本发明涉及一种火棘果保健品饮料及其制作方法，属于食品加工技术领域。
背景技术：
火棘果又名救命果，因旧时代人们用它以代替食料度过饥荒时期而得名。目前，市场上没有以火棘果作为原料，制备的保健品饮料。
1.火棘果味甘性平，其果、叶、根均可入药。果实能消积止痢，活血止血，可用于消化不良，肠炎、痢疾、小儿疳积、产后腹痛等症。火棘果含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C、D及矿物质钙、磷、铁和膳食纤维。对糖尿病，高血脂症，动脉硬化，便秘具有明显疗效，它能清除体内垃圾，改善体内循环，促进身体新陈代谢。
2.火棘果实含有丰富的有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿质元素，可鲜食，也可加工成各种饮料。
3.红果中含有抑制龋齿的活性物质，对人类牙齿防治有积极意义，又是制作原料。台湾红果红中透亮玲珑如珠，因味似苹果又被称为“袖珍苹果”，“微果之王”。一颗如珠的红果其维生素C的含量相当于一个大苹果，是营养极高的保健型水果。
4.红果中含有生物增白物质，能有效地抑制人体内各种色素酶的活力，使皮肤不产生色素。红果提取液被广泛用于化妆品中，富含天然火棘精华，能达肌肤底层，由内而外深层美白，保湿，有效改善暗沉干燥现象。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题是一种含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素和多种矿质元素，营养价值高的保健品饮料。
本发明的另一目的是提供一种营养丰富的火棘果茶饮料的制备方法，制作工艺简单，生产成本低，适合工业化生产。
为解决上述技术问题，本发明是按如下方式实现的：
一种火棘果保健品饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：火棘果6份—15份、甜味剂20份—30份、食用添加剂0.08份—0.12份、乳化剂0.1份—0.6份、增稠剂0.01份—0.08份、余量为水；
其中，所述甜味剂为单糖、多糖、糖醇、和低聚糖中的一种或一种以上按任意比例混合；
其中，所述食用添加剂为柠檬酸、柠檬酸钠、黄原胶、氯化钾、D-异抗坏血酸钠、环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钠、山梨酸钾。DL-苹果酸中的一种或一种以上按任意比例混合；
其中，所述乳化剂为单甘酯、蔗糖脂肪酸酯、山梨酸酐脂肪酸酯、卵磷脂中的一种或一种以上按任意比例混合；
其中，所述增稠剂为一琼脂、果胶、羧甲基纤维素钠、藻酸丙二醇酯和淀粉中的一种或一种以上按任意比例混和。
一种火棘果保健品饮料的制作方法，包括以下步骤：
步骤一、将火棘果放入醋中浸泡，在用酒清洗消毒，用蒸馏水冲洗干净，传入至粉碎机内粉碎过滤浆汁，按比例兑入纯净水研磨，用100目-160目筛过滤得到火棘果浆液：
步骤二、将火棘果浆液、食用添加剂、乳化剂、增稠剂和经溶解并过滤的甜味剂混合，加水定量至100份，充分搅拌、剪切10分钟至15分钟，制得混合液：
步骤三、将步骤二制得的混合液送入均质机均质，均质的压力为30Mpa-60Mpa：
步骤四、灌装、灭菌，制得火棘果茶饮料成品。
本发明的积极效果是：本发明的制作工艺简单，采用火棘果醋酒浸泡消毒工艺，使得倒得火棘果浆液纯正，营养价值无损失，无污染，减少了火棘果未消毒带来得对人体的伤害和保持营养的药效。生产成本低，适合工业化生产。
具体实施方式
下面对本发明所述的一种火棘果保健品饮料及其制作方法进行具体说明。
一种火棘果保健品饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：火棘果6份—15份、甜味剂20份—30份、食用添加剂0.08份—0.12份、乳化剂0.1份—0.6份、增稠剂0.01份—0.08份、余量为水。
其中，所述甜味剂为单糖、多糖、糖醇、和低聚糖中的一种或一种以上按任意比例混合。
其中，所述食用添加剂为柠檬酸、柠檬酸钠、黄原胶、氯化钾、D-异抗坏血酸钠、环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钠、山梨酸钾。DL-苹果酸中的一种或一种以上按任意比例混合。
其中，所述乳化剂为单甘酯、蔗糖脂肪酸酯、山梨酸酐脂肪酸酯、卵磷脂中的一种或一种以上按任意比例混合。
其中，所述增稠剂为一琼脂、果胶、羧甲基纤维素钠、藻酸丙二醇酯和淀粉中的一种或一种以上按任意比例混和。
优选的，一种火棘果保健品饮料，每100份饮料由以下重量份得原料组成：火棘果6份、甜味剂20份、食用添加剂0.08份、乳化剂0.5份、增稠剂0.03份、余量为水。火棘果选用醋酒消毒后得火棘果6份；甜味剂由单糖5份、多糖5份、糖醇10份或低聚糖10份组成；食用添加剂由柠檬酸0.02份、黄原胶0.01份、D-异抗坏血酸钠0.01份、环己基氨基磺酸钠0.01份、乙酰磺胺酸钠0.01份、山梨酸钾0.01份、DL-苹果酸0.01份；乳化剂由单甘酯0.5份；增稠剂由果胶0.01份、羧甲基纤维素钠0.01份、藻酸丙二醇酯0.01份组成。
本发明采用火棘果作为饮料和保健效果来源。含有丰富得蛋白质，氨基酸，维生素和多种矿质元素、营养价值高。
一种火棘果保健品饮料的制备方法，包括以下步骤：
A、将火棘果放入醋中浸泡，在用酒清洗消毒，用蒸馏水冲洗干净，传入至粉碎机内粉碎过滤浆汁，按比例兑入纯净水研磨，用100目-160目筛过滤得到火棘果浆液：
B、将火棘果浆液、食用添加剂、乳化剂、增稠剂和经溶解并过滤的甜味剂混合，加水定量至100份，充分搅拌、剪切10分钟至15分钟，制得混合液：
C、将步骤B制得的混合液送入均质机均质，均质的压力为30Mpa-60Mpa：
D、灌装、灭菌，制得火棘果茶饮料成品，
优选的，一种火棘果茶饮料的制备方法，包括以下步骤：
A、将火棘果放入醋中浸泡，在用酒清洗消毒，用蒸馏水冲洗干净，传入至粉碎机内粉碎过滤浆汁，按比例兑入纯净水研磨，用140目筛过滤得到火棘果浆液：
B、将火棘果浆液、食用添加剂、乳化剂、增稠剂和经溶解并过滤的甜味剂混合，加水定量至100份，充分搅拌、剪切12分钟，制得混合液：
C、将步骤B制得的混合液送入均质机均质，均质的压力为50Mpa：
D、灌装、灭菌，制得火棘果茶饮料成品，
本发明不局限于上述最佳实施方式，任何人在本发明的启示下都可得出其他各种形式的产品，但不论在其形状或结构上作任何变化，凡是具有与本发明相同或相近似的技术方案，均落在本发明的保护范围之内。