一种改进型高温油炸锅的制作方法

本实用新型涉及食品设备技术领域，具体为一种改进型高温油炸锅。

背景技术：

通的油炸锅的不足之处在于食用油较多，使用时加入的食用油面必须要超过炸篮内的食物，否则露出油面的食物就会炸不熟，而且要加热较多的油量，能耗高，这样造成多方面的浪费；同时在使用的时候对设备内部的油温没有较好的监控，导致油温控制较难，同时现有的油炸锅大多数都是单一的锅胆，在炸制的时候，部分产品会积累在锅底，粘黏在锅底，同时油炸锅的锅底较深，清洁难度较大。

根据公开号为“cn101862138b”，名称为“一种油炸锅”的实用新型授权专利，该专利采用的是滚筒式炸制，在炸制的时候，炸制产品会粘黏在滚筒的表面，清洁难度较大，同时该专利采用的是直接加热油的方式对设备进行加热，加热丝的加工成本会增加。

技术实现要素：

（一）解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种改进型高温油炸锅，解决了油炸锅粘黏较多，清洁难度较大的问题。

（二）技术方案

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种改进型高温油炸锅，包括锅体组件，所述锅体组件的侧面顶部嵌合有箱盖固定扣，所述箱盖固定扣的表面设有提取把手，且提取把手和锅体组件之间通过箱盖固定扣进行固定，所述锅体组件的顶部设有锅盖组件，所述锅体组件的内腔设有炸制组件，所述锅体组件的另一侧设有电控组件，所述电控组件的端部设有电源头，所述炸制组件的内腔中部设有提料组件。

优选的，所述锅体组件包括主锅体，所述主锅体的表面顶部嵌合有移动把手，所述主锅体的底部拐角设有支撑地脚，所述支撑地脚的底面中部嵌合有真空吸盘。

优选的，所述炸制组件包括提料把手，所述提料把手的端部设有辅助支架，所述辅助支架的端部设有炸制锅胆，所述炸制锅胆的底部贴合有电加热丝，所述电加热丝和炸制锅胆的底面之间嵌合有电热丝底夹，所述电加热丝的端部和炸制锅胆的侧面之间设有加热丝固定卡，所述电加热丝和炸制锅胆的另一侧表面中部嵌合有温度监控器，所述温度监控器在电加热丝的另一侧设有隔热导电线。

优选的，所述锅盖组件包括锅盖主体，所述锅盖主体的表面中部设有锅盖把手，所述锅盖主体的表面一侧嵌合有观察窗口，所述锅盖主体的表面另一侧设有进出料窗口。

优选的，所述电控组件包括电控主箱，所述电控主箱的表面一侧嵌合有调温旋钮，所述电控主箱的表面另一侧和调温旋钮的平行位置设有主控开关，所述电控主箱的表面中部嵌合有电控显示灯，所述电控主箱和炸制组件的相对平面中部嵌合有防溅封板。

优选的，所述提料组件包括漏油网板，所述漏油网板的两侧拴接有提取绳，所述提取绳的顶部设有转向滑轮，所述转向滑轮的中部嵌合有转动芯轴，所述提取绳远离漏油网板的一端固定连接有主动收线轮，所述主动收线轮的底面设有第二锥齿轮，所述第二锥齿轮的端部和主动收线轮之间嵌合有固定平键，所述第二锥齿轮的表面啮合有第一锥齿轮，所述第一锥齿轮的一侧嵌合固定有主动电机。

优选的，所述辅助支架和炸制锅胆的对应位置有一个u字形弯折，且辅助支架的弯折间隙不超过炸制锅胆壁厚的两倍，所述进出料窗口和观察窗口的表面均设有耐热玻璃，且进出料窗口的玻璃可以去除，所述主动电机嵌合在提料把手的内部，所述转向滑轮嵌合在辅助支架的弯曲位置。

工作原理：在使用该高温油炸锅的时候，首先将整个油炸锅组装好在一起，同时将油炸锅的内部组件都装好，将整个油炸锅通过电源头进行供电，打开主控开关，并通过调温旋钮控制油炸锅内部的油炸温度，在加热过程中，温度监控器持续监控温度，并在温度达到设定温度的时候，电控显示灯显示绿色，可以开始炸制，在使用的时候，将炸制料通过进出料窗口放入炸制组件上，炸制组件中的提料组件承接着炸制料，并在油之中进行炸制，炸制过程中，使用者可以持续的调节提料把手，控制整个提料组件的位置，使用者通过观察窗口观察内部的材料炸制情况，判断炸制完成之后，通过主动电机将提取绳将漏油网板提升起来沥油，之后将炸制完成的材料通过进出料窗口将炸制成品提出。

（三）有益效果

本实用新型提供了一种改进型高温油炸锅。具备以下有益效果：

1、本实用新型通过在整个电炸锅的内部设有温度监控传感器，从而实现整个设备有较好的温度监控，同时采用实时温度监控，可以实现对整个设备有较好的温度控制，实现炸制温度的监控。

2、本实用新型通过在设备的的内部增加提料组件，实现对炸制产品的悬空炸制，避免炸制产品直接接触锅体，导致粘黏在锅体的内表面，清洗较难，采用漏油网板，可以实现整个组件清洗较为简便。

