一种果实取芯装置的制作方法

本发明涉及水果加工设备技术领域，具体涉及一种果实取芯装置。

背景技术：

水果的芯部，有些是具有特殊功效，而有些是无法食用需要抛弃的部位。现有的水果加工，通常是通过分切水果果肉部分后，余下则为果芯。这种水果取芯方式。破坏了水果果肉的完整性，影响了水果果肉的卖相，不利于高档水果产品的制作。

技术实现要素：

本发明的目的是提出一种果实取芯装置，可以快速的取出水果果实的果芯，并且不破坏果肉的完整性。

根据本发明提供的果实取芯装置，包括定位圆形凹坑、若干弹性夹持夹块以及定位凹坑上方设置的冲切空心管，所述弹性夹持块呈圆形阵列设置，所述冲切空心管的冲切方向垂直所述定位圆形凹坑，所述冲切空心管的侧壁设有一对镂空槽，所述镂空槽沿所述冲切空心管的轴向设置，所述冲切空心管的冲切轴承两侧向下设有一对固定臂，所述固定臂延伸向所述冲切空心管的侧壁处，且所述固定臂的底端设有穿过所述镂空槽的退料杆。

本发明的果实取芯装置，工作时，将果实放置在定位圆形凹坑处，且果芯竖直放置，由弹性夹持块对果实侧壁进行夹持定位，然后冲切空心管往下冲切，使果实的果芯和果肉分离，冲切空心管上行后，果芯滞留在冲切空心管内随着冲切空心管一同上行，当冲切空心管上行到一定高度，即被镂空槽处的退料杆挡住，随后冲切空心管继续上行，果芯即被退料杆从冲切空心管内推出，完成果实的取芯工作，整个工作过程快速简单，而且不会破坏果实的果肉的完整性，保持水果果肉的卖相；弹性夹持块圆形阵列设置有多个，可以适应各种大小和形状的水果。

进一步的，所述弹性夹持块的夹持面设有软垫，以防止果实卡入定位的过程中摩擦破损果实表皮。

进一步的，所述弹性夹持块均匀间隙设置，以尽量完整平衡的夹持果实的侧壁。

附图说明

图1为本发明的定位圆形凹坑和弹性夹持块的结构示意图。

图2为本发明的冲切空心管的结构示意图。

图3为本发明的冲切空心管的侧壁镂空槽的结构示意图。

具体实施方式

下面对照附图，通过对实施实例的描述，对本发明的具体实施方式如所涉及的各构件的形状、构造、各部分之间的相互位置及连接关系、各部分的作用及工作原理等作进一步的详细说明。

如图1、2、3，本发明的果实取芯装置，包括定位圆形凹坑1、弹性夹持夹块2以及定位凹坑1上方设置的冲切空心管3，弹性夹持块2呈圆形阵列设置，冲切空心管3的冲切方向垂直定位圆形凹坑1，冲切空心管3的侧壁设有一对镂空槽31，镂空槽31沿冲切空心管3的轴向设置，冲切空心管3的冲切轴承32两侧向下设有一对固定臂33，固定臂33延伸向冲切空心管3的侧壁处，且固定臂33的底端设有穿过镂空槽31的退料杆34。

本发明的果实取芯装置，工作时，将果实放置在定位圆形凹坑1处，且果芯竖直放置，由弹性夹持块2对果实侧壁进行夹持定位，然后冲切空心管3往下冲切，使果实的果芯和果肉分离，冲切空心管3上行后，果芯滞留在冲切空心管3内随着冲切空心管3一同上行，当冲切空心管3上行到一定高度，即被镂空槽31处的退料杆34挡住，随后冲切空心管3继续上行，果芯即被退料杆34从冲切空心管3内推出，完成果实的取芯工作，整个工作过程快速简单，而且不会破坏果实的果肉的完整性，保持水果果肉的卖相；弹性夹持块2圆形阵列设置有多个，可以适应各种大小和形状的水果。

作为优选的实施方式，弹性夹持块2的夹持面设有软垫21，以防止果实卡入定位的过程中摩擦破损果实表皮。

优选的，弹性夹持块2均匀间隙设置，以尽量完整平衡的夹持果实的侧壁。

技术特征：

技术总结
本发明提供一种果实取芯装置，可以快速的取出水果果实的果芯，并且不破坏果肉的完整性。该果实取芯装置包括定位圆形凹坑、若干弹性夹持夹块以及定位凹坑上方设置的冲切空心管，所述弹性夹持块呈圆形阵列设置，所述冲切空心管的冲切方向垂直所述定位圆形凹坑，所述冲切空心管的侧壁设有一对镂空槽，所述镂空槽沿所述冲切空心管的轴向设置，所述冲切空心管的冲切轴承两侧向下设有一对固定臂，所述固定臂延伸向所述冲切空心管的侧壁处，且所述固定臂的底端设有穿过所述镂空槽的退料杆。

技术研发人员：劳玮锋;陈汉东;翁永进
受保护的技术使用者：广东嘉能可食品有限公司
技术研发日：2017.12.06
技术公布日：2018.04.13