本发明涉及食品加工设备领域,特别涉及一种斩拌机用改良型刀具。
背景技术:
斩拌机是食品加工领域常用的设备,斩拌机利用高速旋转的斩拌作用,将物料和辅料斩成肉馅和肉泥。
目前的斩拌机有如中国专利授权公告号cn203527506u公开的一种斩拌机,但是这种结构的斩拌机的刀具为普通的圆刀,不能实现立体切割的目的,导致斩拌出来的肉泥不均匀,也不方便装配和拆卸。
技术实现要素:
本发明的目的在于针对现有技术的上述不足和缺陷,提供一种斩拌机用改良型刀具,以解决上述问题。
本发明所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现:
一种斩拌机用改良型刀具,包括设置在转轴上且位于斩拌机的斩锅内的刀具,其特征在于,所述刀具包括三片沿轴向间隔设置的双叶片状刀具,所述三片双叶片状刀具构成从轴向看过去呈周向六片式切割刀具,相邻两双叶片状刀具之间通过定位挡圈连接,最外侧的两片双叶片状刀具的外端通过锁紧圈锁紧在转轴上。
由于采用了如上的技术方案,本发明的刀具为有三片双叶片状刀具构成周向六片式切割刀具,形成一个空间立体切割区域,进一步提高了切割效率,使得切割肉泥更加均匀,而且方便装配和拆卸。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案,下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍,显而易见地,下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例,对于本领域普通技术人员来讲,在不付出创造性劳动的前提下,还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1是本发明一种实施例的刀具的轴向示意图。
图2是图1的轴向剖视图。
图3是本发明一种实施例的双叶片状刀具的结构示意图。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面进一步阐述本发明。
参见图1至图3所示的一种斩拌机用改良型刀具,包括设置在转轴600上且位于斩拌机的斩锅内的刀具300。刀具300包括三片沿轴向间隔设置的双叶片状刀具310a、310b、310c,三片双叶片状刀具310a、310b、310c构成从轴向看过去呈周向六片式切割刀具。
为了方便装配和拆卸更换,相邻两双叶片状刀具之间通过定位挡圈320a、320b连接,最外侧的两片双叶片状刀具的外端通过锁紧圈330a、330b锁紧在转轴600上。
本发明的刀具为有三片双叶片状刀具构成周向六片式切割刀具,形成一个空间立体切割区域,进一步提高了切割效率,使得切割肉泥更加均匀,而且方便装配和拆卸。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解,本发明不受上述实施例的限制,上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理,在不脱离本发明精神和范围的前提下,本发明还会有各种变化和改进,这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。