一种高温鱼肉肠灭菌装置的制作方法

本实用新型涉及高温灭菌领域，特别是涉及一种高温鱼肉肠灭菌装置。

背景技术：

鱼肉肠是一种人们喜爱的食品，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长，在现在高速发展的社会已经成为人们餐桌上必不可少的食品，作为一种加工食品，保证安全是至关重要的一坏。肉是很容易腐坏的食物，腐坏的生物学原因是细菌的生长。火腿肠含有细菌生长所需的各种养分，没有防腐处理的火腿肠是细菌的天堂，不经过高温灭菌的火腿肠容易发霉、变质，人们食用后会出现恶心，呕吐，甚至生病。

技术实现要素：

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种高温鱼肉肠灭菌装置。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的：

一种高温鱼肉肠灭菌装置，包括底座、容器、容器盖、安全阀，所述底座上方设置有所述容器，所述容器上设置有所述容器盖，所述容器盖和所述容器之间设置有密封圈，所述容器盖上设置有所述安全阀，所述安全阀旁设置有压力表，所述压力表旁设置有放气阀，所述放气阀旁设置有螺栓，所述螺栓上设置有翼形螺母，所述底座内设置有电热管，所述电热管上设置有传感器，所述电热管上方设置有灭菌桶，所述灭菌桶里设置有筛板，所述筛板上方设置有放气软管，所述底座上设置有控制面板，所述控制面板上设置有电源开关，所述电源开关一端设置有压力调节按钮，所述压力调节按钮一端设置有计时器，所述计时器一端设置有温度控制旋钮，所述控制面板一侧设置有电源线，所述电源线下方设置有熔断器，所述控制面板另一侧有放水龙头。

上述结构中，在所述容器中放入适量的水，将鱼肉肠放入所述灭菌桶上的所述筛板上，盖好所述容器盖并对称地扭紧所述翼形螺母，加热使锅内产生蒸气，当所述压力表指针达到 0.16MPa，温度到126度时，打开所述放气阀，将气体排出，此时所述压力表指针下降，当下降至零时，将所述放气阀关好，继续加热，锅内蒸气增加，所述压力表指针又上升，当锅内压力增加到所需压力时，将温度调低，调节所述温度控制旋钮，使蒸气压力维持所需压力一定时间，然后断电，让其自然冷后再慢慢打开所述放气阀以排除余气，然后才能开所述容器盖取物。

为了进一步提高灭菌效果，所述压力表通过螺栓固定在所述容器盖上，所述安全阀通过螺栓固定在所述容器盖上，所述放气阀通过螺栓固定在所述容器盖上。

为了进一步提高灭菌效果，所述容器盖和所述容器通过所述密封圈密封。

为了进一步提高灭菌效果，所述放气阀和所述放气软管通过金属卡箍连接。

为了进一步提高灭菌效果，所述电热管通过螺纹固定在所述底座上，所述传感器通过焊接连接在所述电热管上。

为了进一步提高灭菌效果，所述放水龙头通过螺纹连接在所述底座上。

为了进一步提高灭菌效果，所述控制面板通过卡槽镶嵌在所述底座上。

有益效果在于：有效的提高了鱼肉肠的保证期，使其不容易变质，比普通杀菌锅时间短，效率高，灭菌效果好。

附图说明

图1是本实用新型所述一种高温鱼肉肠灭菌装置的结构示意图；

图2是本实用新型所述一种高温鱼肉肠灭菌装置的主视图；

图3是本实用新型所述一种高温鱼肉肠灭菌装置控制面板的示意图；

图4是本实用新型所述一种高温鱼肉肠灭菌装置电热管的示意图。

附图标记说明如下：

1、安全阀；2、压力表；3、放气阀；4、容器盖；5、螺栓；6、翼形螺母；7、密封圈；8、容器；9、灭菌桶；10、放气软管；11、筛板；12、放水龙头；13、电热管；14、传感器；15、底座；16；控制面板；17、电源开关；18、压力调节按钮；19、计时器；20、温度控制旋钮；21、熔断器；22、电源线。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步说明：

如图1-图4所示，一种高温鱼肉肠灭菌装置，包括底座15、容器8、容器盖4、安全阀1，底座15上方设置有容器8，容器8上设置有容器盖4，容器盖4和容器8之间设置有密封圈7，起密封作用，防止高温高压气体跑出，容器盖4上设置有安全阀1，安全阀1旁设置有压力表2，用来显示气压，压力表22旁设置有放气阀3，用来排风气体，放气阀3旁设置有螺栓5，螺栓5上设置有翼形螺母6，用来将容器盖4和容器8拧紧，底座15内设置有电热管13，用来将水加热到一定温度，电热管13上设置有传感器14，用来防止水被烧干，电热管13上方设置有灭菌桶9，用来放置物体，灭菌桶9里设置有筛板11，筛板11上方设置有放气软管10，用来排放气体，底座15上设置有控制面板16，控制面板16上设置有电源开关17，电源开关17一端设置有压力调节按钮18，用来调节压力大小，压力调节按钮18一端设置有计时器19，用来定时，计时器19一端设置有温度控制旋钮20，用来调节温度大小，控制面板16一侧设置有电源线22，电源线下方22设置有熔断器21，用来及时断电，控制面板16另一侧有放水龙头12，用来放水。

上述结构中，在容器8中放入适量的水，将鱼肉肠放入灭菌桶9上的筛板11上，盖好容器盖44并对称地扭紧翼形螺母6，加热使锅内产生蒸气，当压力表2指针达到 0.16MPa，温度到126度时，打开放气阀3，将气体排出，此时压力表2下降，当指针下降至零时，将放气阀3关好，继续加热，锅内蒸气增加，压力表2指针又上升，当锅内压力增加到所需压力时，将温度调低，调节温度控制旋钮20，使蒸气压力维持所需压力一定时间，然后断电，让其自然冷后再慢慢打开放气阀3以排除余气，然后才能打开容器盖4取物。

为了进一步提高灭菌效果，压力表2通过螺母固定在容器盖4上，安全阀1通过螺栓固定在容器盖4上，放气阀3通过螺栓固定在容器盖4上，容器盖4和容器8通过密封圈7密封，放气阀3和放气软管10通过金属卡箍连接，电热管13通过螺纹固定在底座15上，传感器14通过焊接连接在电热管13上，放水龙头12通过螺纹连接在底座15上，控制面板16通过卡槽镶嵌在底座15上。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。