3、本实用新型通过采用电控组件，采用的电控组件可以集成较多的传感器，从而实现整个设备有较好的数据提高，提高对新手的友好度，使得整个设备使用更加方便。

附图说明

图1为本实用新型的主结构示意图；

图2为本实用新型的正视图；

图3为本实用新型的俯视图；

图4为本实用新型中炸制组件的结构示意图；

图5为本实用新型中炸制组件的正视图；

图6为本实用新型中提料组件的结构示意图；

图7为图6-a处的局部放大图。

其中，1、锅体组件；11、移动把手；12、主锅体；13、支撑地脚；14、真空吸盘；2、箱盖固定扣；3、提取把手；4、炸制组件；41、提料把手；42、辅助支架；43、炸制锅胆；44、电加热丝；45、加热丝固定卡；46、隔热导电线；47、温度监控器；48、电热丝底夹；5、锅盖组件；51、锅盖主体；52、锅盖把手；53、进出料窗口；54、观察窗口；6、电控组件；61、电控主箱；62、调温旋钮；63、电控显示灯；64、主控开关；65、防溅封板；7、电源头；8、提料组件；81、漏油网板；82、转向滑轮；83、转动芯轴；84、提取绳；85、主动收线轮；86、固定平键；87、第二锥齿轮；88、第一锥齿轮；89、主动电机。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例一：

如图1-7所示，本实用新型实施例提供一种改进型高温油炸锅，包括锅体组件1，其特征在于：锅体组件1的侧面顶部嵌合有箱盖固定扣2，箱盖固定扣2的表面设有提取把手3，且提取把手3和锅体组件1之间通过箱盖固定扣2进行固定，锅体组件1的顶部设有锅盖组件5，锅体组件1的内腔设有炸制组件4，锅体组件1的另一侧设有电控组件6，电控组件6的端部设有电源头7，炸制组件4的内腔中部设有提料组件8，电控组件6中包括控温，定时等组件，同时电控组件6可以换成现在比较时尚的液晶显示屏，在设备内部增加部分传感器和检测装置，可以对炸制锅内部的实时情况进行检测，可以实现更多的数据输出，从而实现更好的设备使用体验，对无经验人群的使用更加友好，使用难度降低。

实施例二：

如图1-5所示，本实用新型实施例提供一种改进型高温油炸锅，锅体组件1包括主锅体12，主锅体12的表面顶部嵌合有移动把手11，主锅体12的底部拐角设有支撑地脚13，支撑地脚13的底面中部嵌合有真空吸盘14，锅盖组件5包括锅盖主体51，锅盖主体51的表面中部设有锅盖把手52，锅盖主体51的表面一侧嵌合有观察窗口54，锅盖主体51的表面另一侧设有进出料窗口53，电控组件6包括电控主箱61，电控主箱61的表面一侧嵌合有调温旋钮62，电控主箱61的表面另一侧和调温旋钮62的平行位置设有主控开关64，电控主箱61的表面中部嵌合有电控显示灯63，电控主箱61和炸制组件4的相对平面中部嵌合有防溅封板65，本实用新型中采用分体式的设计，在制造过程中可以将电控组件6集成在锅体的内部，或者锅体的锅盖上，同时在实际制造的时候，可以将进出料窗口53采用其他聚合物材料，或者采用陶瓷材料等，同时可以将进出口进行电动化设计，可以在使用的时候关闭，炸制的时候关闭，实现更好的安全性，同时设备整体的经济成本相对会提高很多。

实施例三：

如图2-7所示，本实用新型实施例提供一种改进型高温油炸锅，炸制组件4包括提料把手41，提料把手41的端部设有辅助支架42，辅助支架42的端部设有炸制锅胆43，炸制锅胆43的底部贴合有电加热丝44，电加热丝44和炸制锅胆43的底面之间嵌合有电热丝底夹48，电加热丝44的端部和炸制锅胆43的侧面之间设有加热丝固定卡45，电加热丝44和炸制锅胆43的另一侧表面中部嵌合有温度监控器47，温度监控器47在电加热丝44的另一侧设有隔热导电线46，提料组件8包括漏油网板81，漏油网板81的两侧拴接有提取绳84，提取绳84的顶部设有转向滑轮82，转向滑轮82的中部嵌合有转动芯轴83，提取绳84远离漏油网板81的一端固定连接有主动收线轮85，主动收线轮85的底面设有第二锥齿轮87，第二锥齿轮87的端部和主动收线轮85之间嵌合有固定平键86，第二锥齿轮87的表面啮合有第一锥齿轮88，第一锥齿轮88的一侧嵌合固定有主动电机89。

实施例四：

如图1-7所示，本实用新型实施例提供一种改进型高温油炸锅，辅助支架42和炸制锅胆43的对应位置有一个u字形弯折，且辅助支架42的弯折间隙不超过炸制锅胆43壁厚的两倍，进出料窗口53和观察窗口54的表面均设有耐热玻璃，且进出料窗口53的玻璃可以去除，主动电机89嵌合在提料把手41的内部，转向滑轮82嵌合在辅助支架42的弯曲位置，在使用的时候，可以采用弯折的辅助支架42，也可以采用其他的固定方式，采用磁吸，卡扣等结构均可。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个引用结构”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。