技术特征：
技术总结
本发明涉及一种恒贮与干燥果蔬高效加工方法及加工系统，其属于食品加工领域。恒贮与干燥果蔬高效加工方法，包括采摘、自然预冷、换热、恒温处理、烘干、潜热回收和包装。恒贮与干燥果蔬高效的加工系统，包括由电控设备控制的果盘车、换热房、恒温库、排风预热房、烘干房、潜热回收房和包装机，所述恒温库与换热房为可逆连接，所述果盘车、换热房、排风预热房、烘干房、潜热回收房和包装机为顺序连接；所述恒温库配套有制冷机，所述潜热回收房配套有空气源热泵、有新风输入和热风输出。本发明的有益效果是：以自然能源为主，实现高效环保，提高利用率，在烘干前有清水与无害消毒剂或与臭氧式光波等消毒措施。
技术研发人员：曲航;郭帅;许刚;夏利江;张淑荣
受保护的技术使用者：鲁东大学
技术研发日：2018.06.21
技术公布日：2018.11.09