1.一种洋葱切根装置，其特征在于，包括支架，所述的支架为箱体结构，支架的顶壁滑动穿装有伸缩杆，伸缩杆的上端从支架的顶壁穿出后连接有压杆，伸缩杆的下端固设有连接块，支架的顶壁和连接块的上端面之间的伸缩杆上套装有第一弹簧，第一弹簧的上端固定连接在支架的顶壁上，第一弹簧的下端固定连接在连接块的上端面，连接块的下端设有安装腔，安装腔中设有对称的弧形的夹持爪，夹持爪的上端分别通过转轴转动安装在安装腔中；支架靠近上端的侧壁设有进料口，支架靠近下端的侧壁设有根部出口，进料口和根部出口之间的支架的内壁卡装有切板，位于夹持爪下方的切板的上端面设有倒锥形凹槽，倒锥形凹槽的底部设有贯穿上下端面的竖向通孔，切板的内部设有与竖向通孔连通的滑槽，滑槽中滑动穿装有切刀。
2.根据权利要求1所述的洋葱切根装置，其特征在于，所述的两个夹持爪靠近安装腔的内端面通过第二弹簧连接在一起。
3.根据权利要求2所述的洋葱切根装置，其特征在于，所述的两个夹持爪的下端分别卡装有强力磁铁，两个强力磁铁相互吸引。
4.根据权利要求3所述的洋葱切根装置，其特征在于，所述的切刀包括切刀本体，切刀本体的前端设有截面为斜面的切削刃，切刀本体的后端设有刀柄。