一种多功能凉皮清洗装置的制作方法

本实用新型涉及食品加工机械技术领域，具体为一种多功能凉皮清洗装置。

背景技术：

凉皮儿，是西北地区的一种风味食品，其制作方法是将面粉和成面团，将面团在水中反复揉搓，使淀粉颗粒从面团中析出落入水中，最后的面团中只剩下以蛋白质为主的面筋，水中的淀粉沉淀后倒出清水，剩余的淀粉糊每次取一定量导入特制的盘中蒸熟成薄饼状，再切成丝，和蒸熟的面筋一块加入特制的汤汁拌合后即可食用，其中洗面团的工序由人工操作繁琐费时。申请号为2008202098729的专利公开了一种洗凉皮机，其技术方案包括：在平底洗涤桶的底部设有转盘，转盘轴下端的皮带轮由洗涤桶下部的电机带动，转盘上装有2-6个圆馒头状的凸轮，凸轮表面有轴向凸轮，每个凸棱的轴在转盘下面轴端的齿轮和转盘同心轴的固定齿啮合。此技术方案虽然提高了揉搓效率，但是该技术方案的洗面水排放不畅，活面洗面时间长，洗面阻力大，工作噪音大，使用效果不很理想。因此设计了一种多功能凉皮清洗装置，既能提高揉搓效率，同时便于洗面水的加入和流出，提高洗面效率。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种多功能凉皮清洗装置，既能提高揉搓效率，同时便于洗面水的加入和流出，提高洗面效率。

为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案予以实现：

一种多功能凉皮清洗装置，包括底座1，其特征在于：所述底座1上设有四个支座2，支座2上活动连接有滚轮3，滚轮3上设有滚筒4，滚筒4的外圆周上设有齿圈，所述滚筒4下方的底座1上设有电机6，电机6的输出轴上连接有齿轮7，齿轮7与齿圈5相互啮合，所述滚筒4的内表面设有若干凸起17，滚筒4的左端固定连接有左端盖9，左端盖9的中部通过第二轴承14连接有支杆15，支杆15的一端与底座1连接，另一端伸向滚筒4内部并连接有刮板16，左端盖9上设有进料口，进料口上铰接有进料盖10，进料盖10的中部通过第一轴承11连接有进水管12，进水管12的一端伸向滚筒4内部，另一端通向水源，进水管12上设有水阀13，滚筒4的右端铰接有右端盖8，右端盖8上设有出水孔801。

所述滚筒4右端的边缘上设有若干出水嘴18。

所述刮板16的长度短于滚筒4的长度，刮板16的宽度短于滚筒4的半径。

本实用新型的有益效果在于：通过电机6可带动滚筒4在滚轮3上转动，圆筒4内的凸起17和刮板16可对滚筒4内的面团进行揉搓，进水管12可连续的向滚筒4内供清水，洗面水可从右端盖8的出水孔801流出。可提高的面团的揉搓效率和进出水的通畅。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图一。

图2为本实用新型的结构示意图二。

图3为本实用新型的主剖图。

图中所示：底座1，支座2，滚轮3，滚筒4，齿圈5，电机6，齿轮7，右端盖8，左端盖9，进料盖10，第一轴承11，进水管12，水阀13，第二轴承14，支杆15，刮板16，凸起17，出水嘴18，出水孔801。

具体实施方式

以下结合附图1至附图3对本实用新型的结构及其有益效果进一步说明。

实例1：

一种多功能凉皮清洗装置，如图1至图3所示，包括底座1，所述底座1上设有四个支座2，支座2上活动连接有滚轮3，滚轮3上设有滚筒4，滚筒4的外圆周上设有齿圈，所述滚筒4下方的底座1上设有电机6，电机6的输出轴上连接有齿轮7，齿轮7与齿圈5相互啮合，所述滚筒4的内表面设有若干凸起17，滚筒4的左端固定连接有左端盖9，左端盖9的中部通过第二轴承14连接有支杆15，支杆15的一端与底座1连接，另一端伸向滚筒4内部并连接有刮板16，左端盖9上设有进料口，进料口上铰接有进料盖10，进料盖10的中部通过第一轴承11连接有进水管12，进水管12的一端伸向滚筒4内部，另一端通向水源，进水管12上设有水阀13，滚筒4的右端铰接有右端盖8，右端盖8上设有出水孔801。

所述滚筒4右端的边缘上设有若干出水嘴18。

所述刮板16的长度短于滚筒4的长度，刮板16的宽度短于滚筒4的半径。

本实用新型的工作过程为：首先将和好的面团由进料口放进滚筒4内，然后关闭进料盖10，同时启动电机6，在齿轮7与齿圈5的啮合作用下，滚筒4在滚轮3上做圆周运动，同时打开水阀13，使清水进入滚筒4内，由于滚筒4的内表面上设有凸起17，在滚筒4旋转时可起到揉搓面团的作用，同时由于滚筒4内设有刮板16，由于刮板16是固定在底座1上的，即刮板16不随滚筒4的旋转二旋转，所有刮板16可将由于离心力粘结在滚筒4内壁上的面团刮下，进一步对面团进行揉搓，洗面水由右端盖8的出水孔801流到器皿内，当面团清洗完成后，可打开右端盖8，将清洗后的面筋取出。

滚筒4右端的边缘上设有的若干出水嘴18可对洗面水的流向进行导向，避免洗面水的乱溅。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。