于实施例2和实施例3制备得到的能量棒在围产期母猪上的应用效果与实施例1一致，在此只对实施例1制备得到的能量棒的详细试验过程进行叙述，实施例2和3不再此处进行赘述。一、试验目的本试验研究能量棒对缓解围产期母猪产仔应激、减少体况损失及促进母猪泌乳的影响。二、试验时间、地点2016年11-12月在沈阳新华康养猪场进行。三、试验方案1、试验动物及分组选用3-4胎、体况相近的长白×大白杂交母猪80头，随机分为两组，每组40头，分别为对照组和试验组。试验期为母猪妊娠第107d开始至产后7d，共14d。仔猪饲养管理参照试验场进行。2、试验日粮时间对照组试验组妊娠107d-分娩商品妊娠日粮商品妊娠日粮+能量棒分娩-产后7d商品哺乳日粮商品哺乳日粮+能量棒3、检测指标母猪产仔及体况：包括窝产仔数、窝产活仔数、背膘厚、断奶至再发情的时间。仔猪：仔猪初生重、哺乳期仔猪成活率、断奶重。四、试验结果对照组试验组平均窝产仔数/头10.55±4.4010.65±2.79平均窝产活仔数/头10.12±3.1310.38±2.44产活仔率/％95.9297.46断奶背膘厚/mm17.99±0.17a18.21±0.11b断奶至再发情时间/d5.57±1.14b4.84±0.91a仔猪初生重/kg1.81±0.051.83±0.01断奶仔猪成活数/头9.87±4.2610.30±2.47断奶仔猪成活率/％97.5299.23平均断奶重/kg7.21±0.02a7.45±0.03b注：表中不同小写字母表示差异显著(p＜0.05)，不同大写字母表示差异极显著(p＜0.01)在母猪围产阶段补充能量棒，能降低母猪哺乳期的背膘损失，有利于母猪体况维持；缩短母猪断奶至再发情的间隔，提高母猪利用率；同时，仔猪的断奶成活率和断奶重也有显著提高，其主要原因在于补充能量棒后母猪乳汁充沛，仔猪可通过母乳获得充足的养分，说明在围产期补充能量棒可以提高母猪的泌乳能力；另外，试验组母猪的产活仔数和仔猪初生重也略有提高，这可能与母猪能量供应充足、抵抗分娩应激的能力提高有关。最后应说明的是：显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本发明的保护范围之中。当前第1页12