技术总结
本实用新型提出了一种火锅底料炒制机，包括底座、设置在底座上的燃气箱，燃气箱顶部连接有燃烧箱，燃烧箱上设有锅体，底座上还设有位于锅体上方的搅拌装置，所述底座上还设有内部中空并侧壁设有开口的空壳箱，搅拌装置设置在空壳箱顶部，底座上设有通过开口延伸到空壳箱内的滑槽，燃气箱底部设有与滑槽滑动连接的滑座，滑座以及燃气箱、燃烧箱、锅体通过开口滑入空壳箱内。本实用新型通过滑座和滑槽的滑动关系，将燃气箱、燃烧箱、锅体等装置一起推入到空壳箱内，腾出了更多的空间，并且可以防止落灰尘，保护锅体。
技术研发人员：赵登峰
受保护的技术使用者：成都澳森食品有限公司
技术研发日：2018.02.05
技术公布日：2019.04.05