技术特征：
技术总结
本发明公开了一种含有核桃肽的益生菌复合粉及其制备方法，该益生菌复合粉，由以下按照质量百分比的原料组成：低聚果糖1‑15％、核桃肽2‑10％、鼠李糖乳杆菌0.5‑3％、动物双歧杆菌0.2‑2％、乳双歧杆菌0.2‑2％，余量为葡萄糖。将低聚果糖、核桃肽与葡萄糖按照质量百分比称取后混合、杀菌，再添加鼠李糖乳杆菌、动物双歧杆菌、乳双歧杆菌，在40‑45℃的温度下搅拌处理0.5‑10h即得益生菌复合粉。本发明制得的益生菌复合粉，具有增强人体免疫功能、提高胃肠功能、促进消化的功效，不仅适于老年人服用，还适于婴儿服用，且无不良反应。
技术研发人员：陈强龙
受保护的技术使用者：温州市香格里拉食品有限公司
技术研发日：2017.07.12
技术公布日：2017.09.22